Notenpasta Blondies

Morgen begint het gewone leven weer: school, werk en de dagelijkse routine staan voor de deur. Om dit goed te starten, heb ik een heerlijk recept gemaakt met wat ik nog in de kast had. Deze notenpasta blondies zijn perfect voor in de lunchbox, zowel voor kinderen als volwassenen.

Daarnaast ben ik weer volop aan het experimenteren met nieuwe ingrediënten. Dit alles met het oog op mijn aankomende workshop ‘Moe, mag ik wat lekkers’ op 8 september. Want wat geef je je kroost dat zowel lekker als voedzaam is? De komende tijd kunnen jullie nog meer heerlijke baksels verwachten.

Recept notenpasta blondies

Ingrediënten

  • 450 gram gemengde notenpasta
  • 2 eieren
  • 100 gram palmsuiker
  • 1/2 theelepel zeezout
  • 2 eetlepels boekweitmeel

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 170°C (elektrische oven).
  2. Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een glad geheel.
  3. Giet het beslag in een laag bakblik en verdeel gelijkmatig.
  4. Bak de blondies in ongeveer 30 minuten goudbruin.
  5. Laat ze afkoelen en snijd in stukken.

Het resultaat? Heerlijk smeuïg van binnen en knapperig van buiten. Serveer met een banaan voor een extra traktatie.

Tip: Perfect als gezonde snack of als tussendoortje tijdens een drukke dag!

Over gezond gesproken, wil je weten of hazelnoten gezond zijn?

Inhoudsopgave

Nieuwste blogs

2 bakken rozenbottel thee
Gezond eten

Is rozenbottelthee gezond? Ontdek de voordelen

Rozenbottelthee. Het klinkt misschien ouderwets, maar laat je niet misleiden. Deze thee, gemaakt van de vruchten van de rozenplant, is een echte vitaminebom. Vooral als je kijkt naar de hoeveelheid vitamine C die erin zit. Maar is het echt zo gezond als vaak wordt beweerd? Laten we daar eens dieper

Lees verder »
wijn dat in een glas word geschonken
Review

3 manieren om wijn binnen no-time koud te krijgen

Komt er visite en ben je vergeten wijn te kopen? Haast je dan naar de supermarkt of slijterij om nog snel even wat in huis te halen. Rode wijn kun je vaak prima drinken op kamertemperatuur, maar dit geldt niet voor witte wijn, mousserende wijn en rosé. Laatstgenoemde wijnen serveer

Lees verder »
kimchi in een pan
Gezond eten

Is kimchi gezond?

Kimchi is een traditioneel Koreaans gerecht dat bestaat uit gefermenteerde groenten, meestal Chinese kool en radijs, gemengd met specerijen zoals knoflook, gember, chilipeper en vissaus. Het fermentatieproces zorgt niet alleen voor een pittige, unieke smaak, maar ook voor een hoop gezondheidsvoordelen. Maar is kimchi echt zo gezond? En hoeveel kun

Lees verder »