Ik ben gek op fruitdips. Het is altijd een traktatie als ik er eentje klaar maak en de kinderen vragen er zelfs naar om mee te nemen naar school. Een fruitdip moet naar mijn mening voldoen aan drie eisen: Het moet gezond zijn. Logisch. Als ik de kids of mijzelf een fruithapje maak, wil ik […]
Maca Notenpasta Smoothie
Heb je het artikel over adaptogenen al gelezen? Daarin beschrijf ik o.a. de gezondheidsvoordelen van maca. Toen ik een jaar verder was in mijn proces om gezond te eten, gebruikte ik maca regelmatig omdat het mij een opkikker gaf en me mentaal helderder maakte. Het eerste jaar was best zwaar voor me, dus deze adaptogeen […]
Gezonde 4 Ingrediënten Chocolade Mousse
Eerlijk is eerlijk: toen ik voor het eerst in aanraking kwam met vegan chocolade mousse op basis van avocado was mijn eerste reactie: O yum, chocolade guacamole… (sarcastisch toontje). En hoewel mijn smaak inmiddels mijn verstand heeft overwonnen, noem ik het stiekem nog wel steeds zo 😉 Maar toen ik op een avond de keuken rondkeek […]
Franse Uiensoep met Runderbouillon
In huize Quantrill zijn we grote soepliefhebbers. Elke groente en elk soort bouillon gaat er zonder problemen in op het moment dat het als soep gepresenteerd wordt. Ik heb al eerder een aantal suggesties voor groente combi’s gedaan, maar deze keer wil ik het hebben over één soep in het bijzonder. De soep waarmee ik […]
Gevulde Kipfilet met Apetina en Spinazie
Jullie raden nooit wat mij van de week is overkomen. Ik was zomaar alleen met het avondeten! Simon moest een late dienst werken en beide kids konden bij vriendjes eten omdat dat gezelliger en makkelijker was voor het sporten. In eerste instantie zou het alleen Marjanne en ik zijn, maar toen ook zij een afspraakje […]
Balinese Kip Curry
Deze kleurrijke Balinese kip curry met extra veel groente en heerlijke specerijen zal gegarandeerd een nieuwe familie favoriet worden. Jullie weten hoe gek ik ben op curry en kruidige gerechten en smaken. Voor mij is een curry de ideale manier om meer groenten en gezonde kruiden en specerijen allemaal in 1 gerecht te verwerken. En […]
Pompoenpuree zelf maken + Geroosterde Pompoenpitten
Zelf pompoenpuree maken kan niet eenvoudiger zijn. Mijn favoriete pompoen om mee te werken, is het kleine, nederige pompoentje die je in de supermarkt kan krijgen. De smaak is heerlijk zoet en vaak zijn ze gewoon biologisch te verkrijgen. Als je net als ik in een omgeving woont waar veel mensen hun pompoenen langs de […]
Chocolade Chiazaad Pudding
Wat als ik je vertelde dat je morgenochtend chocoladepudding als ontbijt zult eten? Ja, dat lijkt je wel wat, hè? En wat als ik je vertelde dat dit recept letterlijk binnen vijf minuten in elkaar zit en je verder niks anders hoeft te doen dan wachten? Nog beter? Nou, dan is deze chocolade chiazaad pudding […]
Havermout Cupcakes uit de Oven
Goeiemorgen! Wie van jullie heeft de kids vandaag weer voor ’t eerst naar school? Wie heeft de eerste week er op zitten? En wie heeft nog een week? Leuk hè, die vakantiespreiding….. Drukke ochtenden Maar daarvoor komen jullie hier niet! Waar jullie uiteraard wel voor komen zijn heerlijke en makkelijke recepten die nog voedzaam zijn […]
Romige Kip Korma
Lijkt jou zo’n yoghurtmaker ook wel leuk? Speciaal voor jou als lezer van Eet Goed Voel je Goed is er een kortingscode aangemaakt die je recht geeft op 50% korting! Gebruik de code ‘yoghurtmaker‘ bij het afrekenen om te profiteren van deze korting. Van de week hadden we weer eters. Nieuwe vrienden deze […]