Intermittent fasting draait vooral om wanneer je eet, niet zozeer om wat je eet. Toch bepaalt juist de kwaliteit van je voeding of je resultaat behaalt. Veel mensen maken de fout om binnen hun eetvenster alles te eten wat ze willen. Dan verdwijnt het effect snel.
Wat mag je dan wél eten tijdens intermittent fasting? In deze blog lees je hoe je je maaltijden het beste samenstelt, wat slimme keuzes zijn en hoe je voorkomt dat je in valkuilen stapt.
Wat eet je tijdens het eetvenster?
Een goede maaltijd bestaat uit:
-
Eiwitten (kip, vis, eieren, kwark, peulvruchten)
-
Vezels (groenten, fruit, volkoren producten)
-
Gezonde vetten (noten, olijfolie, avocado)
-
Complexe koolhydraten (volkoren rijst, havermout, aardappelen)
Een voorbeeld van een sterke eerste maaltijd na het vasten:
-
Volkoren wrap met kip of hummus
-
Veel groenten
-
Een handje noten
-
Water of thee
Of kies voor:
-
Griekse yoghurt met bessen en noten
-
Havermout met notenpasta
-
Omelet met groenten en volkoren brood
Het doel is stabiele energie, geen snelle suikerschommelingen.
Wat kun je beter vermijden?
Probeer te beperken:
-
frisdrank en zoete dranken
-
wit brood en zoete ontbijtgranen
-
grote hoeveelheden snacks in één keer
Ook overeten binnen het eetvenster is een valkuil. Intermittent fasting werkt alleen als je totale calorie-inname in balans blijft.
Wat mag je drinken tijdens de vastenperiode?
-
water
-
bruiswater
-
thee zonder suiker
-
zwarte koffie zonder melk of suiker
Deze dranken bevatten nauwelijks calorieën en verstoren het vasten niet. Let wel op met melk, suiker of siropen, want die verbreken technisch gezien het vasten.
Hoe ziet een voorbeeld dag eruit?
Een voorbeeld bij de 16:8 methode (eten tussen 12:00 – 20:00):
12:00 – Eerste maaltijd
Eiwitrijk en vezelrijk, bijvoorbeeld yoghurt met fruit en noten.
16:00 – Kleine maaltijd of snack
Een stuk fruit met noten of een gekookt ei.
19:00 – Avondmaaltijd
Groenten, eiwitbron (vis, kip, tofu), volkoren koolhydraten en gezonde vetten.
Na 20:00 begint de vastenperiode opnieuw.
Wat mag je eten tijdens intermittent fasting?
Tijdens intermittent fasting mag je in principe alles eten, maar niet alles werkt even goed. Kies voor volwaardige, eiwitrijke en vezelrijke maaltijden om energiedips en overeten te voorkomen.
Intermittent fasting draait om timing, maar succes hangt af van voedingskwaliteit en consistentie. Een gebalanceerde aanpak maakt het verschil tussen tijdelijk resultaat en een duurzame leefstijl. Benieuwd wat intermittent fasting is en of het echt werkt? In deze blog leggen we uit hoe het werkt en wat je kunt verwachten.
