In de aanloop voor de feestdagen, bij deze weer een leuke GiveAway. Deze keer dankzij Katinka Michiels van Legally Raw! Wij hebben al een tijdje leuk contact en zo kwam het idee om samen een GiveAway te organiseren naar boven. Lees hieronder het interview dat ik heb afgenomen en maak zo kennis met Katinka!
Vraag 1: Waarom ben jij met Legally Raw begonnen? Wat was jouw reis daar
naartoe?
Ik ben altijd een gezondheidszoeker geweest en toen ik 37 werd, werd ik plotseling dikker en kon ik niet direct de oorzaak hiervan vinden. Ik volgde toen eerst ‘foute’ paden zoals bijvoorbeeld een hoog eiwitdieet. Toen bleek dat dit geen blijvende oplossing bood, ging ik opleidingen volgen. Mijn weg leidde langs verschillende wegen zoals macrobiotiek, ayurveda, vegetarisch, natuurvoeding. Uiteindelijk kwam ik uit bij Raw Food.
Het sloot helemaal aan bij mijn buikgevoel en sindsdien ben ik er helemaal gek van. Wat ik zo leuk vind aan de Raw Food visie?
Je mag van fruit en groenten eten zoveel je wil. Yeaahhh, dus weg met die eeuwige discipline.
Ik heb geen gevoel van ontbering want Raw Food desserten zijn waanzinnig lekker.
Je hoeft helemaal niet 100% rauw te gaan. Zelfs van een klein beetje meer, voel je al verschil. Zelf eet ik ongeveer 70% rauw.
Vraag 2: Hoe ziet voor jou een typische dag qua eten er uit?
Ik eet 5 í 6 keer per dag.
’s Ochtends kies ik voor mijn ontbijt en ochtendsnack uit:
‘¢ Een groene smoothie (mix van sinaasappel,banaan en heel veel spinazie)
‘¢ Een noten/appel muesli (hak een mix van noten en een appel + een snuf kaneel)
‘¢ Havermoutpap (havermout laten weken in amandelmelk gedurende de nacht + banaan, kokosschilfers en pecannoten)
‘¢ Mix van fruitsla
Mijn lunch is altijd een mix van sla, tomaten, olijven en 2 el olie. Altijd met een topping van zelfgemaakte kiemen. Vaak ook een extra avocado of een rauwe pizzabodem of rauwe cracker erbij.
Mijn middagsnack is een 60g noten.
Als avondmaal eet ik meestal een warme maaltijd met heel veel groenten of extra sla. Met rijst, quinoa, amarant of 2 eitjes. Ik ben dol op een bonenschotel. Soms gevolgd door een rauw dessertje.
Heb ik gedurende de dag honger dan heb ik keuze uit :
‘¢ Een kom soep
‘¢ Een stuk fruit
‘¢ Een handje noten
‘¢ Een rauw dessert
Vraag 3: Wat doe je verder om gezond en fit te blijven? Heb je geheimpjes die je daarover wilt delen?
Nog van alles :
Ik ben een slaapmarmot en zorg graag voor voldoende slaap. Zeker in het belang van een goed figuur maar ook anti-verouderend moet je zorgen voor genoeg slaap.
Ik beweeg regelmatig. Vermits mijn job zich afspeelt op de computer, zet ik blokken van 90 minuten en ga dan wat bewegen. Op kantoor betekent dit even op en neer springen (touwtje springen zonder touw) ‘“ thuis betekent dit een stevige wandeling met de honden. Ik ga ook naar de fitness. Vroeger moest ik mij naar de fitness slepen en vond het een echte MOET. Dit is veranderd door gewoon door te bijten. Nu verlang ik vaak naar het gevoel van trots en zelfvertrouwen dat elke keer dat ik terugkom van de fitness versterkt wordt.
Ik volg zeker 3 í 4 keer per jaar een detoxprogramma. Omdat we toch in een maatschappij leven waar we veel afvalstoffen verzamelen, hou ik graag regelmatig grote kuis. Zelfs al eet je vrij zuiver, toch ontsnap je niet aan de vervuiling van de omgeving, pesticiden, enz..
Ik heb me ook gespecialiseerd in gezonde desserten zodat ik zeker voldoende kan snoepen. Zonder snoepen zou ik niet kunnen.
En natuurlijk voldoende drinken. In de eerste plaats water. Ik drink telkens als ik naar het toilet ben geweest. Zo heb ik me die regelmaat aangeleerd. Maar ik ben ook een echte theeliefhebber. Er zijn zoveel lekkere kruidenthee’s. Mmm… ik ben gek op de Yogitheetjes.
