Thuis lekker Aziatisch koken is echt de moeite waard. Het huis ruikt heerlijk en wat je gemaakt hebt smaakt – gegarandeerd! – tien keer lekkerder dan wanneer het uit een pakje of bij de afhaalchinees komt. Maar wat zijn nou de beste basics voor de Aziatische keuken die je gewoon in huis móet hebben? Mijn […]
Zoekresultaten voor: curry
Gevulde Zoete Aardappel met Geitenkaas, Granaatappel en Pecannoten
Vegetarische gevulde zoete aardappel met heerlijk pittige geitenkaas, granaatappel en geroosterde pecannoten. Iets meer werk dan normaal, maar een echt herfstrecept dat zeker die moeite waard is! Regelmatig koop ik zoete aardappelen. Ik vind het een heerlijke basis voor heel veel gerechten, van curry tot stampot en gewoon als vervanger voor witte aardappels. Niet dat […]
Zo haal je 3 Maaltijden uit 1 (ouderwets lekkere) Hele Kip
Je kunt er niks tegenin brengen dat een hele kip waarschijnlijk het meest budgetvriendelijke vlees is dat te krijgen is. Maar is het wel zo budgetvriendelijk om de botten dan niet te gebruiken? Een paar argumenten tegen de hele kip: Maar als je de hele kip serveert aan tafel, zal hij waarschijnlijk grotendeels op zijn. […]
10 Belangrijke Ingrediënten voor de Thaise keuken
Wat heb je nodig voor de Thaise keuken? Een tante van mij komt uit Thailand en ieder jaar met haar verjaardag en die van mijn oom, maakt ze een heerlijk Thais buffet voor de hele familie. Inmiddels is dit al zo’n traditie dat we collectief verbolgen zijn als ze het wagen om met één van […]
Het is Herfst! 10x Stoofschotel
De blaadjes verkleuren en vallen zoetjes aan van de bomen, ’s avonds voel je die ‘bite’ steeds vaker op je gezicht en soms lijkt de hele wereld wel bedekt in een grijze deken van regen en zware bewolking: het is herfst! Vaste lezers weten dat de herfst mijn meest favoriete seizoen is. De geuren, kleuren […]
Waar moet een Goeie Wijn aan voldoen?
Het zoeken en vinden van een goeie wijn is net zoiets als jezelf een nieuwe taal aanleren zonder basisbegrip van die taal. Onbegonnen werk. Je weet niet waar je beginnen moet en op feestjes mompel je iets over ‘fruitig’ en ‘goeie body’ niet gehinderd door enige kennis 🙂 Oh, ik beschreef mijzelf hier trouwens toen […]
Voorraad aanleggen voordat Baby komt
Sinds afgelopen weekend is mijn derde trimester ein-de-lijk een feit. Maar ik moet eerlijk zeggen dat het afgelopen halve jaar zo wat voorbij gevlogen is, dus het is niet zo dat ik het gevoel heb dat het al jaren duurt 🙂 Met de uitgerekende datum (30 november) meer en meer in zicht, ben ik begonnen […]
7 Supergezonde Voedingsmiddelen die heel gewoon zijn
Ik blijf me verbazen over hoezeer die hele normale voedingsmiddelen eigenlijk supergezond zijn. In een tijd waarin we overladen worden met exotische superfoods (die tot op zeker hoogte echt wel hun gezonde nut hebben) die naar verhouding best duur zijn, vind ik het een goed idee om even een nuchtere noot toe te voegen. Ga […]
Gegrilde Kip Tandoori
Wij zijn gek op Indiase curry’s (Kokos Kip Curry… hmmmmm) en ik experimenteer graag in de keuken met gezonde ingrediënten om mijn repertoire aan curry expertise uit te blijven breiden. Afgelopen twee weken waren we in Engeland en uiteraard moeten we dan curry eten! Sinds ik mijn galblaas niet meer heb, doe ik voorzichter aan […]
Gewoon Groente-Aardappel-Vlees
De aanleiding voor dit artikel was een gesprek met een jonge, bevlogen moeder die ik gisteren sprak. Dus Sara, als je dit toevallig leest: jouw schuld 😉 Ik sprak haar aan en als collega-blogger raakten we aan de praat over het hoe en wat rondom bloggen en werken als moeder. Zij met jonge kinderen en […]