He-le-maal in seizoen op dit moment: Aubergine. Die prachtige diep-paarse kleur, het blanke vruchtvlees en stevige textuur zorgen er voor dat niet iedereen zich raad weet met deze groente. En dat is erg jammer! Aubergine heeft namelijk een neutrale smaak en de textuur leent zich er juist voor om er veel verschillende dingen mee te […]