Fijne Moederdag morgen!
Tegenwoordig moeten moeders alles kunnen. Een huis keurig op orde, kasten vol schone kleren voor iedereen, taxichauffeur voor de kinderen om ze naar verschillende activiteiten te brengen, betrokkenheid bij school… en dan heb ik het alleen nog maar over de full time mama! Hoe buitenshuis werkende moeders het soms klaarspelen… *diepe buiging*
Het gevaar hiervan is dat de prioriteiten steeds ergens anders liggen, maar nooit bij jezelf. Oké, je kleedt je ’s ochtends leuk aan en je zorgt voor een goed ontbijt, want dat snappen we onderhand wel. Maar als de dag eenmaal op volle toeren draait is het lastig om toch volwaardig te blijven eten. En de media springen hier handig op in! Reclames voor granenrepen, koek die mag en knijpyoghurts vliegen je om de oren. Evenals de reclames om de stoelgang gunstig te houden, maar dat is een ander onderwerp 😉
Qua moederschap ben ik nog maar een novice: Vijf en een half jaar in totaal. En hoewel ik een breed netwerk heb van vriendjes waar ze kunnen spelen en activiteiten die goed in te plannen zijn, loop ik regelmatig achter de feiten aan. Het slechtste wat ik op zo’n moment kan doen is naar een suikerrijke reep of stuk koek grijpen ‘omdat het zo makkelijk’ is. Wat ik wil, is iets dat me voedt en weer oppikt in plaats van me over een uur denderend naar beneden te laten storten om rond etenstijd als een chagrijnige moeder-beer in huis rond te lopen. Foute boel!
Proteine, proteine, proteine
In zo’n druk bestaan, of je zelf nu ook een drukke persoonlijkheid bent of niet, is opbouw en herstel essentieel. Immers: je moet elke ochtend, ook in het weekend, aan de bak! Dus je basis moet goed zijn om dit de komende 15,16,17,18,23 jaar vol te kunnen houden. Proteine is daarbij onmisbaar. Proteïnes zijn de bouwstenen van je lichaam. Dus na een dag van helpen op school, kinderen tillen, huishouden, ritjes naar zwembad en muziekles, lief doen tegen echtgenoot en ’s avonds de was wegwerken zul je je spieren (en je humeur!) moeten opbouwen met proteine.
En dat kan heel eenvoudig:
- Gekookt biologisch eitje
- Stukje rauwmelkse kaas
- Een glas rauwe melk of geitenmelk
- Vlees dat over is
- Soep, getrokken van een kippenkarkas
- Yoghurt
- Maar ook: Noten en avocado
Bestrooi alles met Keltisch zeezout om je mineralen die je door zweten en ademen kwijt bent geraakt, weer aan te vullen en je zult heel snel merken veel minder last te hebben van die beruchte honger-dip en je humeur zal er ook aanzienlijk door verbeteren!
Vet
Ik heb het al eerder gezegd: Je hersenen bestaan uit vet, water en mineralen. Om dus scherp en alert (en wederom vriendelijk en vrolijk) te blijven, mag vet niet ontbreken. Natuurlijk niet in de vorm van frituur of chips, maar door middel van grasboter (liefst biologisch als je daar makkelijk aan kunt komen), olijfolie en kokosolie. Dit zijn pure, onbewerkte vetten die uitstekend in je lichaam worden opgenomen. De vetoplosbare vitamines A, D en K zijn onontbeerlijk voor o.a. je hersenen en je immuunsysteem. Ik zei het laatst nog tegen een goeie kennis: Ik kan het me niet veroorloven om ziek te worden! En hoe voorkom je dit? Juist, goede voeding en genoeg vetten!
