Afgelopen weekend heb ik weer lekker veel gedaan in de keuken. Ik heb rode kool zonder suiker gemaakt en ingevroren voor Kerst, de eerste lading Mince Pies werd gemaakt en verorbert en de kinderen wilden graag koekjes bakken. En met het slechte weer, was dat een goed idee! Ik had een zakje koekkruiden gekocht bij […]
Alternatief voor Aardappelpuree – Knolselderij en Bloemkoolpuree
De winnaar van de GiveAway van www.gekruid.nl is: Zwelgje ‘Wat een leuk pakket, krijg nu al zin om te bakken en te trakteren binnen de familie!’ Gefeliciteerd! Neem gauw contact met mij op via mijn Contactformulier om je gegevens door te geven. Ik hou van herfst en winter. De scherpe lucht, prachtige kleuren en bijtende […]
Verander (bijna) elk recept in Echt Eten in 10 Stappen
Ik zei toch dat ik de titel aan zou passen? 😉 Wie kent het niet, je ziet een heerlijk recept op TV of op het internet, maar er zitten minstens 3 ingrediënten in die je liever wil vermijden. Of je bent net begonnen met Echt Eten en je wil je familie favorieten graag dat beetje […]
Heerlijke Jus en Gecondenseerde melk of ‘Jouw begin van Zelfgemaakte Baileys’
Illustratie van Esther Leeuwrik Druk weekje, deze week! Daarom vandaag twee recepten voor de prijs van één! Ik ben erg gek op goeie basisrecepten. Leuk feitje over mijzelf: ’s avonds vouw ik meestal de was, beneden op de bank. Maar omdat ik dit werkelijk een heel stom karweitje vind, doe ik de televisie aan. Ik […]
Waarom dierlijke producten soms onmisbaar zijn
Dit artikel is met toestemming overgenomen van Rozemarijn van West van haar blog www.roosgoesgreen.nl. Dit is het vervolg op haar artikel van 1 november. In mijn vorige blog heb ik vraagtekens gezet bij de ‘natuurlijkheid’ van een vegetarisch menu. Omdat onze voorouders miljoenen jaren leefden op een gemengd dieet waarvan zeker de helft uit vlees bestond, […]
Christmas Pudding – Wat, waarom en hoe
Tradities. Een woord dat je normaal gesproken alleen hoort bij festiviteiten of officiële gebeurtenissen in een mensenleven. Een beetje oubollig, maar ook noodzakelijk omdat ze cultuur en gewoontes doorgeven. Het woord tradities krijgt zeker een dubbele betekenis als je twee verschillende culturen probeert samen te brengen. Elk goed huwelijk is gebaseerd op geven en nemen […]
In 5 Stappen een Goed Voorbereide Keuken in December
‘Tijdschrift Kerst Gekte’ Het begint nu echt: De Feestdagen! Sinterklaas eerst en daarna de weken tot Kerst en oud en nieuw. Dagen (weken) waarbij lekker eten, hapjes maken, samen zijn en feestvieren centraal staan. Dit kan veel druk leggen op diegene die dit ook allemaal wil organiseren. Zeker als je eigenlijk je geweldige voedingspatroon er […]
Pepernoten 2.0 Glutenvrij, Lactosevrij
Er staat al een recept voor pepernoten op mijn blog, maar nieuwe jaar, nieuwe kansen! Dus dit recept is iets aangepast. Ik maak liever geen gebruik meer van agave omdat het toch teveel bewerkt is. Tegenwoordig ben ik erg blij met kokosbloesemsuiker, palmsuiker en melasse. Diepe, rijke smaak die vooral in deze tijd van het […]
Gastblog: Legally Raw & GiveAway – GESLOTEN
In de aanloop voor de feestdagen, bij deze weer een leuke GiveAway. Deze keer dankzij Katinka Michiels van Legally Raw! Wij hebben al een tijdje leuk contact en zo kwam het idee om samen een GiveAway te organiseren naar boven. Lees hieronder het interview dat ik heb afgenomen en maak zo kennis met Katinka! Vraag […]
Sticky Toffee Pudding 2.0 met Karamelsaus
In mei vorig jaar heb ik al eens een recept voor Sticky Toffee Pudding geplaatst. Door de dadels en het gebruik van amandelmeel is dit namelijk een wel heel bijzonder dessert of gebak voor bij de koffie! We zijn onderhand letterlijk anderhalf jaar verder (dus, diegenen die denken dat ik alleen maar op zoet leef… […]