Vis kan erg duur zijn, maar de gezondheidsvoordelen van zalm zijn erg groot, dus als het ergens in de aanbieding is, sla ik meteen in! Wilde zalm wordt ingevroren verkocht bij o.a. Jumbo en af en toe kun je het met 25% korting kopen. Let daar dus op en doe er je voordeel mee! Afgelopen […]
7 Ideeën voor Snelle Ontbijtjes en Schoollunches
Als ik een euro zou krijgen voor elke keer dat iemand mij vroeg: Wat eten jouw kinderen nu je geen brood meer eet, dan zou ik nu miljonair zijn! 😉 En hoewel ik wel zo vaak mogelijk probeer uit te leggen wat we ongeveer eten gedurende de dag, is er eigenlijk een heel kort antwoord […]
Paleo Kokosnoot Cupcakes
Deze cupcakes zijn zo ontzettend lekker, ik begrijp niet waarom ik ze niet eerder heb gemaakt! Mijn Paleo Brood verbleekt bij deze cupcakes. Ze bevatten 0 suiker (gezoet met bananen) en een flinke hoeveelheid kokosmelk en kokosrasp. Ze smaken zomers en zoet zonder dat je je ook maar 1 moment zorgen hoeft te maken om […]
8 Tips als je wilt Menuplannen
Vanwege het begin van de scholen, wil ik de komende twee weken een aantal artikelen plaatsen met dit thema als leidraad. Vandaag Menuplannen om de nieuwe hectiek de baas te blijven. Maar verwacht ook leuke recepten voor school- of werksnacks, lunchtrommel ideeën en organisatie in de keuken! Met het einde van de schoolvakantie/ begin van […]
Chocolade Cupcakes van Kokosmeel – Mislukt en Succes!
Wat een leuke middag! Ik ben al een tijdje op zoek naar een alternatief voor amandelmeel na wat opmerkingen van lezers op Facebook. Vandaag weer in het bezit van kokosrasp, dus direct de keuken ingedoken! Want, ik zag dit recept op de website van Elana’s Pantry. Ontzettend lekker zag het er uit en nog Paleo […]
Chia zaad Energiereep
Ik heb sinds kort Chia zaad ontdekt en wat een ontdekking dat was! Ja, ik weet het, het is vogelvoer, maar de gezonde eigenschappen van Chia zaad liegen er niet om: Per eetlepel bevat Chia zaad meer calcium dan een glas melk, meer Omega-3 vetzuren dan zalm en meer antioxidanten dan blauwe bessen. De structuur […]
Top 10 Zomergroenten en -fruit
Bij deze een lijst met zomergroenten en -fruit die in seizoen zijn deze zomer en daarom niet gemist mogen worden! Groenten en fruit dat in seizoen is, bevatten meer voedingsstoffen, hebben minder tot geen pesticiden nodig en smaken heerlijk! Wanneer je voor biologisch kiest, worden ze helemaal niet bespoten en heeft een plant meer werk […]
Geklaarde boter/ Ghee
In mijn receptenboek verwijs ik nog wel eens naar geklaarde boter. Dit is boter waar de eiwitten uit zijn verwijderd zodat het pure botervet overblijft. Veel mensen die geen boter kunnen verdragen, verdragen in werkelijkheid de eiwitten van de boter niet. Geklaarde boter zou dus goed of neutraal moeten bevallen. Maar hoe maak je dit? […]
Vanille Extract
Lang leve Blogger! Waarbij berichten en instellingen automagisch veranderen en verdwijnen. Dus hoewel het artikel over vanille extract wel degelijk bestaat, is het totaal onvindbaar. Vandaar dus een kort berichtje, dat hopelijk voorlopig zichtbaar en vindbaar blijft. Ja, ik weet het, Blogger is gratis. Ik krijg waar ik voor betaal 😉 Maar even serieus nu. […]
Proteine IJsjes als… Ontbijt!
Lang leve de zomervakantie en lang leve al die tijd die ik nu overhoud, nu ik mijn haar niet was 😉 Het experimenteren in de keuken gaat gewoon door en de uitdaging voor mij is altijd: hoe krijg ik maximaal effect, smaak en voeding in mijn kinderen? De ene keer lukt dit erg goed, zoals […]