Nutella 2.0

Handen omhoog als je van Nutella houdt.

Oké, nu handen omhoog als je een keer een pot Nutella hebt gekocht met als enige intentie hem helemaal en alleen leeg te eten.

Dank u. Het is fijn te weten dat ik hierin niet alleen ben.

Want wat is er aan de hand met Nutella dat het zo verslavend is? Na Haagen Dasz Vanille roomijs is Nutella mijn tweede kryptoniet. Als ik Food Network kijk en een kok slikt een lepel af waar hij net mee in de pot Nutella heeft gezeten, heb ik mijn jas al aan om naar de winkel te gaan en een pot te halen.

Ik houd me in, ik ga voor de kleinste pot.

Maar eet die vervolgens wel helemaal leeg. Ik verstop hem achter mijn laptop zodat de kinderen hem niet vinden. My precious……

En ja, ik schrijf dit in tegenwoordige tijd.

Zucht…. Nutella…. Laten we allemaal even een moment nemen….

Goed! En we zijn er weer! Nutella heeft alleen 1 heul groot probleem. Echt heel groot. Zal ik het je vertellen?

Nutella is erg ongezond…

Sorry. Ik dacht, ik breng het duidelijk en direct. Zachte heelmeesters, weet je wel.

Beter dus om zelf iets te fabriceren! Nu heb ik al wel eerder een recept voor Nutella gepubliceerd, ergens in het grijze verleden genaamd 2011, dus het wordt wel weer tijd voor een update! Ik geef het toe, deze versie is niet geheel suikervrij vanwege de suiker in de chocola, daarom is kwaliteit in dit recept erg belangrijk. En laten we eerlijk zijn, kwaliteit is een must.

Net als Nutella…..

Sorry, waar was ik? Recept! Hier komt het! Maak het vandaag, verstop het resultaat zodat alleen jij weet waar het is en geniet er dit weekend van. Mag van mij 😉

Nutella 2.0
200 gram

100 gram hazelnootpasta (te koop bij De Tuinen of Natuurvoedingswinkel)
100 gram goeie kwaliteit pure chocolade (ik gebruikte Lindt 81% cacao)
1 tl vanille extract
Optioneel: extra zoet naar keuze. Ik voegde na de tijd nog 2 el kokosbloesemsuiker toe

Smelt de chocolade au bain marie.
Roer de hazelnootpasta en de vanille erdoor.
Roer eventueel wat extra zoet door de chocopasta.
Bewaar in een glazen pot met deksel in de koelkast.

Resultaat: Niet zo glad en smeuïg als de echte Nutella, maar zeker een goede vervanger voor dat moment dat Food Network weer besluit mij te plagen. Ik ben voorbereid deze keer!

Ben jij ook Nutella fan? Hoe eet jij het?

Morgen doen we weer gezond met een leuke en ontzettend gezonde Give-Away! Kom morgen dus terug en doe mee!

Vlees & Gevogelte

Kies voor biologisch geitenvlees, verantwoord en heerlijk van smaak

Ben je op zoek naar een manier om je eetgewoontes duurzamer te maken zonder in te boeten op smaak? Biologisch geitenvlees kan een smakelijke en verantwoorde keuze zijn. In deze blog bespreken we waarom biologisch geitenvlees aantrekkelijk is, hoe je het kunt integreren in je dieet en wat je kunt verwachten als je kiest voor dit milieuvriendelijke en diervriendelijke alternatief. Wat maakt geitenvlees biologisch? Biologisch geitenvlees onderscheidt zich door strenge eisen op het gebied van dierenwelzijn en milieuzorg. De geiten groeien op zonder kunstmatige toevoegingen of antibiotica en krijgen toegang tot ruime weiden. Hierdoor leven ze op een manier die bijdraagt aan een betere vleeskwaliteit. Het voer dat de geiten krijgen, is biologisch geteeld, wat inhoudt dat er geen chemische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Met deze aanpak weet je dat je kiest voor een product dat goed is voor zowel mens als natuur. Waarom kiezen voor biologisch geitenvlees? Er zijn verschillende redenen om biologisch geitenvlees te kopen. Ten eerste draagt het bij aan een kleinere ecologische voetafdruk. De biologische landbouwmethoden zijn gericht op duurzaamheid en het behoud van natuurlijke hulpbronnen. Bovendien helpt het beperken van antibiotica en chemische toevoegingen in de veeteelt om ongewenste effecten in onze voeding te voorkomen. Daarnaast staat biologisch vlees bekend om zijn smaak en voedingswaarde, wat resulteert in een gezondere maaltijd. De culinaire veelzijdigheid van geitenvlees Geitenvlees is een veelzijdig ingrediënt dat wereldwijd wordt gewaardeerd in verschillende keukens. Het biedt een unieke, lichtzoete smaak die goed samengaat met een breed assortiment aan kruiden en specerijen. Of je nu houdt van mild gekruide gerechten of stoofschotels met een pittige twist, je kunt het allemaal bereiden met geitenvlees. Denk aan geitenvlees in je favoriete curry, kebabs of zelfs in een Italiaanse ragù voor een verrassende smaakbeleving. Hoe kies je de juiste biologische slager? Het vinden van een betrouwbare biologische slager is belangrijk om te garanderen dat je vlees van goede kwaliteit koopt. Kijk naar slagers die transparant zijn over hun leveranciers en de verwerking van het vlees. Een goede biologische slager biedt inzicht in de boerderijen waar het vlees vandaan komt, en houdt zich aan nationale en internationale biologische certificeringen. Je kunt online recensies lezen of om aanbevelingen vragen in je netwerk om een slager te vinden die bekend staat om zijn kwaliteit en ethische standaarden. De voordelen van lokaal kopen Door lokaal biologisch geitenvlees te kopen, ondersteun je ook de lokale economie en vermijd je lange transportafstanden. Lokale boeren hebben vaak een grotere betrokkenheid bij hun dieren en de kwaliteit van

Lees verder »