Raw Superfood Ontbijt

Dag 2 van de Suiker-Pauze! Hoe bevalt het jullie tot nu toe? Gisteren ging redelijk goed. Ik merkte dat ik ’s avonds ’trek’ kreeg en op zoek ging in de koelkast en voorraadkast. Het duurde even voordat ik doorhad wat ik deed. Een kop thee en een tandenpoets sessie later en de ’trek’ was verdwenen. Totale tijd: 20 minuten. Hoewel ik anders een smoothie of een kaasplateau met wat rauwkost zou hebben gepakt, leek het me nu verstandiger om niks te eten. De cyclus te doorbreken. Ik ben heel benieuwd hoe het vandaag en morgen gaat. Dag twee en drie van een suikerloos bestaan zijn meestal de moeilijkste dagen… wish me luck 😉

Een ander ding dat ik aan het aanpakken ben, is mijn koffiegebruik. Ik heb niks tegen het drinken van koffie, net zozeer als ik niks heb tegen het eten van pure chocolade en het drinken van wijn. Maar als ik koffie drink, moet ik er wat bij hebben en ook die cyclus wil ik doorbreken.

Dus in plaats van mijn ochtend te beginnen met een kop koffie, begin ik mijn ochtend met een Superfood Muesli.

Eerlijkheid gebied mij te zeggen dat ik op dit idee helaas geen patent aan kan vragen. Ik zag het voorbij komen op Mind Body Green en was direct verkocht. De combinatie vind ik super en het fruit maakt het heerlijk van smaak en textuur zonder de noodzaak aan extra zoet. Plus, je kan er eindeloos mee variëren. En jullie weten onderhand hoe belangrijk ik dat vind!

Daarom mijn variant op dit recept. Ik hoop dat jullie dit ook gaan proberen, want tegen de tijd dat ik deze kom leeg had, had ik geen behoefte meer aan koffie. En dat wil wat zeggen!

Raw Superfood Ontbijt

½ banaan, in plakjes
½ biologische appel, klokhuis verwijderd en in stukjes gesneden
2 el gedroogde kokos
1 el hennepzaad
4 el walnoten, grof gehakt
250 ml melk of yoghurt naar keuze
Optioneel: Wat kaneel

1. Doe alle ingrediënten in een kom en geniet!