Goed slapen is ontzettend belangrijk als het gaat om stressreductie. En ik heb de afgelopen paar weken geëxperimenteerd met een heel bijzondere, voor mij nieuwe manier (gebaseerd op een heel oud principe) om stress terug te dringen en beter te slapen. Kort gezegd is er een heel eenvoudig principe dat we elke dag kunnen toepassen […]
De Geweldige Chufa: Tijgernoten nader bekeken
Ik wil jullie graag voorstellen aan mijn nieuwe beste vriend de chufa! Of in het Nederlands: tijgernoten. En ook heet ik mijn nieuwste adverteerder welkom: Chufa Nederland Trouwe lezers weten dat ik niet heel snel meega in ‘nieuwerwetse’ fratsen op het gebied van voeding en gezondheid. Deels uit economische overwegingen en deels omdat ik gewoon niet […]
Pompoensoep met Sinaasappel en Gember
Pompoensoep met sinaasappel en gember is een smaakexplosie die je niet zult verwachten. Verwarmend, kruidig en voedzaam, de perfecte soep op koude winterdagen. Simon werkt tegenwoordig veel thuis. Hij draait avond- en nachtdiensten en is daarom overdag veel in de weg lekker thuis 🙂 Met name met het eten vind ik dit erg prettig. Tussen […]
Maak je eigen Vanillepoeder
Maak je eigen vanillepoeder. Lees hier hoe eenvoudig het is om dit zelf thuis te maken. Als er één specerij in huis is dat ik echt veel gebruik, dan is het vanille. Ik koop vanillestokjes in bulk hier en bewaar ze vervolgens op een koele plek, luchtdicht afgesloten. Voor gebruik schraap ik de zaadjes uit een stokje en […]
Zelfgemaakte Fruitrepen – Glutenvrij
Zelfgemaakte fruitrepen zijn een gezonde snack voor tussendoor of om mee te geven naar school. Deze fruitrepen zijn vrij van noten en gluten. Afgelopen week was het weer zo ver: Het geklaag dat er ‘niks in huis’ was steeg ten hemel. Uiteraard is er niet niks in huis, maar wat er bedoeld wordt, is dat […]
Makreelsalade met Appel, Rucola en Ei
Elke vrijdag staat bij ons in het dorp de viskraam er. Uiteraard kun je er kibbeling en lekkerbekjes krijgen, maar ja, die worden gefrituurd in gewone olie en hebben altijd dat korstje er omheen. Lekker voor een keer maar zeker niet een gezonde keuze. Wat ze ook hebben is heerlijke warm gerookte zalm en hele, […]
Braun MultiQuick 9 Staafmixer Review
In mijn keuken vind je niet veel gadgets. Ik hou niet van de ruimte die ze innemen en naar mijn mening zijn een vlijmscherp mes, genoeg kommen en een staafmixer voldoende voor een goed functionerende keuken. Ja, een staafmixer, daar kan ik niet buiten! Ik heb ook een keukenmachine en die maakt licht werk van […]
7 Manieren om meer Kokosolie te Eten
In het verleden heb ik al eens geschreven over de gezondheidsvoordelen van kokosolie en waarom kokosolie eigenlijk best budgetvriendelijk is. Nog altijd gebruik ik kokosolie dagelijks en ik zie om mij heen dat het bij steeds meer mensen standaard in de keuken staat, vaak ter vervanging voor die gefabriceerde bakvetten (goed bezig!!). Maar evengoed krijg […]
Witlofsoep met Kerrie en Appel
Oké, vraagje voordat ik verder ga: Welke groente is absoluut geen succes bij jou in huis? (Laat in een reactie hieronder weten, want ik ben heel benieuwd!) Hier is het witlof. Spruitjes, kool, knolgewassen en zelfs mosterdgroenten gaan hier zonder probleem op. Maar witlof is een ander verhaal. Ik vind het zelf niet lekker, maar […]
Lijnzaadcrackers zonder Ei of Voedseldroger
Lijnzaadcrackers. Je ziet ze tegenwoordig overal, zelfs bij ‘Hoe word ik 100?’. Grappig, vind ik dat, want toen ik negen jaar geleden mijn voedingspatroon radicaal omgooide, waren lijnzaadcrackers een uitkomst voor de knapperige trek. Ik begon met alleen maar lijnzaad en heb door de jaren heen allerlei variaties met pitten, zaden, kruiden, specerijen en wel of […]