Afgelopen weekend heb ik weer lekker veel gedaan in de keuken. Ik heb rode kool zonder suiker gemaakt en ingevroren voor Kerst, de eerste lading Mince Pies werd gemaakt en verorbert en de kinderen wilden graag koekjes bakken. En met het slechte weer, was dat een goed idee! Ik had een zakje koekkruiden gekocht bij […]
Alternatief voor Aardappelpuree – Knolselderij en Bloemkoolpuree
De winnaar van de GiveAway van www.gekruid.nl is: Zwelgje ‘Wat een leuk pakket, krijg nu al zin om te bakken en te trakteren binnen de familie!’ Gefeliciteerd! Neem gauw contact met mij op via mijn Contactformulier om je gegevens door te geven. Ik hou van herfst en winter. De scherpe lucht, prachtige kleuren en bijtende […]
Heerlijke Jus en Gecondenseerde melk of ‘Jouw begin van Zelfgemaakte Baileys’
Illustratie van Esther Leeuwrik Druk weekje, deze week! Daarom vandaag twee recepten voor de prijs van één! Ik ben erg gek op goeie basisrecepten. Leuk feitje over mijzelf: ’s avonds vouw ik meestal de was, beneden op de bank. Maar omdat ik dit werkelijk een heel stom karweitje vind, doe ik de televisie aan. Ik […]
Christmas Pudding – Wat, waarom en hoe
Tradities. Een woord dat je normaal gesproken alleen hoort bij festiviteiten of officiële gebeurtenissen in een mensenleven. Een beetje oubollig, maar ook noodzakelijk omdat ze cultuur en gewoontes doorgeven. Het woord tradities krijgt zeker een dubbele betekenis als je twee verschillende culturen probeert samen te brengen. Elk goed huwelijk is gebaseerd op geven en nemen […]
Pepernoten 2.0 Glutenvrij, Lactosevrij
Er staat al een recept voor pepernoten op mijn blog, maar nieuwe jaar, nieuwe kansen! Dus dit recept is iets aangepast. Ik maak liever geen gebruik meer van agave omdat het toch teveel bewerkt is. Tegenwoordig ben ik erg blij met kokosbloesemsuiker, palmsuiker en melasse. Diepe, rijke smaak die vooral in deze tijd van het […]
Sticky Toffee Pudding 2.0 met Karamelsaus
In mei vorig jaar heb ik al eens een recept voor Sticky Toffee Pudding geplaatst. Door de dadels en het gebruik van amandelmeel is dit namelijk een wel heel bijzonder dessert of gebak voor bij de koffie! We zijn onderhand letterlijk anderhalf jaar verder (dus, diegenen die denken dat ik alleen maar op zoet leef… […]
Recept uit Eet Goed, Voel je Goed – Chocolademousse
Wij zijn echte toetjes mensen hier in Nederland. Althans, het overgrote deel. Veel lezers hier laten toetjes kennelijk ook voor wat ze zijn en vaak omdat de beschikbare toetjes in de supermarkt gewoon regelrecht ongezond zijn. Vetarm, want o wee als er vetten inzitten (ZUCHT), maar het moet wel smaken dus worden er verdikkingsmiddelen toegevoegd, […]
Paleo Bessenkruimel
De afgelopen zomer heb ik veel tijd gespendeerd met het ‘scoren’ van grote hoeveelheden fruit, al dan niet fruit dat diezelfde dag verwerkt moest worden. Dit is namelijk geen probleem als je het diezelfde dag schoon in de vriezer doet. Dit is even wat werk, maar het garandeert wel dat je op momenten waarop zeg, […]
Gevulde Pompoen met Feta en Walnoot – Vegetarisch
Afgelopen zaterdag hadden we mijn ouders te eten om lekker bij te praten van een week uit elkaar geweest te zijn. 😉 Aangezien we allemaal die dag nog wat te doen hadden, stelden wij voor om lekker samen wat te eten. Ik had in eerste instantie Deense kost op het menu willen zetten, maar […]
16 Manieren om meer Kokosolie te eten
Als je al een tijdje met gezonde voeding bezig bent, ben je ongetwijfeld met kokosolie in aanraking gekomen. Vaste lezers op Eet Goed, Voel je Goed weten dat ik haast niet zonder kokosolie kan en dat ik zelfs trotse foto’s op mijn Facebook pagina publiceer wanneer er weer een bestelling binnenkomt! Kokosolie is ontzettend gezond, […]