Zalm op de BBQ
Smakelijke en boterzachte zalm in pakketjes die je op de barbecue kunt leggen.
Equipment
- Barbecue
- Bakpapier en aluminiumfolie
Ingrediënten
- 2 zalmmoten met huid
- 200 gram visgroenten of mosselgroentenmix
- ½ el zeezout of A. Vogelzout
- olijfolie
Instructies
- Steek de barbecue aan en laat hem goed heet worden.
- Maak ondertussen de zalmpakketjes door twee stukken aluminiumfolie en twee velletjes bakpapier klaar te leggen.
- Leg de bakpapier in de aluminiumfolie. Verdeel hier de groente op en doe wat olijfolie en zout er over.
- Leg de zalmmoot op de groente en bestrooi deze met (kruiden-) zout.
- Vouw het geheel dicht en zorg dat het aluminiumfolie goed dichtgeknepen is, maar dat er wel ruimte binnenin is.
- Gaar de zalm in 30 minuten op de barbecue. Lekker met een goed glas droge witte wijn er bij!