Een snelle boterham achter de laptop, het avondeten voor de televisie of even een snack naar binnen werken achter het aanrecht. Is dit voor jou ook herkenbaar? Neem je eigenlijk wel voldoende tijd om in alle rust te genieten van de maaltijd? En in het verlengde daarvan: maakt het eigenlijk verschil als je bewust een fijne plek creëert om te eten?
Maak van de maaltijd een beleving
Eten doen we allemaal, meerdere keren per dag. Maar bij eten draait het niet alleen om wat er op ons bord ligt. Ook prikkels, gezelschap, tijd en omgeving kunnen invloed hebben op hoe we een maaltijd ervaren. Het advies luidt om van de maaltijd echt een duidelijk moment te maken. De resultaten van meerdere wetenschappelijke onderzoeken door de jaren heen wijzen erop dat langzamer eten leidt tot een lagere energie-inname en een lager risico op overgewicht en metabole problemen. Als vertrekpunt kun je eens kritisch kijken naar de manier waarop jij jouw eethoek hebt ingericht. Nodigt die plek uit om tijd en aandacht te schenken aan jouw maaltijd?
Minder afleiding: meer aandacht voor het eten
Een vaste plek in huis om te eten is een basisvereiste om optimale aandacht aan de maaltijd te kunnen schenken. Dat beging al bij de keuze voor de eettafel en de bijpassende stoelen. De eethoek moet rust en eenheid uitstralen, want als er iets niet aan klopt, leidt het af en dat geeft onrust in je hoofd. En het is juist de bedoeling dat je niet afgeleid wordt. Denk hierbij ook aan andere storende elementen, zoals telefoons en televisies. Doe ze uit en laat je niet verleiden om je met andere zaken bezig te houden dan de maaltijd. Gewoon rustig aan tafel zitten en oprechte aandacht hebben voor smaak, geur en verzadiging zorgen voor een bewuster eetmoment.
Praktische zaken om rekening mee te houden
Hoe minder storende elementen, hoe beter het is. Zorg voor comfortabele stoelen en voor voldoende licht. Houd de tafel opgeruimd en zet eventueel een plant neer als sfeermaker. Ook de kleurstelling van de eethoek is van belang. Schreeuwende kleuren leiden af en geven geen rust. Bedenk wel dat bewuster eten niet alleen een kwestie is van een goede eethoek kiezen. Die eethoek zorgt er immers niet voor dat er opeens iets anders op je bord ligt, maar kan wel je eetgedrag veranderen.
