Met de sneeuw die langzaam verdwijnt, lijkt een einde te komen aan de winter en kijken we zoetjes aan uit naar het voorjaar. Maar dat duurt nog even! Maart komt eerst… En tijdens die gure, natte dagen is het heerlijk om in huis langzaam gestoofde riblappen en zelfgemaakte rode kool te maken. Het is niet […]
Halloumi Salade met Champignons en Groenten
Soms heb je geen zin in een uitgebreide lunch. Ik hou zelf wel wat een soort snack-bord met allerlei hapjes en een lekkere dip waar ik dan van kan eten. Vaak is dat meer dan genoeg en ongemerkt eet ik zo lekker wat groenten weg. Deze halloumi salade is daar een goed voorbeeld van. Halloumi […]
Chinese Nieuwjaar & Wat zet je dan op Tafel?
Van de fijne mensen van Asian Food Lovers kreeg ik te horen dat vanaf vandaag het Chinese nieuwjaar is begonnen! Dit feest duurt 15 dagen en in die tijd moet er uiteraard veel gevierd worden én ook lekker worden gegeten. Chinees eten tijdens het Chinese Nieuwjaar Afhaalchinees is voor mij al heel lang geen optie […]
Thaise Kippensoep – Tom Kha Kai
Ik maakte deze Tom Kha Kai met ingrediënten van Asian Food Lovers. Check de linkjes hieronder voor meer details! Kippensoep is erg lekker, helemaal als het guur en koud is buiten! Maar Tom Kha Kai oftewel: Thaise kippensoep tilt de nederige kippensoep naar een hoger niveau! Lekker rijk gevuld en pittig van smaak, perfect voor […]
De vele mogelijkheden van Baking Soda of Bicarbonaat
Baking Soda of Natrium Bicarbonaat is een zoutverbinding dat al eeuwen gebruikt wordt. Het is een wit poeder, smaakt zoutig en is licht alkalisch. Verwar het niet met bakpoeder, dat is iets anders! Sinds ik bicarbonaat heb ‘ontdekt’ ben ik er helemaal fan van. Het is belachelijk goedkoop en is haast overal op toe te […]
Glutenvrije Citroencake met Mascarpone Topping
Afgelopen dinsdag was mijn 40e verjaardag(!) en ter ere daarvan bakte ik een lekkere glutenvrije citroencake met een verrukkelijke mascarpone topping. Verjaardagstaart Mijn 40e verjaardag kwam in zicht en ik wilde graag een lekkere taart bakken ondanks dat ik nauwelijks visite verwachtte. Gewoon ook lekker voor onszelf. Marjanne had heel erg zin in worteltjestaart en […]
Dit zijn 7 voedingsmiddelen met veel flavonoïden
Dit is weer een gastartikel van Annemieke van Nutribites. Deze keer over voedingsmiddelen die rijk zijn aan flavonoïden. Regelmatig schrijft zij zeer gedegen artikelen voor de blog met o.a. onderwerpen over vezels, magnesium en lekkere smoothies. Veel leesplezier! Flavonoïden zijn niet zo bekend als vitamines en mineralen, maar net zo belangrijk voor je gezondheid. Deze […]
Parelgort Risotto met Geroosterde Biet en Geitenkaas
Parelgort risotto met geroosterde biet en geitenkaas. Ja, dat klinkt best goed, of niet soms? Laatst was ik op de markt en daar vond ik bieten van verschillende kleuren. Regenboog bietjes. Ja, dan ben ik om natuurlijk. Net als regenboog wortels. Ook zoiets. Voor mij niet alleen oranje penen, neen! Rode, paarse, gele én oranje […]
Wat zijn Shirataki Noedels & zijn ze wel gezond?
Wat als ik je zou vertellen dat er een 100% glutenvrij, vegan en calorie-arm alternatief is voor noedels en pasta (voor degenen die niet van veggie-spaghetti houden)? Namelijk Shirataki Noedels! Hoewel ik in eerste instantie een beetje sceptisch was, blijken shirataki noedels echt wel een smakelijk alternatief en inmiddels ben ik fan en heb ik […]
Gezondheidsvoordelen van Gember
Gember heeft indrukwekkende effecten op je gezondheid. Het bevat veel antioxidanten en heeft een antibacteriële, antivirale en anti parasitaire werking. In dit artikel lees je 8 belangrijke gezondheidsvoordelen die dit specerij je te bieden heeft. Ook vertel ik je meer over hoe gember je gewicht kan beïnvloeden. 1: Helpt tegen misselijkheid Verschillende onderzoeken hebben bewezen […]