Warme Pompoendrank
Een kruidig en verwarmend drankje voor gure winterse dagen, zonder zuivel. Ideaal voor een vieruurtje of zomaar tussendoor!
Ingrediënten
- 750 ml. kokosmelk hier lees hoe je dat zelf kunt maken van santen
- 250 ml. pompoenpuree of blokjes gare pompoen
- 1 í 1 5 tl. gemalen kaneel
- 1/2 í 1 tl. gemberpoeder
- 1/2 tl. anijspoeder
- 1/2 tl. gemalen kardemom
- een snuf keltisch zeezout
- honing kokosbloesemsuiker of oerzoet eventueel in combinatie met groene stevia
Instructies
- Doe de kokosmelk met de pompoen, de kruiden en het zout in een steelpannetje en zet deze op het vuur.
- Verwarm tot tegen het kookpunt en mix alles goed door elkaar met een staafmixer.
- Laat het geheel een minuutje of 10 trekken.
- Voeg zoetmiddel naar smaak toe.
- Verdeel over 4 grote bekers en geniet!