Noord-Nederland herbergt niet alleen prachtige uitgestrekte landschappen en een nuchtere bevolking, maar ook een verrukkelijke culinaire scene. In deze blog nemen we je mee op een smakelijke reis door de provincies Groningen en Friesland, waar traditionele smaken en moderne creaties samenkomen om de zintuigen te prikkelen. Er gaat niets boven Groningen De provincie Groningen is […]
Zoekresultaten voor: curry
Zo krijg je voldoende vezels binnen op een dag
Voldoende vezels binnenkrijgen is goed voor je darmgezondheid en darmflora. Ze geven je een verzadigd gevoel en houden je ontlasting soepel. Voldoende vezels eten wordt in verband gebracht met een lager risico op hart- en vaatziekten, diabetes en zelfs kanker. Ze activeren onze darmen op verschillende manieren die gezond zijn voor de mens. In een […]
10 Tips om je Serotonine te Boosten
Serotonine is een hormoon dat betrokken is bij regulatie van je gemoed. Voldoende serotonine aanmaak = je gelukkig voelen. In dit artikel lees je 10 tips wat je kunt doen en eten om je gelukkig te voelen. Wat is Serotonine? Serotonine is de voorloper van melatonine en wordt voor 90% in je darmen aangemaakt. Hoewel […]
Kip uit de Oven met Citroen en Rozijnen
Kip uit de oven met citroen en rozijnen is een perfect gerecht voor drukke dagen, met flink veel ‘restjes-mogelijkheden’! Zit jij veel achter je computer? Deze vraag heb ik me de laatste paar weken toch regelmatig gesteld. Ondanks dat ik veel liever in de tuin werk, zit ik veel binnen om artikelen af te maken […]
Ga naar Buiten! Lekker en Gezond Zonnen
Ja, echt, het zonnetje komt er aan! De dagen worden merkbaar langer en ook de natuur lijkt eindelijk die grauwe wintersluier van zich af te schudden. Vogels zijn druk in de weer en heel veel bomen staan in knop of bloesem. Een uitlezen moment om al te gaan zonnen! Lekker naar Buiten! Hoezo zonnen? Het […]
10 Kruiden en Groenten voor een Gezonde Lever
Een gezonde lever is ontzettend belangrijk voor een goede gezondheid. Het is een essentieel onderdeel van het ontgiftingsproces in je lichaam en je lever zorgt samen met je galblaas en alvleesklier dat je eten goed verteerd wordt. Wees dus lief voor je lever! Om je lever optimaal te laten functioneren is het allereerst van belang […]
Lekker Gourmetten deze Feestdagen
De tijd om te gourmetten is weer aangebroken! Bij ons is december altijd een drukke maand, niet alleen vanwege de feestdagen maar ook omdat we dan twee verjaardagen in het gezin hebben. En uiteraard willen we dan ook lekker eten, maar uitgebreid in de keuken staan… daar heeft moeders niet altijd zin in. Gourmetten is […]
Kip Tikka Masala Recept – Super Makkelijk en Lactosevrij
Wij zijn dol op de kruidige smaken uit de Indiase keuken. Regelmatig staat er dan ook ‘curry’ op het weekmenu in huize Quantrill. Kip Tikka Masala is een romige en milde kip curry die je heel gemakkelijk zelf maakt. Geen gedoe dus met pakjes of zakjes! Inmiddels heb ik meerdere recepten met Indiase invloeden op […]
Lekkere Gehaktballen naar het Recept van Johannes van Dam
Echt lekkere gehaktballen zijn smeuïg van textuur, met een niet al te harde korst. Hebben een typisch Hollands-kruidige smaak en smaken het best bij sperzieboontjes of bloemkool en nieuwe aardappelen. Deze gehaktballen naar het recept van Johannes van Dam zijn inmiddels klassiek en dé manier waarop ik zelf thuis gehaktballen maak. Lekkere Gehaktballen = Goed […]
Kitchari – Mungbonen met Basmatirijst Recept uit de Ayurveda
Indiase kitchari is een een soort van linzencurry die er op gericht is om je spijsvertering te ontlasten. Het is zeg maar de Indiase variant op de Joodse kippensoep. Het wordt ook wel ingezet bij een detox, maar vaste lezers weten hoe ik over detoxen denk 🙂 Kitchari is vooral een heerlijk, verwarmend gerecht dat […]