Deze maand breekt al het feestgedruis goed los: Sinterklaas, Kerst en Oud&Nieuw. Als je net al ik een echte planner bent, ben je hoogstwaarschijnlijk al bezig om het één en ander in gang te zetten en voor te bereiden om zo een hoop stress de baas te blijven wanneer het echt zo ver is. Daarom […]
Gastrecept: Spaghetti Carbonara net even anders
Dit is een gastrecept van Gwen van Bakel. Zij blogt als healthcoach op de gelijknamige blog Gwenvanbakel.nl Voor Eet Goed Voel je Goed en om mij te helpen tijdens deze zwangerschapsverlof schreef ze een heerlijk recept dat ze zelf ook aan haar klanten geeft: spaghetti carbonara. Maar dan net even anders 🙂 Kijk maar! Spaghetti […]
Glutenvrije Visovenschotel met Doperwtenpuree
Van de week lag ik languit op de bank Food Network te kijken. Ik. Was. Op. Tja, derde trimester? Hoe dan ook, in gestrekte positie hoopte ik op inspiratie om evengoed wel om vijf uur te beginnen met een (redelijk) voedzame maaltijd. Het mocht niet te ingewikkeld zijn want tegenwoordig vergeet ik van voren hoe […]
Het is Herfst! 10x Stoofschotel
De blaadjes verkleuren en vallen zoetjes aan van de bomen, ’s avonds voel je die ‘bite’ steeds vaker op je gezicht en soms lijkt de hele wereld wel bedekt in een grijze deken van regen en zware bewolking: het is herfst! Vaste lezers weten dat de herfst mijn meest favoriete seizoen is. De geuren, kleuren […]
Ovengebakken Quinoa Gehaktballetjes
Heerlijke quinoa gehaktballetjes, perfect voor regenachtige doordeweekse dagen! Hoe lang wil jij op een gemiddelde werkdag in de keuken staan? Een half uur? Drie kwartier? Helemaal niet? Maar wil je wel gezond en lekker eten? Natuurlijk! En dè manier om dat te doen is door een voorraad in je vriezer te hebben, waar je zo […]
Karbonades met Appeltjes en Rozemarijn
Dit recept is erg smakelijk, snel op tafel te zetten en favoriet bij de kids: karbonades met appeltjes. Een klassieke combinatie! Ik koop karbonaatjes (rib of schouder) bij Beef&Steak omdat zij me duidelijke achtergrondinformatie kunnen geven over waar de varkens vandaan komen en wat hun leefomstandigheden waren. Zoetjes aan gaan we richting de herfst en […]
Voorraad aanleggen voordat Baby komt
Sinds afgelopen weekend is mijn derde trimester ein-de-lijk een feit. Maar ik moet eerlijk zeggen dat het afgelopen halve jaar zo wat voorbij gevlogen is, dus het is niet zo dat ik het gevoel heb dat het al jaren duurt 🙂 Met de uitgerekende datum (30 november) meer en meer in zicht, ben ik begonnen […]
Varkensvlees: Voedingswaarde & Gezondheid
Wist je dat varkensvlees het meest gegeten rode vlees ter wereld is? Het is vooral erg populair in Zuid-Oost Azië maar wordt om religieuze redenen niet gegeten door Islamieten en Joden. Varkensvlees wordt veel gebruikt om bewerkt te worden tot bijvoorbeeld spek en worst, maar zonder toevoegingen of bewerkingen is varkensvlees een prima bron van […]
Vergeten Rundvlees: Welke delen kies je?
Met namen als longhaas, ossenwang en ezeltje zou je misschien kleuterspelletjes associaties hebben, maar niets is minder waar. Dit zijn slechts een paar van de ‘vergeten’ delen van een rund. Deze en andere delen komen meer en meer in zwang omdat ze niet alleen budgetvriendelijk zijn, maar ook erg smakelijk. In dit artikel wil ik […]
Gegrilde Kip Tandoori
Wij zijn gek op Indiase curry’s (Kokos Kip Curry… hmmmmm) en ik experimenteer graag in de keuken met gezonde ingrediënten om mijn repertoire aan curry expertise uit te blijven breiden. Afgelopen twee weken waren we in Engeland en uiteraard moeten we dan curry eten! Sinds ik mijn galblaas niet meer heb, doe ik voorzichter aan […]