Notenpasta Blondies

Morgen begint het gewone leven weer: school, werk en de dagelijkse routine staan voor de deur. Om dit goed te starten, heb ik een heerlijk recept gemaakt met wat ik nog in de kast had. Deze notenpasta blondies zijn perfect voor in de lunchbox, zowel voor kinderen als volwassenen.

Daarnaast ben ik weer volop aan het experimenteren met nieuwe ingrediënten. Dit alles met het oog op mijn aankomende workshop ‘Moe, mag ik wat lekkers’ op 8 september. Want wat geef je je kroost dat zowel lekker als voedzaam is? De komende tijd kunnen jullie nog meer heerlijke baksels verwachten.

Recept notenpasta blondies

Ingrediënten

  • 450 gram gemengde notenpasta
  • 2 eieren
  • 100 gram palmsuiker
  • 1/2 theelepel zeezout
  • 2 eetlepels boekweitmeel

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 170°C (elektrische oven).
  2. Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een glad geheel.
  3. Giet het beslag in een laag bakblik en verdeel gelijkmatig.
  4. Bak de blondies in ongeveer 30 minuten goudbruin.
  5. Laat ze afkoelen en snijd in stukken.

Het resultaat? Heerlijk smeuïg van binnen en knapperig van buiten. Serveer met een banaan voor een extra traktatie.

Tip: Perfect als gezonde snack of als tussendoortje tijdens een drukke dag!

Over gezond gesproken, wil je weten of hazelnoten gezond zijn?

Inhoudsopgave

Nieuwste blogs

karnemelk en melk in glazen
Gezond eten

Karnemelk of melk: wat is gezonder?

Melk of karnemelk? Je hebt het vast wel eens in de supermarkt overwogen. Beide lijken gezond, maar ze verschillen behoorlijk. Niet alleen qua smaak, maar ook in voedingswaarde en hoe je lichaam erop reageert. Ik help je vandaag op weg om een goede keuze te maken. Wat is het verschil

Lees verder »
karnemelk in een glas
Gezond eten

Karnemelk gezond bij afvallen? Ontdek de feiten

Karnemelk. Veel mensen denken er nauwelijks aan bij het afvallen. Toch is het een verrassend gezonde drank die je zou kunnen helpen bij gewichtsverlies – als je het op de juiste manier gebruikt. In dit artikel leg ik uit wat karnemelk precies is, wat de voordelen én de valkuilen zijn,

Lees verder »