In plaats van brood of bolletjes eten wij regelmatig pannenkoekjes. Simpel, redelijk snel te maken, makkelijk mee te nemen, gemakkelijk in te vriezen en weer te ontdooien en vooral heel erg lekker! Ik maak het liefst neutrale pannenkoekjes, dus zonder toevoeging van zoet, zodat ik er ook een plak geitenkaas of wat groenten op kan […]
100 Dagen Onbewerkt Eten: Nog 1 Dag te gaan!
Morgen, 16 april, loopt de Onbewerkt Eten Uitdaging officieel ten einde. Geen wekelijkse updates en tips meer over hoe je je eetpatroon kan aanpakken, je portemonnee ietwat kan ontzien, maar vooral hoe je door puur en onbewerkt te eten je beter kan voelen. Want daar gaat het uiteindelijk om. Onbewerkt eten is geen mode verschijnsel. […]
Onbewerkt Eten Uitdaging week 14: Voedselverspilling en Weekmenu maken
Onlangs zat ik heerlijk wat tijd te verdoen op het internet en heb mezelf onledig gehouden met het kijken van Zembla uitzendingen. Eentje die mij heel erg trof, was de uitzending die ging over hoeveel eten we weggooien dat eigenlijk nog prima te eten is. Het gaat dan over producten die over de datum zijn […]
Paleo Kokos-Citroencake
Het is weekend! En dus tijd voor een heerlijk nieuw cake-recept. Deze cake is heerlijk luchtig, precies zoet genoeg en is perfect voor het zoetjes aan opwarmende lente weer! Dus ga gauw aan de slag en geniet van een plak heerlijke kokoscake en een kop koffie en het feit dat het zaterdag is. Geloof me, […]
Onbewerkt Eten Uitdaging Week 13: Wat eet je op welk moment?
Nog twee weken en dan is deze uitdaging officieel ten einde. Maar ik hoop niet dat jullie dan ook gelijk de handdoek in de ring gooien (of dat al gedaan hebben!). Daarom wil ik vandaag de zaak een beetje opschudden en jullie even aan het denken zetten. Gewoon, even iets anders doen. Ik wil jullie […]
Eten Voor je Rust – Anti-stress menu
Afgelopen maandag heb ik een beetje uit de doeken gedaan hoe mijn week er ongeveer uit ziet en waarom ik zo bewust bezig ben met het creëren van zoveel mogelijk rust voor mijzelf. We leven ook in een erg haastige tijd waarvan ik zelfs in een afgelegen polder nog last van heb. Ik kan me […]
Amandelmeel kopen?
Hoe bewaar je amandelmeel? Omdat het noten zijn, moet je het koel en donker bewaren. Liefst in een donkere, luchtdichte doos. Wat je ook kan doen is het invriezen. Zo pak je alleen zoveel als je nodig hebt en bederft het niet. Wat kun je met amandelmeel doen? Kijk bij mijn labels […]
Onbewerkt Eten Uitdaging week 12: Rust in de Tent
Word je ooit wel eens wakker met een gevoel van gejaagdheid en drukte in je hoofd terwijl de dag nog moet beginnen? Zou je dan het liefst je nog een keer omdraaien, verstoppen onder de dekens en net doen alsof die vuile keuken, bergen met was of je werk buitenshuis niet bestond? En heb je […]
17 Dingen die je kan invriezen om geld en tijd te besparen
Wist je dat je veel meer kan invriezen dan dat je (hoogstwaarschijnlijk) dacht? Door dingen in te vriezen heb je er niet alleen langer plezier van, want wat denk je van aardbeien in de winter, maar bespaar je je ook geld door in seizoen en in de aanbieding te kopen en het vervolgens te kunnen […]
Onbewerkt Eten Uitdaging Week 11: Weekmenu en Belangrijke Mededeling
Week 11 alweer! Wat gaat de tijd snel! Helaas met alle sneeuw was het voorjaarsgevoel nog ver te zoeken, hoewel ik het afgelopen weekend druk bezig ben geweest met kasten leeghalen en weer opnieuw inruimen. Gevolg: De grijze bak is al vol en moet nog een week mee… Oeps… Maar ondanks dat dat mij altijd […]