We hebben de afgelopen paar weken flink bramen geplukt! Bij mijn man z’n werk groeien ontzettend veel bramenstruiken en het is daar relatief rustig. Meer voor ons, dus! Een avond of middag plukken levert algauw zo’n anderhalve kilo fruit op. Thuis aangekomen, wil ik die dan zo snel mogelijk verwerken. Een deel gaat direct na […]
Nutter Butter Koekjes Glutenvrij
Zelf koekjes maken vind ik heerlijk om te doen. Koekjes zijn een typisch voorbeeld van gemaksvoedsel, maar wat je zo in de winkel kan kopen is vaak niet gezond of erg duur. Daarom maak ik ze graag zelf. Ik weet precies wat er in gaat, kan het recept aanpassen aan onze eigen smaak en ik […]
Quinoa Ontbijt en Kijkje in mijn Keuken
Gisteren was een erg drukke dag waarin ik alleen al door het heen en weer lopen in huis bijna 10.000 stappen liep! Kasten leeghalen, kleren sorteren, kisten uitzoeken, vloer opruimen, keukenlades en -kasten leeghalen en weer inruimen. En dan natuurlijk de ’tripjes’ naar de grijze container en het naar beneden zeulen van de zakken met […]
Quinoa Voorjaarssalade
Hallo iedereen! Afgelopen zaterdag had ik even niks om te publiceren, dus vandaag krijgen jullie van mij een heerlijk recept dat de meesten van jullie hoogstwaarschijnlijk vandaag al kunnen maken en waar jullie morgen ook nog plezier van hebben als je het meegeeft in een lunchtrommel. Eerlijk is eerlijk 😉 Afgelopen vrijdag kwam Simon weer […]
Bietenspread en Bietenpannenkoekjes
Zoals beloofd vandaag twee recepten, ook weer op basis van bieten, maar nu specifiek voor de lunch. Lekker om mee te nemen naar werk of gewoon om thuis van te genieten. De recepten komen bij Barbara Eet en EetPaleo vandaan en ik heb deze twee recepten speciaal voor mijn lezers uitgetest. Ja, ik heb heel […]
Bieten – 11 Recepten, Tips en Trucs
Bieten zijn heerlijk en prachtig! Het seizoen komt er weer aan, ik heb zelfs al twee bietjes volgroeid in mijn groentetuin, en na al het poetsen in huis is het deze week tijd om even weer tot onszelf te komen. Gezond eten staat dan natuurlijk op nummer 1! Bieten zijn ontzettend gezond en zouden regelmatig […]
Bulletproof Koffie
Na al dat poetsen en luchten deze week, is het tijd voor een kop heerlijke koffie! Ik drink mijn koffie vaak met toegevoegde ingrediënten. Ik ben een verstokte koffiefan en ik gebruik koffie als één van de manieren om mijn dagelijkse quota van 4 el kokosolie binnen te krijgen. Ik heb al eerder geschreven over […]
Hoe maak je Dadelstroop?
In de wereld van alternatieve zoetmiddelen wordt dadelstroop over het algemeen weinig ingezet en dat vind ik jammer! Zelf ben ik erg gek op dadels en hun karamelachtige zoete smaak is perfect in koekjes, pudding en cake. Maar wist je dat je zelf ook dadelstroop kan maken? Op die manier hoef je niet meer dure […]
Scotch Eggs – Ei in een Jasje
Het is weekend! En bij ons is de voorjaarsvakantie begonnen. We waren er allemaal zo ontzettend aan toe..! Gisteren na het zwemmen waren we allemaal helemaal gaar. Geen puf meer om ook maar fatsoenlijk een gesprek te voeren. Gelukkig stond de viskar nog in het dorp: Wat gebakken scholletjes is zo gehaald en smaken dan […]
Spelt Chocolade Verjaardagscake
Gisteren was dochterlief jarig. Zes jaar alweer! Wat gaat de tijd snel. En uiteraard moest er een taart komen. Het liefst een taart gedecoreerd met fondant (ack!) en allerlei figuurtjes of zelfs een barbie in het midden (dubbel ack!). Tjsa, daar sta je dan met je goeie gedrag. Maar ik zal heel eerlijk zijn, zelfs […]