Veel mensen zijn geobsedeerd geraakt door Bulletproof Koffie. Koffie, geblenderd met boter en/ of kokosolie. De vetten zorgen voor een stabielere bloedsuikerspiegel en geven je direct energie op de vroege ochtend.
Dit is mijn draai aan de koffievariant: Matcha Thee. Ik heb al eerder over Matcha thee geschreven en heb het sindsdien regelmatig gebruikt. En de bulletproof versie geeft een heerlijke, romige smaak die ikzelf ontzettend lekker vind. Matcha is iets milder voor je systeem en perfect voor degenen die liever geen koffie drinken. Plus, de antioxidanten in matcha thee zijn momenteel erg goed te gebruiken, met dit druilerige weer en de donkere dagen die er aan staan te komen.
Andere gezondheidsvoordelen:
- Wist je dat alle thee van dezelfde plant komt? De Camellia Sinesis produceert zowel de witte, als de groen en de zwarte thee variant. Matcha is verkregen door de groene theeblaadjes te vermalen tot antioxidant-rijk poeder.
- Hoewel matcha ook caffeine bevat, is dit voor veel mensen een veel plezieriger dosis dan die in koffie. Waar de caffeine in koffie echt een boost aan caffeine geeft, werkt de caffeine in matcha thee langzamer en milder.
- Biologische boter, liefst van koeien die zoveel mogelijk buiten zijn, is rijk aan vitamines A en D en K en de vetzuren in kokosolie werken tegen schimmels en parasieten in het lichaam.
- Bulletproof Matcha thee vult erg goed vanwege de vetten. Een kop van 300 ml met twee eetlepels vet kunnen je een verzadigd gevoel geven dat in ieder geval tot de lunch duurt en bij sommigen nog wel langer. Ideaal als je een drukke dag voor de boeg hebt.
Bulletproof Matcha Thee
Ingrediënten
- 300 ml heet niet kokend water
- 1 tl matcha thee poeder
- 1 el biologische boter
- 1 el koud geperste kokosolie
- 1 tl gelatinepoeder
- Honing kokosbloesemsuiker of stevia naar smaak en behoefte
- Eventueel wat kaneel
Instructies
- Doe alle ingredienten, behalve de kaneel, in een blender en blender!
- Schenk in een beker, strooi wat kaneel erover en serveer.
- Geniet van de mooie dag!
Ik koop Matcha thee online, maar je kunt het ook bij je lokale biologische winkel krijgen. Ik heb het hier in de polder al bij vier verschillende winkels zien liggen.
