Granola lijkt gezond, maar schijn bedriegt soms. Veel mensen denken dat alle granola goed voor je is, omdat het haver en noten bevat. Maar als je goed kijkt, zit er vaak veel toegevoegde suiker, siroop of olie in. Daarom is het belangrijk om te weten waar je op moet letten. In dit artikel help ik je op weg naar de gezondste keuze.
Wat is granola precies?
Granola bestaat meestal uit havervlokken, noten, zaden, gedroogd fruit en een vorm van zoetstof. Het wordt gebakken, waardoor het knapperig wordt. Dat maakt het lekker in yoghurt of als snack. Echter, tijdens het bakken worden vaak honing, siroop of olie toegevoegd. Dat klinkt gezond, maar het kan je granola juist calorierijk maken.
Waar moet je op letten bij gezonde granola?
Zoals je weet, draait het bij gezonde voeding om de balans tussen voedingsstoffen en toegevoegde ingrediënten. Let daarom op de volgende punten:
-
Zonder toegevoegde suiker: Kijk op het etiket of er geen glucose-fructosestroop, honing, agavesiroop of suiker staat vermeld.
-
Vezelrijk: Kies een granola met veel vezels (meer dan 6 gram per 100 gram).
-
Goede vetten: Noten en zaden zijn prima, maar vermijd granola met palmolie of overmatig toegevoegde olie.
-
Weinig zout: Je zou het niet verwachten, maar sommige granola’s bevatten veel natrium.
-
Geen kunstmatige toevoegingen: Vermijd kleurstoffen, smaakversterkers en conserveermiddelen.
Zelfgemaakte granola is vaak de beste keuze
Als voedingsdeskundige raad ik het sterk aan om je granola zelf te maken. Zo bepaal je zelf wat erin zit. Gebruik volkoren havermout, ongezouten noten, zaden en eventueel een beetje kaneel of vanille voor smaak. Wil je het wat zoeter? Gebruik dan kleine stukjes gedroogd fruit, zoals dadels of abrikozen, maar met mate.
Wat zijn goede ingrediënten voor gezonde granola?
Een gezonde granola bevat bij voorkeur:
-
Havervlokken of speltvlokken
-
Walnoten, amandelen, pecannoten
-
Pompoenpitten of zonnebloempitten
-
Kokosrasp zonder suiker
-
Kaneel of kardemom
-
Eventueel een beetje kokosolie of appelmoes als bindmiddel
Gebruik je toch iets van zoetstof? Kies dan voor een kleine hoeveelheid pure dadelsiroop of een geprakte banaan.
Wat zijn de gezondste granola’s uit de supermarkt?
Als je geen tijd hebt om zelf te maken, zijn er gelukkig ook goede opties te koop. Let op de ingrediëntenlijst en kies voor granola’s met:
-
Minder dan 10 gram suiker per 100 gram
-
Meer dan 6 gram vezels per 100 gram
-
Geen palmolie
-
Een korte ingrediëntenlijst met herkenbare producten
Voorbeelden zijn sommige biologische granola’s van Ekoplaza of AH Biologisch. Ook havercrunch zonder toegevoegde suiker van kleinere merken scoren vaak goed.
Is granola altijd gezond?
Nee, helaas niet. Sommige granola’s bevatten meer suiker dan ontbijtkoek. Laat je niet misleiden door termen als “natuurlijk” of “bron van vezels”. Check altijd het etiket. En eet het met mate: granola is voedzaam, maar ook calorierijk. Een portie is ongeveer 30 tot 40 gram.
Conclusie
De gezondste granola is er een zonder toegevoegde suiker, met veel vezels en gezonde vetten. Zelfgemaakt is vaak het beste, maar in de winkel zijn ook goede opties te vinden als je weet waar je op moet letten. Wil je een voedzaam ontbijt dat echt bijdraagt aan je gezondheid? Ga dan voor pure ingrediënten en lees altijd de verpakking. Zo begin je je dag met een bewuste en lekkere keuze.
