Dit is de hekkensluiter van het drieluik over vier belangrijke mineralen: selenium en kalium. Klik hier voor deel 1: Magnesium. En klik hier voor deel 2: Zink. Selenium Selenium is een erg belangrijk onderdeel van glutationperoxidase, dit is een enzym dat in het lichaam vrije radicalen opruimt en het heeft een zeer sterke antioxidante werking. […]
Mineralen Drieluik deel 2: Zink
Deze week deel 2 in de mineralen drieluik. Dit keer gaat het over zink. Zink is eigenlijk geen mineraal maar een spoorelement en onmisbaar in het lichaam omdat het veel belangrijke functies heeft. Het bevordert de werking van honderden enzymen in het lichaam, is betrokken bij de aanmaak van verschillende hormonen en onderhoudt de cellen. […]
Mineralen Drieluik deel 1 – Magnesium
Magnesium is een onmisbaar mineraal voor het lichaam. Samen met calcium houdt dit mineraal het lichaam in evenwicht. Waar calcium er voor zorgt dat het lichaam op ‘spanning’ blijft zorgt magnesium voor de ‘ontspanning’. Maar het zorgt voor veel meer dan alleen ontspanning. Het regelt ook de bloeddruk, speelt een rol bij de energieproductie, helpt bij de vorming […]
Broccoli Aardappel Ovenschotel met Rode ui en Kaasgratin
Een lekker doordeweeks recept waarbij kinderen goed kunnen helpen: broccoli aardappel ovenschotel met rode ui en kaasgratin. Succes verzekerd! Al eerder schreef ik dat ik mijn groenten, fruit, eitjes en aardappelen thuis laat bezorgen. De lokale biologische boerderij brengt het voor een klein bedrag thuis. Zo krijg ik elke twee weken een flinke lading AGF […]
Gestoofde Sukadelappen in de Snelkookpan met Winterse Groenten
Dit recept voor gestoofde sukadelappen heb ik van mijn moeder gekregen en heeft voor mij dan ook een hoge nostalgische waarde. Zij maakte stoofvlees in de snelkookpan om zo tijd en gas te besparen. Met de huidige gasprijzen is dat helemaal geen gek idee. Daarom deel ik vandaag mijn – inmiddels iets aangepaste – recept […]
8 Manieren om je Immuunsysteem te versterken
Ja ja, we zijn er weer: het is de tijd van de verkoudheden en griep. Gelukkig is het nog niet bij huize Quantrill aangekomen, maar iedereen met kinderen op school weet het: dat is slechts een kwestie van tijd. Maar dit jaar wil ik niet lijdzaam toezien hoe we om beurten gevloerd worden door stevige […]
5 Tips Voor Meer Gezonde Variatie in de Winter
Ik houd van de winter, van een echte winter dan, met sneeuw en ijs en zo…Ook al zorgde juist dat typische winterweer er afgelopen weekend voor dat ik niet naar de bedrijfstraining kon waarvoor ik me al máánden terug voor had opgegeven; de treinen, waar ik helaas van afhankelijk ben, reden niet… Het winterse weer […]
6 Voordelen van Groene Planten in Huis
Heb je last van een dipje? Koop een plantje! Een heel wetenschappelijke redenering die bij mij thuis er voor gezorgd heeft dat de vensterbanken en kasten aardig vol staan met een keur aan groene planten. Nu heb ik groene vingers en vind ik tuinieren en planten verzorgen sowieso al erg leuk. Dus bezig gaan met […]
Lauwwarme Boerenkoolsalade met Winterpostelein
Mijn vriezer lag nog vol met boerenkool van vorig jaar en op de tuin had ik ook nog een paar struikjes staan. En hoewel de kinderen gek zijn op boerenkoolstamppot, wilde ik toch ook wel eens iets anders ermee maken. Rauwe boerenkool in een smoothie of salade is voor mij geen optie, ik reageer namelijk […]
Winters Recept: Aardperensoep met Hazelnoten en Paddenstoelen
Van de week zaten er weer aardperen in de groentedoos. Ze blijven maar komen en gelukkig weet ik nu wat ik er allemaal mee kan doen! Voor een snelle, warme lunch op een erg koude winterdag maakte ik aardperensoep met hazelnoten en paddenstoelen. Winterse Wandeling en Klusjes voor Kerst Het was vandaag een heerlijke winterse […]