Vraag 4: Vertel eens iets over de programma’s die je hier aanbiedt.
Momenteel biedt ik een detoxprogramma aan.
Waarom ik een detoxprogramma als eerste digitale programma aanbiedt? Omdat dit de eerste stap kan zijn naar een levenslange gezonde levensstijl. Niks voelt zo goed als een zuiver en licht lichaam. Het is ook best om een detox te doen vooraleer je een afslankprogramma gaat volgen.
In dit programma ga je in 3 fasen je ontdoen van de afvalstoffen die zich ophopen in je lichaam :
Eerst en vooral zorgen we dat alle circulerende afvalstoffen goed afgevoerd worden. Dan gaan we de vastzittende (waaronder cellulitis) losmaken en elimineren. Ten slotte zorgen we voor zuivere voeding om zo weinig mogelijk nieuwe afvalstoffen te verzamelen.
Dit heeft verschillende gevolgen :
– Je voelt je energieker. Het vraagt ontzettend veel energie van je om met een berg aan afvalstoffen te leven. Zijn deze weg, dan ben je lichter en energieker
– Je verliest gewicht. Soms is het zelfs de enige manier om gewicht te verliezen. Want afvalstoffen worden wanneer deze niet geëlimineerd worden, ingekapseld in vet. Je vet beschermt je dus. Daardoor zal je lichaam dit vet niet graag loslaten!
Het kan 100% rauw, maar ook hier hoeft het niet.
Ik vind zelf de digitale coaching uniek aan het programma zoals bijvoorbeeld de emailcoaching met inspirerende mails, maar ook het feit dat ik heel laagdrempelig bereikbaar ben per mail en in een besloten facebookgroep. Zo krijg je eigenlijk een zeer persoonlijke begeleiding voor een lage prijs.
Vraag 5: Wat hoop je dat de mensen die hiermee aan de slag zullen gaan, zullen merken? Wat zijn dingen waarvan je haast zeker bent die ze zullen ervaren?
Zeker :
– Hoger energiepeil
– Gewichtsverlies
– Betere huid
– Beter humeur
Ik hoop :
– Beter slapen
– Een jongere uitstraling
– De start voor een levenslange gezonde levensstijl
© 2010-2012 Eet Goed, Voel je Goed. ALL RIGHTS RESERVED.
53 reacties
Top idee! Na PDS als label geplakt gekregen te hebben 30 kg aangekomen. Zou graag weten wat deze detox voor mij kan betekenen, want zelf kom ik niet verder!
Groeten Cindy
Ik zou graag het effect van een detox willen meemaken. Ben al jaren op zoek naar een goede eetwijze en wordt ook zeer blij van zo’n intervieuw.
Cora
Ben steeds van plan eens een goede detox te doen, maar nog nooit verder gekomen dan een dagje groentesappen. Daarnaast zou ik wel meer willen weten over raw eten, vraag me alleen af of je een lekkere warme maaltijd niet gaat missen?
Christina
Ik doe ook graag mee, mijn schoonmoeder is na het overlijden van haar man door mijn toedoen begonnen met de scholing voor natuurvoedingsdeskundige. Inmiddels is zij ook gegrepen door het RAW-principe en ik wil natuurlijk niet (teveel) achterblijven! Daarbij is na een behoorlijk secht eet-leef-patroon een detoxkuur geen overbodige luxe voor mij *helaas*
Ik wacht vol spanning af!
Groetjes Miryam
He girls,
Ik denk dat het detox programma een stap is in mijn nieuwe leven
Ik heb pas een blender gekocht ben er nog mee aan het rommelen,
Wil graag me fitter voelen, gewicht verliezen, maar zeker meer van je leren
Dus graag wil ik mee doen met je program!
Hoop van je te horen!
Groetjes Marije
Zit er al lang over te denken om een detox kuur te doen! Dit is de ideale manier om er écht mee te beginnen. Eet zelf vega en regelmatig vegan, ook met raw food heb ik erg leuke en lekkere ervaringen. Ik zou dus graag mee willen doen!
Groetjes, Daniëlle
Zeer interessant , omhoogkrabbelend uit een burnout neem ik nu stappen naar een gezonder lijf !
Meer energie krijgen om vooruit te gaan .
Suikers , cafeïne , zuivel , vlees en ei heb ik al verbannen 😉
Een detox moment zou nu het juiste zijn …ik doe graag mee!
Spannend hoor 😉
Omhoogkrabbelend van een ziektejaar, lijkt het me goed mijn lichaam eens flink te reinigen!
Ik eet erg gezond, maar ontkom niet aan de chemische stoffen die we ook in de onze lucht binnenkrijgen.
