Vegetarische gevulde zoete aardappel met heerlijk pittige geitenkaas, granaatappel en geroosterde pecannoten. Iets meer werk dan normaal, maar een echt herfstrecept dat zeker die moeite waard is! Regelmatig koop ik zoete aardappelen. Ik vind het een heerlijke basis voor heel veel gerechten, van curry tot stampot en gewoon als vervanger voor witte aardappels. Niet dat […]
Mijn Kippenbouillon Basisrecept
Een goed begin is het halve werk. Dit basisrecept voor heerlijke en gezonde kippenbouillon is hét recept waar ik al jaren gebruik van maak. Ik maak bijna wekelijks een pan van deze Joodse penicilline en ik heb altijd wel een paar bakken soep in de vriezer liggen, klaar voor gebruik. Oorsprong recept Kippenbouillon Dit recept […]
Gezondheidsvoordelen van Kaneel
Soms word ik door lezers gewezen op een leuk idee voor een artikel. Meestal naar aanleiding van een recept waarin ik een bepaald ingrediënt even onder de aandacht breng. Zo was er een lezeres die voorstelde dat ik iets dieper inging op de gezondheidsvoordelen van kaneel. Goed idee vond ik, ware het niet dat ik […]
Zo maak je de perfecte Kaasplank
Wil je graag een mooie kaasplank samenstellen, maar heb je geen idee waar je moet beginnen? Geen paniek, ik zal je helpen! Zelf vind ik een kaasplank een uitstekende manier om op een spectaculaire en toch eenvoudige manier een keur aan knabbels en snacks aan te bieden aan mijn gasten. Want de perfecte kaasplank heeft […]
Heerlijk zelfgemaakt Kaneelijs – Lactosevrij
Naar mijn mening hoeft ijs zich niet te beperken tot de zomer. Lekker ijs met goeie smaken leent zich voor elk seizoen. Fris en groen voor het voorjaar, chocola voor de winter en zoet en zuur voor de zomer. In de herfst (of late zomer) kies ik voor kruidig. Kaneel, kardemom, kruidnagel, steranijs. Ik maak […]
10 Voedingsmiddelen die je Heel Gelukkig maken
Dit is weer een leuk gastartikel van Annemieke van Nutribites. Deze keer vertelt ze over 10 voedingsmiddelen die je heel gelukkig maken. Altijd goed, toch? Veel leesplezier 🙂 We kunnen een heleboel dingen doen om onszelf een geluksgevoel te bezorgen. Ook voeding kan helpen. Dan hebben we het niet over taart en koekjes, maar over […]
Zo haal je 3 Maaltijden uit 1 (ouderwets lekkere) Hele Kip
Je kunt er niks tegenin brengen dat een hele kip waarschijnlijk het meest budgetvriendelijke vlees is dat te krijgen is. Maar is het wel zo budgetvriendelijk om de botten dan niet te gebruiken? Een paar argumenten tegen de hele kip: Maar als je de hele kip serveert aan tafel, zal hij waarschijnlijk grotendeels op zijn. […]
5 Manieren om meer Probiotische Voedingsmiddelen te Eten
Het menselijk lichaam heeft meer bacteriële cellen dan menselijke cellen en het overgrote merendeel bevindt zich in je darmen. En meer en meer onderzoek laat de link zien tussen een gezonde darmflora en gezondheid in het algemeen. Helaas is het moderne dieet arm aan probiotische voedingsmiddelen en rijk aan suiker en bewerkte oliën die de […]
Zelfgemaakte Pompoen Specerijen (Pumpkin Spice) Mix en Pompoenmuffins
Wie zijn tijd regelmatig verdoet spendeert op Pinterest zal wel eens pompoenrecepten tegenkomen waar ‘pumpkin spice mix’ oftewel pompoen specerijen mix in wordt gebruikt. Nu heb ik vorig jaar eens een zakje in de supermarkt in Engeland gekocht, maar heb er nooit bij stil gestaan dat je er echt hele lekkere dingen mee kan doen. […]
Gegrilde Lamszadel – Stap voor Stap Recept
Een lekker stuk vlees waar het bot nog in zit, kan wat intimiderend zijn om klaar te maken. In de supermarkt zie je alleen maar kant en klaar lapjes en gehakt. Maar een groter stuk vlees is vaak goedkoper per kilo én veel smakelijker. Het is dus de moeite waard om te leren hoe je […]