Augustus voor mij staat altijd in het teken van perziken en abrikozen. Evengoed kwam ik er laatst achter dat ik helemaal geen recept heb op de blog met deze vruchten! Gauw verandering in aanbrengen, dus! Verse abrikozen zijn nu op hun zoetst en niet duur. Op de markt of bij de supermarkt kun je voor […]
Parelgort Abrikoos en Rozijnen Pudding
Laatst heb ik weer een bestelling gedaan bij Gekruid (sorry, Pit& Pit maar ik kan niet wennen aan die naam!) en daar o.a. mijn voorraad bonen, linzen en kokos aangevuld. Althans, dat was mijn intentie. Gewoon heel eenvoudig, naar de webshop, bestellen wat ik écht nodig heb en weer vertrekken… Helaas ging het vrijwel direct al […]
Amandelmeel Abrikozen cake met Kardemom en Vanille
Deze cake is mijn idee van een perfecte cake: Eenvoudig om te maken, prachtig om te zien en ontzettend lekker. Met slechts een aantal simpele ingrediënten maak je een exotische cake die tot wel vier dagen lang smeuïg en smakelijk blijft. Een prachtig zonnige cake voor deze grijze dagen! Het voordeel van amandelmeel in cakes […]
Marokkaanse Kip Tajine met Abrikozen
Nog niet zolang heb ik een tajine gekregen en daar toen meteen een heerlijk lamsgerecht in gemaakt van een recept dat ik van een Marrokkaanse kennis had gekregen. Nu ben ik iemand die altijd erg moet wennen aan het gebruik van dat soort nieuwe dingen, nieuw voor mij dan, want nieuw is een tajine bepaald […]