Om weer een goede start te kunnen maken is een detox misschien een goed idee!
spannend!
hallo, leuk idee, ik doe graag mee,ik denk dat een detox erg goed voor mijn lichaam zal zijn.
gtoetjes
Gerrie
Ik doe graag mee. Zeker in de winter is mijn energie en humeur wat minder door de donkere periode en zou graag de detox doen om te kijken of dit voor mij scheelt!
Groetjes Jolien
Ik doe graag mee met de detox, ik denk dat het erg goed is voor m’n lichaam en hoop dat ik me nog energieker ga voelen!
Gr,
Lonneke
Wil ik ook eens proberen! Ik ben momenteel ook Raw-recepten aan het toevoegen in ons menu en het is heel lekker 😀 wel nog wat zoeken want het duurt soms lang voor alles klaar is om er dan van te genieten..
Goedenavond Katinka en Heleen,
Bedankt voor weer van die goeie info! Ik doe mee met de give away. Lijkt me heerlijk om met een schoon lichaam een nieuw jaar in te gaan. Dus we gaan ervoor een gezond 2013!!!!!!!
Groetjes lies
ik doe ook graag mee
vooral voor meer energie en beter humeur
groet anne
wat een leuke actie!! lijkt me fijn zulke begeleiding!
Wat een leuke winactie! Ik doe heel graag mee. Yogitea is inderdaad heerlijk. Green Chai is mijn favoriet <3
Ik zou graag winnen. Ik doe dus mee!!
Ik doe graag mee aan deze Give-away, het maakt me nieuwsgierig!
Een detox is iets waar ik al lang over loop te denken, zou zo fijn zijn als ik op deze manier kon beginnen met een schoon lijf waar alleen nog maar gezond eten in gaat…
Marieke
Een hele uitdaging zo’n detox. Het lijkt mij heel goed voor je lichaam en geest! Weer een stapje verder in het proces van bewuster en gezonder eten.
Gr. Chanel.
Ik doe ook graag mee.
Ik heb het idee dat ik – met m.n. vage darmproblemen en regelmatig een opgeblazen gevoel – wel een inwendige najaarsschoonmaak kan gebruiken.
Interessant om je verhaal te lezen!
Leuk interview. Vooral het op peil brengen van je energiepeil spreekt mij erg aan! Eenbeter heumeur: daar zal mijn vriend blij mij zijn, arme vent….!
Geweldig weer Heleen, en Katinka , ik doe ook graag weer mee, groetjes Tomasa
Leuk opgezet en mooi interview. Ik doe natuurlijk ook weer graag mee.
Ik wil wel graag iets aanvullen, je geeft als voorbeeld ‘cellulitis’. Echter ga ik er van uit, dat je Panniculose bedoelt, deze wordt in de volksmond celluitis genoemd (onterecht).
Panniculose is lastig maar aan te pakken, voornamelijk door verbeteren van de stofwisseling en de afvoer in de huid. (dus met eten en massages).
Cellulitis (medische term) betekent ontsteking aan onderhuidse bindweefsel. Helaas heeft de sinaasappelhuid, zoals wij die kennen, een langere hersteltijd dan een ontsteking.
Groeten
Elke
Hallo Elke,
Je hebt helemaal gelijk. Zelf neem ik altijd het woord cellulitis in de mond omdat ik met dit woord opgroeide. Bedankt voor je aanvulling!
Lieve groetjes,
Katinka
Ooohhh hier doe ik heel erg graag aan mee. Nog niet zo lang geleden heb ik een ayurvedische kuur gedaan in Zuid India, waarvan ik totaal ontspannen, uitgeslapen, opgeschoond en opgeladen ben teruggekomen. Helemaal fantastisch! Zo wil je je eigenlijk altijd voelen 😉 Helaas ben ik niet in de gelegenheid meerdere malen per jaar naar India af te reizen en daarom zou ik heel graag willen leren hoe ik hetzelfde effect in Nederland kan creeeren. Wat een geweldige GiveAway!
Groetjes Nien
Een detox zou zeer welkom zijn op dit moment!
Ding graag mee.
Groet Sabine
ik probeer altijd zo gezond mogelijk te eten en dit lukt vaak met de tips van website’s zoals die van Heleen en Katinka. Zo’n detox programma lijkt mij ook wel iets!.
Groetjes Anniek
Ben sinds april bezig met gezonder eten, eet veel smoothies, salades, geen brood meer e.d. Zou graag kennis maken met wat Katinka te bieden heeft!
Helemaal leuk, ik doe mee!
