Mini Aardbei Cupcakes zijn perfect voor een verjaardag waar je meerdere kleine lekkertjes aanbiedt, hetzij voor volwassenen of voor volwassenen-in-spé 🙂 Allereerst wil ik jullie allemaal heel erg bedanken voor al die felicitaties die ik gisteren heb gekregen op het nieuws dat we er een kleine bij krijgen! Zo overweldigend! In eerste instantie was ik […]
Chocolade Lava Cupcakes met Karamelsaus
Sinds we het boek Eat Like a Dinosaur van de PaleoParents gekocht hebben, wordt er haast dagelijks gebruik van gemaakt. Diverse groenten als asperges, tomaten, spinazie en avocado worden nu zonder klacht genuttigd en ook amandelcakejes zijn ineens populair! Voorheen wogen die niet op tegen de helder gekleurd verpakte koekjes van de supermarkt, maar tegenwoordig […]
Vanille Amandelmeel Cupcakes
We hebben weer verse aardbeien gehaald en ik wilde een voorraad(je) cupcakes maken om de vele zoete verleidingen te kunnen weerstaan. Hieronder de stap-voor-stap van deze verrukkelijke cupcakes! Vanille Amandelmeel Cupcakes 20 kleine cupcakes of 12 gewoon formaat 200 gram amandelmeel 1/2 tl Keltisch zeezout 1/2 tl Baking soda 100 gram palmsuiker of ander zoet […]
Vanille Cupcakes met veel foto’s – Glutenvrij & Suikervrij
Na het succes van de Amandelkoekjes met vanille, besloot ik het een stapje verder te nemen en cupcakes te maken. Lekker met frosting of gewoon zo, lijkt mij! Zo maak je ze: 250 gram amandelmeel 1/4 tl bakpoeder 1/2 tl zeezout 100 gram boter 100 gram honing of agave 2 el vanille extract 2 eieren […]