Ik ben een beetje op een kokosmeel tour de laatste tijd. Steeds als ik iets wil bakken, grijp ik naar de kokosmeel en bedenk ik dan pas wat ik wil maken. Het beslag voor deze cake begon eigenlijk met de intentie om pannenkoekjes te maken. Maar door tijdgebrek besloot ik het beslag iets dikker te […]