Vanille Extract

Lang leve Blogger! Waarbij berichten en instellingen automagisch veranderen en verdwijnen. Dus hoewel het artikel over vanille extract wel degelijk bestaat, is het totaal onvindbaar. Vandaar dus een kort berichtje, dat hopelijk voorlopig zichtbaar en vindbaar blijft.

Ja, ik weet het, Blogger is gratis. Ik krijg waar ik voor betaal 😉

Maar even serieus nu. Vanille extract is erg makkelijk om te maken. Het is op basis van wodka, dat verdampt als je er mee bakt. Wat blijft is een pure, ongekunstelde vanillesmaak.

1. Koop een fles wodka van 700ml.
2. Doe hier 3 vanillestokjes in. Geopend en de zaadjes eruit geschraapt. Deze doe je er ook bij uiteraard.
3. Zet de fles in de kelder of op een donkere plek en na een week heb je heerlijke vanille extract.
4. Laat de peulen in de wodka zodat de smaak intenser wordt door de tijd. 

Je kan kleinere flesjes maken, maar een fles wodka is noodzakelijk en ik drink het verder niet, dus ik vind het praktischer om daar dan de vanillestokjes in te doen.

Klik hier om goed geprijsde vanillestokjes te kopen.