Praktische toepassing:
- Amandelmeelbrood met roomboter en Keltisch zeezout
- Al je vlees bakken in roomboter en olijfolie
- Een pot lekkere kokosolie op het aanrecht laten staan en daar af en toe een lepeltje van in je mond steken
Koolhydraten
Natuurlijk is ieder mens verschillend, dus iedereen reageert verschillend op koolhydraten. De een kan prima toe op een ‘zero-carb’ dieet, terwijl de ander het dan haast aflegt en eigenlijk elke dag gewoon een plakje brood of wat rijst moet eten om goed te kunnen functioneren. Waar ik faliekant tegen ben, zijn de bewerkte granen, suikers en tarweproducten in het algemeen. Deze zijn namelijk zover bewerkt (ook het tarwegraan zelf al), dat ons lichaam er geen raad mee weet. Helaas berust het moderne voedingspatroon grotendeels op deze producten en klachten als chronische vermoeidheid, gebrek aan energie, maagzuur, hoofdpijn en slechte nachtrust kunnen hier een gevolg van zijn.
En zitten we daar als drukke mama’s op te wachten? Hebben we al niet genoeg sores om ons heen? Nou, precies. Weg dus met die bewerkte rommel. Tijd voor echt lekker eten!
Dit zijn mijn suggesties:
- IJsbergsla met een stukje kaas er in opgerold
- Rauwkost in handige stukjes gesneden, denk aan paprika, wortel, komkommer en radijsjes
- Olijven
- Een lekkere bak met salade. Spinazie, andijvie, alle soorten sla, kool en de eerder genoemde rauwkostgroentes zijn erg lekker en als je ’s ochtends dit klaarmaakt, met de dressing apart, is het erg makkelijk om er op een later moment van te genieten!
- Notenpasta of Tahin. Deze zijn ook rijk aan B-vitamines die je nodig hebt om je energie op peil te houden. Doe net als bij de kokosolie: lepeltje er in, hup in de mond en klaar! Voor iets meer flair kun je het op een cracker smeren met wat roomboter.
Dressing
Prak een avocado fijn met wat olijfolie en citroensap. Voeg Keltisch zeezout naar smaak toe. Voor dat beetje extra kun je chilipoeder, peterselie, knoflook, lente-ui of kurkuma toevoegen.
Lekker in je vel
Het idee achter deze tips is dat je jezelf voorziet van hoogwaardige ‘snacks’ die er voor zorgen dat je gedurende de dag lekker in je vel zit en de drukte beter aankunt zonder ’s avonds om half negen niks meer waard te zijn. En een combinatie van de drie ‘macro nutriënten’ is altijd beter dan te concentreren op bijvoorbeeld alleen vet of alleen koolhydraten. Ik denk dat omdat vrouwen complexer in elkaar zitten dan mannen en vaak na de geboorte van een kind met andersoortige stress te maken hebben dan mannen, we meer gebaat zijn bij evenwichtige voeding. Echtgenoot doet het bijvoorbeeld prima op een vrij extreem vet-proteine dieet. Ik hou dat niet vol! Uitzonderingen daargelaten natuurlijk, maar wat ik zo om me heen zie, komt dit aardig overeen.
Thee
Zelf ben ik een koffie fan. Zodanig dat wij mijn schoonouders vier jaar geleden een Senseo apparaat cadeau hebben gedaan zodat we ook aan de andere kant van de Noordzee gegarandeerd zijn van lekkere koffie. Maar voor mama’s is thee een heel goed middel om te ontspannen. Ga eens neuzen in een Natuurvoedingswinkel of online om een lekkere ontspanningsthee uit te zoeken voor je. Deze moet cafeïnevrij zijn en het liefst geen opwekkende smaken als peper, kardemom of zoethout hebben. Valeriaan, citroenmelisse, lavendel, framboosblad, rozen, kamille en brandnetel zijn al goede ingrediënten voor een moederthee. Een hete kop thee op het juiste moment kan al het verschil van de wereld betekenen!
Wat zijn jullie ultieme ‘zo hou ik het uit’ tips? Wat merken jullie als je een tijdje niet zo let op wat je eet?
