Nee, dit is niet het toetje van gisteravond, dit is ook niet de 10-uur snack voordat ik naar bed ga. Nee, de oplettende lezers onder jullie zullen gezien hebben dat dit hoogstwaarschijnlijk ochtendlicht is in welke deze foto gemaakt is. Dit, lieve mensen, is mijn ontbijt! Het is zoet en romig, suikervrij en tjokvol anti-oxidanten! […]
Weekmenu – Nabeschouwing en Granola recept
Zojuist weer thuisgekomen van boodschappen doen en wederom voor de hele week boodschappen gedaan. In overleg met Echtgenoot hebben we het menuplan van de afgelopen week iets aangepast. Hij gaf aan het een goed idee te vinden om in 1x boodschappen te doen voor de hele week, maar ook dat hij als hij op werk […]
Suiker-Pauze: Zoete Recepten
Gegroet suikervrije mensen! Het weekend is voorbij, de scholen zijn hier weer begonnen en ik heb een inhaalslag met de bestellingen en het beantwoorden van berichten gemaakt. Resultaat: Ik ben bij! Heel erg bedankt iedereen voor jullie geduld en lieve woorden! Standaard op de Koffietafel Vandaag is ook de dag dat veel mensen zullen stoppen […]
Suiker-Pauze – Ontbijt ideeën
Morgen is het zover: Het begin van je suiker-pauze. Hoe voel je je? Ik neem aan dat je gemotiveerd bent, anders zou je niet meedoen en meedenken! Maar misschien ben je wat afwachtend, sceptisch of ben je bang dat je het niet vol kan houden. Helemaal niet erg. Heel natuurlijk zelfs. Ik reageerde vandaag op […]
Klaar voor de start? Suiker-pauze begint overmorgen!
Allereerst natuurlijk iedereen veel heil en zegen in het nieuwe jaar! Ik hoop dat niemand er in getrapt is om goede voornemens te maken die niet haalbaar zijn, want er is niets ergers dan halverwege januari (als het echt nog pikkedonker is) te falen in datgene dat je jezelf tot doel gesteld had. Voer voor […]
Egg nog – Traditioneel en Vegan
Dit jaar heb ik EggNog ontdekt. Een heerlijk, fluweelzacht drankje met of zonder alcohol dat perfect past bij alle feestelijkheden die er aankomen! Normaal gesproken wordt egg nog gemaakt met suiker, maar het kan ook prima met agave, honing of ahorn siroop waardoor dit feestdrankje eigenlijk helemaal niet zo slecht is voor je! Gebruik het liefst zo […]
Pastinaak Soep
Het is weer voor maaltijden die lang aan je ‘ribben blijven kleven’ en je buik en je gemoed verwarmen! ’s Avonds gordijnen dicht, kaarsjes aan en genieten van alles dat dit seizoen met zich meebrengt. Soep is altijd favoriet bij ons. Haast elke groente kan ik hier tot soep vermaken en het gaat op. Een […]
Amandelmeel Feestbrood
Wie vindt kerststol lekker? En wie ziet ze liever zonder mega hoeveelheden suiker, geharde (of twijfelachtige) vetten en verbeteraars? Ik ook. En daarom heb ik een Feestbrood bedacht. Want, wat zijn de feest-ochtenden zonder een feest-ontbijt? Dit Feestbrood is gebaseerd op het Volkoren Amandelmeelbrood met wat extra’s om het ja, feestelijk te maken! Ik was […]
Chocolademousse 2.0 (lactose- en suikervrij)
In juni heb ik een recept gepubliceerd over vegan chocolademousse. Vandaag heb ik het overgedaan… en verbeterd! Deze keer heb ik geen koffie gebruikt, omdat ik het daardoor liever niet aan de kinderen wilde geven. Natuurlijk heeft chocolade ook een bepaalde hoeveelheid caffeine, maar doordat pure chocola vanwege de hoge cacao hoeveelheid ook een hoge […]
Amandelmeel Pepernoten!
Heerlijke knapperige pepernoten, maar dan zonder gluten of suiker en lactosevrij. De ideale manier om de komende weken door te komen zonder je bloedsuikerspiegel in gevaar te brengen of pepernoten maar helemaal te laten omdat je darmen ze niet aankunnen! Gemaakt met amandelmeel zijn deze minikoekjes kleine proteine bommetjes. De agave heb ik wat verminderd […]