Vlierbessensiroop tegen Verkoudheid

De ‘R’ zit weer in de maand! Dus snotneuzen, griep en verkoudheid komen er weer aan. Als jij of je kind ooit eens flink verkouden is geweest, weet je hoe ellendig dat is en hoe je je dan voelt. En er is niks ergers dan je kind ziek te zien. Een goed middel om dan in te zetten, maar ook om ter voorkoming dagelijks een beetje van te geven, is vlierbessensiroop.

Vlierbessen zijn nu volop te vinden aan de struiken, dus nu is je kans om hiermee aan de slag te gaan! Vanaf morgen wordt het weer goed weer, dus neem mee die emmers en een schaar en ga je buurt eens langs.

Vlierbessen bevatten grote hoeveelheden vitaminen A, B en grote hoeveelheden antioxidanten genaamd anthocyanen die het immuunsysteem op een goeie manier stimuleren. Pas wel op! Je kunt vlierbessen beter niet rauw eten, ons verteringsstelsel is daar niet op ingesteld.

In de opmerkingen kreeg ik wat vragen over vitamine C. Dit gaat grotendeels verloren tijdens het koken, maar waar vlierbessen ook erg rijk aan zijn, zijn bioflavonen en antioxidanten. Die helpen ook om de weerstand een boost te geven en dat zijn de werkzame stoffen in deze siroop.

Je kan online en in winkels ook wel vlierbessensiroop vinden, maar vaak zijn die erg prijzig. Dit recept maakt gebruik van wat de natuur op dit moment volop biedt en behalve mogelijk de honing, zul je de andere ingrediënten waarschijnlijk al in huis hebben. Dit recept levert een halve liter op.

Vlierbessensiroop

Heleen Quantrill

Zet vlierbessensiroop in bij griep of verkoudheid en maak hem heel eenvoudig zelf!

Recept afdrukken Pin recept

Gang Dranken

Keuken Nederlands

Porties 500 ml

Ingrediënten

100 gram vlierbessen
750 ml water
2 el verse gember
1 tl kaneelpoeder
100 gram honing

Instructies

Doe alle ingrediënten behalve de honing in een steelpan en breng aan de kook.
Draai het vuur laag en laat drie kwartier tot een uur zachtjes pruttelen totdat het vocht gereduceerd is tot de helft.
Laat iets afkoelen en zeef de vlierbessen en gember uit het sap.
Laat verder afkoelen tot lauwwarm. Roer dan de honing er goed door.
Schenk de siroop over in een fles en zet in de koelkast. Je hebt zojuist vlierbessensiroop gemaakt!
Geef dagelijks een halve tot een hele theelepel aan je kids en een halve tot een hele eetlepel voor volwassenen. Als je toch geveld bent door griep of verkoudheid, geef of neem je deze dosis elke drie uur tot de symptomen verdwijnen

Notities

Je roert de honing door lauwwarme sap, omdat door hitte enzymen in de honing vernietigd worden. Op deze manier profiteer je optimaal van alle goeds van honing!

Heb jij wel eens vlierbessen ingezet bij ziekte? Hoe is jou dat bevallen?

Disclaimer:

De informatie op deze blog is uitsluitend bedoeld voor informatieve en educatieve doeleinden. Hoewel wij streven naar nauwkeurigheid en betrouwbaarheid, is de inhoud niet bedoeld als vervanging van professioneel medisch advies, diagnose of behandeling. Raadpleeg altijd een arts of gekwalificeerde zorgverlener bij vragen over je gezondheid of voordat je veranderingen aanbrengt in je dieet, supplementgebruik of levensstijl.

Vlees & Gevogelte

Kies voor biologisch geitenvlees, verantwoord en heerlijk van smaak

Ben je op zoek naar een manier om je eetgewoontes duurzamer te maken zonder in te boeten op smaak? Biologisch geitenvlees kan een smakelijke en verantwoorde keuze zijn. In deze blog bespreken we waarom biologisch geitenvlees aantrekkelijk is, hoe je het kunt integreren in je dieet en wat je kunt verwachten als je kiest voor dit milieuvriendelijke en diervriendelijke alternatief. Wat maakt geitenvlees biologisch? Biologisch geitenvlees onderscheidt zich door strenge eisen op het gebied van dierenwelzijn en milieuzorg. De geiten groeien op zonder kunstmatige toevoegingen of antibiotica en krijgen toegang tot ruime weiden. Hierdoor leven ze op een manier die bijdraagt aan een betere vleeskwaliteit. Het voer dat de geiten krijgen, is biologisch geteeld, wat inhoudt dat er geen chemische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Met deze aanpak weet je dat je kiest voor een product dat goed is voor zowel mens als natuur. Waarom kiezen voor biologisch geitenvlees? Er zijn verschillende redenen om biologisch geitenvlees te kopen. Ten eerste draagt het bij aan een kleinere ecologische voetafdruk. De biologische landbouwmethoden zijn gericht op duurzaamheid en het behoud van natuurlijke hulpbronnen. Bovendien helpt het beperken van antibiotica en chemische toevoegingen in de veeteelt om ongewenste effecten in onze voeding te voorkomen. Daarnaast staat biologisch vlees bekend om zijn smaak en voedingswaarde, wat resulteert in een gezondere maaltijd. De culinaire veelzijdigheid van geitenvlees Geitenvlees is een veelzijdig ingrediënt dat wereldwijd wordt gewaardeerd in verschillende keukens. Het biedt een unieke, lichtzoete smaak die goed samengaat met een breed assortiment aan kruiden en specerijen. Of je nu houdt van mild gekruide gerechten of stoofschotels met een pittige twist, je kunt het allemaal bereiden met geitenvlees. Denk aan geitenvlees in je favoriete curry, kebabs of zelfs in een Italiaanse ragù voor een verrassende smaakbeleving. Hoe kies je de juiste biologische slager? Het vinden van een betrouwbare biologische slager is belangrijk om te garanderen dat je vlees van goede kwaliteit koopt. Kijk naar slagers die transparant zijn over hun leveranciers en de verwerking van het vlees. Een goede biologische slager biedt inzicht in de boerderijen waar het vlees vandaan komt, en houdt zich aan nationale en internationale biologische certificeringen. Je kunt online recensies lezen of om aanbevelingen vragen in je netwerk om een slager te vinden die bekend staat om zijn kwaliteit en ethische standaarden. De voordelen van lokaal kopen Door lokaal biologisch geitenvlees te kopen, ondersteun je ook de lokale economie en vermijd je lange transportafstanden. Lokale boeren hebben vaak een grotere betrokkenheid bij hun dieren en de kwaliteit van

Lees verder »