Ook ik ben heel benieuwd wat Katinka’s programme inhoudt, eigenlijk eet ik erg graag vaak warm en dat is ook een nreden dat ik me nog niet veel in rauw en koud heb georienteerd. Ik heb ooit al een boek gekjocht omdat het zo mooi (en afgeprijsd) was het heet Rauw en is geschreven door Charlie Trotter en Roxanne Klein, ik ga het zo meteen maar weer eens dorkijken.
Ik ben ook al tijden op zoek naar “iets”.
Dit lijkt een goed begin.
Ik zou ook graag een detox willen doen.
Ik ben erg benieuwd dus ook ik doe graag mee!
Groetjes, Marianne
Ik doe ook graag mee! Ik probeer zo veel mogelijk gezond te eten, maar soms kan een steuntje in de rug heel welkom zijn.
Hoi Heleen,
Bedankt voor het interview! Ik doe graag mee met deze give-away! Ik heb er nog geen ervaring mee en eens moet de eerste keer zijn!
Groetjes,
Petra
Als student die gezond (natuurlijk) wil leven, is het niet altijd makkelijk. Zeker nu ik probeer de stap te maken van ‘gewoon gezond’ naar enkel onbewerkt voedsel, liggen de verleidingen op de loer. Ik zou mijn nieuwe eetpatroon graag goed starten door een detoxprogramma, alle afvalstoffen uit het studentenleven mijn lichaam uit, zodat ik met een schone lei -ofwel schoon lichaam- kan starten!
Ook ik zou graag een detoxprogramma willen volgen. Ik ben erg geïnteresseerd in rauw eten, maar durf vooralsnog die stap nog niet te zetten. Hopelijk maakt een detoxprogramma als deze de stap gemakkelijker.
Groetjes,
Amber
Leuk interview! Ik doe graag mee.
Groetjes,
Michelle de Haas
Ik blijk helemaal verzuurd te zijn (bloedtest).. Doe dus graag mee, moet echt wat gebeuren nu 😉
Groetjes,
Christa
Een detoxprogramma is heel welkom. Ik ben al een tijdje bezig met gezonde voeding omdat ik mij moe voel en uit balans. Ik probeer ook de receptjes en de visie van Heleen toe te passen. Ik denk dat ik nog het een en ander uit mijn voeding zal moeten schrappen om mij weer energiek te voelen. Een detoxkuur zou een goede nieuwe start zijn. Ik kijk er al naar uit …
Groetjes, Nele
Tja… ook ik meld mij graag aan, midden in de overgang heb ik het idee dat niets werkt, dus beginnen met een detox klinkt goed 😉
Oelalaa, ik doe graag mee! Ben nu ongeveer 2 jaar bezig met kleine stapjes dingen te veranderen in m’n leven, met af en toe een flinke terugval zoals op dit moment; weinig energie, slecht slapen, flutterig(=futloos) enzo. Zo’n detox is vast dè manier om de zon weer te laten schijnen in m’n lijf!
Groetjes, Suus
Graag zou ik mee willen doen. Ben een onzeker iemand en doe het liever met wat hulp op de achtergrond dan helemaal alleen.
Groetjes Annie
Ik doe ook weer mee! Goeie informatieben nieuwsgierig geworden!
Groetjes Sylvia
Bedankt voor de interview. Leuk om dit te lezen. Ik heb ook nog nooit een detox kuur gedaan en ben wel heel erg benieuwd hiernaar.
groetjes
Wilma
Wat een leuke give away weer deze week! duidelijk interview, leuke, leerzame site! Ik doe ook graag mee!
Groeten,
Angelique
Ik heb nog nooit een detox kuur gedaan, maar ben er wel erg nieuwsgierig naar. Verwacht ook dat het idd goed voor het lichaam zal zijn.
Super leuk en goed voor je natuurlijk. Een detox zo voor de feestdagen kan natuurlijk nooit kwaad haha.
Marielle
O, ik doe zeker mee :-). Eerlijk gezegd zit ik de laatste tijd niet zo lekker in mijn vel, dus een detox zou precies op het goede moment komen.
Groetjes, Bianca
Ik ben kennelijk ook toe aan detoxen, sinds 2 jaar ben ik zwaar verkouden en lijkt er een hoop rotzooi uit te moeten. Ik doe al 1 of 2 x per jaar een citroensapkuur en dat bevalt me altijd wel behalve dat ik misselijk wordt van de ahornsiroop 🙂 Maar ik sta open voor alles!
Ik doe ook graag mee. Een detox kan denk ik geen kwaad voor mijn lichaam en ik ben erg benieuwd ernaar.
Ja ik doe graag mee, ben zelf begonnen helemaal raw te eten en dat bevalt super goed, dus een detoxje kan geen kwaad, leuk!
Groetjes Thessa