Zoals ik al eens eerder vertelde, heb ik een lieve vriendin die vanwege gezondheidsredenen veganistisch eet. Sinds kort heeft ze een naaiclubje gestart met nog wat moeders van school en het is gebruikelijk dat we allemaal iets lekkers en iets gezonds meenemen. Want ik zit daar moeilijk te doen omdat ik geen suiker en granen […]
Gehard vet – Feiten en gevaren
Vanwege vakantie van kinderen, bij deze een interessant stukje uit de oude doos. Veel leesplezier! Al geruime tijd weer ik geharde vetten uit onze voorraadkast en dagelijks menu. Suiker komt er sowieso niet meer in, maar nu heb ik de oorlog verklaard aan transvetten/ geharde vetten/ gehyrdogeneerde vetten. Waarom? Omdat dit de ware boosdoeners zijn […]
IJs! Lactosevrij en Veganistisch
In mijn nieuwe boek dat in september uitkomt, heb ik een aantal recepten voor ijs opgenomen. Onze beide kinderen zijn lichtelijk lactose-intolerant dus schepijs of roomijs bij de supermarkt heeft nu nog minder aantrekkingskracht (diarree, overgeven en slijmvorming zijn toch prima redenen om melk te vermijden). Maar ja, met dit prachtige weer willen ze natuurlijk […]
Appeltaart Cupcakes – Glutenvrij en Vegan
Zoals vorige week al op Facebook aangekondigd, hebben we heerlijke Appeltaart Cupcakes gemaakt van appelmoes en amandelmeel. In een woord voortreffelijk! Simon wist eerlijk waar niet eens dat ze niet van gewone meel gemaakt waren! We maakten gebruik van een restant appelmoes die mijn moeder de dag ervoor gemaakt had van oude appels. Heel eenvoudig: […]
Budget Dag 89: Groenten!
Het maakt niet uit welk dieet je volgt, Paleo, Atkins, low-carb, low-fat, watdanook… Groenten zullen altijd een belangrijke rol spelen. Los van een dieet trouwens, zijn groenten De manier om aan gezonde vezels, mineralen, vitaminen en koolhydraten te komen. Eet de regenboog wordt er altijd gezegd, zoveel mogelijk kleuren. Bij ons is groenten eten niet […]
Waar moet een goed supplement aan voldoen?
In de blogs over supplementen komen er vragen over wat een goed supplement nou eigenlijk is, waar moet het aan voldoen en waarom is de ene duurder dan de andere. Etiketten lezen Als je serieus met je gezondheid bezig bent en je wilt er zeker van zijn dat je een goed product koopt is het […]
Budget dag 81: Vreselijk over de schreef
Ik zal meteen maar met de deur in huis vallen: Afgelopen week hebben we al met al een dikke 200 euro aan boodschappen uitgegeven. Hoe dat kan? Geen idee op dit moment! Ik ben donderdag naar de markt gegaan en heb daar voor 50 euro aan groenten, fruit en vlees gehaald. Ook ben ik met […]
Budget Dag 73: Back to School!
Echtgenoot en vrienden hard aan ’t werk! Gelukkig, die vakantie is ook voorbij. Afgezien van het feit dat mijn wekker niet af hoefde te gaan heb ik door alle drukte nauwelijks het idee gehad dat ik ook vakantie had! Meestal zijn de schoolvakanties lekker lui: beetje klussen, op bezoek hier of daar, een dagje uit […]
Budget Dag 64: Mensen over de Vloer
Le lit défait by Eugene Delacroix Lekker vrij van school deze week! Ik merkte dat Koninginnedag erg geslaagd was, want ik heb in geen tijden zo weinig volk op mijn blog gehad! 😉 Dit is overigens niet tekenend voor onze planning deze week. Sinds vrijdag hebben we een bevriend stel over de vloer die sinds een brand […]
Chocolade Lava Cupcakes met Karamelsaus
Sinds we het boek Eat Like a Dinosaur van de PaleoParents gekocht hebben, wordt er haast dagelijks gebruik van gemaakt. Diverse groenten als asperges, tomaten, spinazie en avocado worden nu zonder klacht genuttigd en ook amandelcakejes zijn ineens populair! Voorheen wogen die niet op tegen de helder gekleurd verpakte koekjes van de supermarkt, maar tegenwoordig […]