Dit recept voor Worteltjestaart is oorspronkelijk op 6 april 2012 gepubliceerd. Inmiddels heb ik dit recept met veel plezier zeer vaak gemaakt en daarom het artikel een update gegeven. Veel plezier! Een heerlijke voorjaarstaart, zeker met Pasen, is een worteltjestaart. Gezoet met banaan en rozijnen in plaats van suiker, geen twijfelachtige zonnebloemolie en uiteraard, zonder […]
Zelf Kokosboter maken + Review nieuwste Greenpan Koekenpan
Zelf kokosboter maken is echt een uitkomst. Kokosboter is een heerlijk romige, zoete substantie gemaakt van eindeloos gemalen kokosrasp of kokosvlokken. Dit malen zorgt er voor dat de vetten vrijkomen en zo ontstaat er een ‘boter’ of pasta. Het is eenzelfde proces als notenpasta maken en behalve tijd en een keukenmachine, heb je vrij weinig […]
In 5 Stappen de Perfecte Salade
Tussen de middag eet ik graag salade wanneer de ‘r’ uit de maand is. Als hij ‘R’ weer in zit 😉 verander ik de groenten in soep, maar voor nu: heerlijk sla eten! Wanneer men het heeft over sla eten, denk je wellicht alleen maar aan… ja, sla dus. Maar een salade kan zoveel meer […]
Avocado’s Invriezen voor later Gebruik
Soms ontdek je van die dingen die eigenlijk ie-de-reen al jaaaaren doet, maar waar je zelf nooit zo bij stilgestaan hebt. Avocado’s invriezen is zoiets voor mij. Ja, ik weet het, niet bepaald een sexy onderwerp, maar vooruit. Sinds avocado’s meer en meer gegeten worden, zijn mensen op zoek naar manieren om die verdraaide dingen […]
Himalaya Zoutlamp Voordelen: Feiten, Mythes & Toepassingen
Er zijn maar weinig dingen die zo ontspannend werken als het warme licht van vuur en kaarslicht en een Himalaya zoutlamp geeft een soortgelijk licht. Erg prettig dus, om in huis te hebben! Al eerder heb ik geschreven over wat je kunt doen om een meer natuurlijk licht in huis te krijgen, en zo de […]
5 Redenen om meer Zout te eten
Sinds jaar en dag gebruik ik Keltisch zeezout in mijn keuken en het leek me een goed idee om mijn gedachten over de gezondheidsvoordelen van zout eten eens op papier te zetten. Allereerst is het belangrijk om onderscheid te maken tussen de verschillende soorten zout. De onderzoeken die gedaan zijn waarbij zout duidelijk gezondheidsproblemen gaf, […]
Zelf thuis de Lekkerste Kwark maken
De Give-Away is Gesloten Zelf thuis kwark maken is iets dat ik sinds kort ontdekt heb en waar ik eigenlijk niet meer mee wil stoppen. We zijn hier groot fan van gefermenteerde voeding als gefermenteerde worteltjes en yoghurt. Maar ook waterkefir en kombucha vind je bij ons in de koelkast. Yoghurt maak ik bijna wekelijks […]
Gezond Eten op Vakantie en Onderweg – Wat neem je mee?
Vakantiekoken op z’n best! In Duitsland, 2008 Nog twee weken en dan gaan we op vakantie. De kinderen hebben volgende week al vrij, dus eerst lekker een weekje uitslapen. Daarna is het inpakken en wegwezen. Zorgen dat de tent, luchtbedden en natuurlijk ook goede slaapzakken klaar staan voor vertrek. Nu maakt ons de bestemming niet […]
Give-Away Zelf Groenten fermenteren en Kwark maken
De Give-Away is gesloten Voordat ik mijn voedingspatroon radicaal omgooide, waren gefermenteerde voedingsmiddelen als zuurkool, gewone yoghurt, kombucha of water kefir totaal niet in beeld. Die zure smaak stond me niet aan, ik koos liever voor saai beige koolhydraten! Een paar jaar verder en door het schrappen van suiker, kritisch te kijken naar waar ik […]
Kruidenthee met een boost voor je Darmen
Soms zijn er van die dagen dat ik geen zin heb in koffie maar liever kruidenthee drink. Ja, schokkend, ik weet het 🙂 Maar even serieus. Ik drink erg graag koffie. De smaak, de geur, even dat moment voor mezelf. Ik vind koffie nog lekkerder met een klont boter of kokosolie en een schepje collageen. […]