Zelfgemaakte kruidenmengsels zijn ideaal wanneer je ‘pakjes en zakjes’ wilt vermijden. Tegenwoordig zijn er best veel goeie kruidenmengsels te krijgen, maar door ze zelf te maken heb je helemaal in de hand wat er in gaat, hoeveel zout je toevoegt en hoe pittig je het zou willen hebben. Met ‘fabrieksmengsels’ heb je dat niet. Mijn […]
Basisvoorraad Kruiden en Specerijen
Op het moment dat je besluit niet meer met pakjes en zakjes te koken, kom je al gauw uit bij losse kruiden en specerijen. Maar welke kruiden en specerijen zijn handig om in huis te hebben? Hieronder vind je mijn lijst met favoriete en meest gebruikte kruiden en specerijen gebaseerd op bijna tien jaar uitproberen, […]
Quinoa Salade met Verse Kruiden
Simon eet twee dagen per week niet mee. Hij vast dan. Om gezondheidsredenen en dit doet hij nu al twee jaar. Maar dit artikel gaat daar niet over. Waar het wel over gaat is dat op de dagen dat hij dus niet mee-eet, ik de kasten naloop om te zien wat ik heb dat op kan. […]