Mulligatawny (spreek uit: moelie-gha-tahwnie) is een Indiase soep op basis van kippensoep, linzen en geurige specerijen. De naam betekent zoveel als ‘vurige soep’ vanwege het gebruik van rode peper en gember vermoed ik. Het is de perfecte maaltijdsoep waar je van zal blijven eten. Maak een flinke hoeveelheid, oftewel: volg mijn recept 😉 en vries […]
Zoekresultaten voor: curry
25 Smaakmakers zonder Pakjes of Zakjes
Wanneer je besluit dat het nu echt mooi is geweest en je je voedingspatroon radicaal omgooit, zijn pakjes en zakjes één van de eerste dingen die er uit gaan in het algemeen. Pakjes en zakjes staan zo’n beetje voor alles wat bewerkt en ongezond is vanwege hun samenstelling en ingrediënten. Maar zonder die pakjes en […]
De Voordelen van Menuplannen op Vakantie
De voordelen van menuplannen op vakantie zullen je misschien in eerste instantie ontgaan. Maar laat mij je overtuigen! De beste manier om geld te besparen wanneer je op vakantie gaat, is door niet te eten. Ja geniaal, hè, dat heb ik toch maar even mooi bedacht! Maar helaas, dat is geen optie, want dat volk […]
Hartige Courgette Pannenkoekjes – Glutenvrij
Hartige courgette pannenkoekjes zijn ons nieuwe favoriete weekend-ontbijt! Pannenkoekjes als ontbijt is al jaren favoriet. Meestal op zaterdagochtend, omdat we dan niet direct de deur uit moeten. Even ontspannen ontbijten als gezin. En meestal zijn het dan zoete pannenkoekjes, of in ieder geval neutraal van smaak. Maar banaan-ei pannenkoekjes zijn gewoon erg simpel en erg […]
Gezond Eten op Vakantie en Onderweg – Wat neem je mee?
Vakantiekoken op z’n best! In Duitsland, 2008 Nog twee weken en dan gaan we op vakantie. De kinderen hebben volgende week al vrij, dus eerst lekker een weekje uitslapen. Daarna is het inpakken en wegwezen. Zorgen dat de tent, luchtbedden en natuurlijk ook goede slaapzakken klaar staan voor vertrek. Nu maakt ons de bestemming niet […]
Mijn Favoriete Lunch producten zonder BPA of PVC – Voedselveilig dus!
Wie van jullie heeft kinderen die met een lunchtrommel naar school (zullen) gaan? Oké. Wie van jullie neemt zelf een lunchtrommel mee naar werk? Mooi zo. En wie van jullie vind het belangrijk dat deze producten veilig zijn om te gebruiken, praktisch en ook gewoon leuk om te gebruiken? Ja, dat dacht ik al. Ik […]
Spiraalsnijder Tips & Trics
Iedereen die een beetje op de hoogte is van wat hot en hip is in foodie land, weet dat groentenoedels gemaakt met een spiraalsnijder het helemaal zijn. Groentenoedels zijn hét alternatief voor reguliere noedels en pasta, maar dan, juist, op basis van groenten (of fruit overigens!). Ik heb lange tijd niet meegedaan aan die trend, […]
Komkommer en Kefir Roomkaas Amuse
Maak eens een heerlijke, frisse komkommer en kefir roomkaas amuse als tegenhanger voor de overdaad van deze maand! Decembermaand Feestmaand De maand van festiviteiten is volop in swing! Hoewel we dit jaar weer bij de schoonfamilie hopen te zijn met Kerst, betekent dat niet dat we daarmee een rustige decembermaand hebben 😉 Simon is jarig, […]
Basisvoorraad Kruiden en Specerijen
Op het moment dat je besluit niet meer met pakjes en zakjes te koken, kom je al gauw uit bij losse kruiden en specerijen. Maar welke kruiden en specerijen zijn handig om in huis te hebben? Hieronder vind je mijn lijst met favoriete en meest gebruikte kruiden en specerijen gebaseerd op bijna tien jaar uitproberen, […]
Een Makkelijke Manier om meer Groenten te Eten
Verzucht jij ook wel eens dat je meer groenten zou willen eten of zou je willen dat je kids meer groenten zouden eten? Bekend euvel! Maar ik heb hier een oplossing voor gevonden genaamd de Groente-Mix. Het is een ontzettend simpele manier om veel verschillende soorten groenten in je gerechten te verwerken zonder dat je het […]