Dit is een gastartikel van TopNoten.nl over Macadamia noten. Veel leesplezier!
Ben jij op zoek naar inspiratie voor een lunch? En ben je een liefhebber van macadamia noten? Er zijn genoeg recepten te vinden waar deze noten in verwerkt zijn. In dit artikel beschrijf ik drie lunchgerechten en vertel ik je waarom je bij je volgende boodschappen deze noten zeker moet kopen.
Waarom je macadamia noten zou moeten eten
Macadamia noten komen oorspronkelijk uit Australië en zijn herkenbaar aan een zachte en volle smaak. Om de originele noot zit een dop heen, maar deze is zo lastig te kraken dat de dop van tevoren al verwijdert wordt. De smaak van de noot die binnenin zit is al een heel belangrijke reden waarom je de noten zou moeten eten, ze brengen je gerecht namelijk echt naar een hoger level. Ook zijn ze heerlijk om als snack te nuttigen tijdens je favoriete serie. Dan is het weer eens wat anders dan een zak chips of een kaasplankje. Meng de noten in dit geval met een paar stukjes witte chocolade of met wat honing, chili en gember in een bakje. Zo heb je een gezonde, en ook nog eens lekkere snack.
Macadamia noten bevatten veel voedingsstoffen, zoals vitamine B1 en magnesium. Hiernaast bevatten ze weinig koolhydraten, en veel vezels en onverzadigde vetten. De macadamia noot is een erg veelzijdige noot. Je kunt hem namelijk door bijna al je gerechten mengen en hiermee het gerecht nog beter maken. Als je dit artikel verder leest, zal dat alleen maar bevestigt worden.
Brood met macadamia noten
Natuurlijk kun je de noten over je normale boterham met kaas sprenkelen, of toevoegen aan je broodje gezond. Maar wil je een keer zelf een bijzonder brood bakken? Dan zijn noten, zaden en pitten een goede toevoeging. Hierdoor ziet je brood er niet alleen overheerlijk uit, het geeft ook extra smaak aan het brood. De macadamia noot is heerlijk om door je broodbeslag te mengen. Voor een extra bite kun je er voor kiezen om een handje grove stukken noot apart te houden en die er later doorheen te mengen of op de bovenkant te leggen. Zo blijven deze stukken grof en knapperig.
Nu je je brood klaar hebt, is het tijd voor broodbeleg. Ook hier kun je macadamia noten bij gebruiken. Zo kun je namelijk een macadamia hummus maken. Hier heb je slechts een aantal ingrediënten voor nodig, welke je door elkaar mengt. Krijg je bezoek met de lunch? Zet dan de hummus op het midden van de tafel, snijd het brood in stukjes en dippen maar!
Ook bananenbrood en macadamianoten zijn een goede combinatie. Meng hiervoor de grove stukken macadamia ook hier door je beslag. Wil je het helemaal een feestje maken? Voeg dan ook wat stukjes witte chocolade toe. Naast brood en bananenbrood, kun je de noten ook erg goed gebruiken tijdens het koekjes bakken. Zo zijn witte chocoladekoekjes met macadamianoten een heerlijk tussendoortje. Het heeft misschien niet direct met de lunch te maken, maar is wel een aanrader voor als je zin hebt in iets zoets naast je lunch.
Macadamia in je salade
Heb je zin in een groene lunch? Dan zijn er binnen de saladewereld genoeg opties om de macadamia noot toe te voegen. Sterker nog, je kunt de noot eigenlijk door iedere salade mengen. Als je op internet zoekt op salade met macadamia noten, vind je genoeg lekkere inspiratie. Heb je bijvoorbeeld al eens gedacht aan een avocado salade of een kipsalade waar de noten doorheen zitten? Genoeg keuze en voor ieder wat wils. Ook kun je ervoor kiezen om een pastasalade te maken waar je de noot doorheen mengt. Zo kun je bijvoorbeeld je pastasalade met aubergine verrijken door er macadamiamix aan toe te voegen.
Gevulde kastanjechampignons
Wil je een keer echt uitpakken bij de lunch omdat je salade en brood wel een keer gezien hebt? Er zijn nog zoveel andere gerechten waar macadamia noten heerlijk bij smaken. Zo kun je er bijvoorbeeld heerlijke notensoep of risotto mee maken. Gevulde kastanjechampignons uit de oven kunnen ook verrijkt worden met de noten. Voeg aan het originele recept een hoeveelheid noten en blauwe kaas toe en je hebt een totaal ander gerecht. De gevulde champignons zijn een heerlijk lunchgerecht. Maak dit gerecht naar gewenste hoeveelheid. De één heeft aan één stuk genoeg, maar de ander lust er misschien wel 3. Je kunt de kastanjechampignons ook goed eten als hoofdgerecht, voeg hierbij voor de variatie nog wat salade toe. Dit gerecht is ook erg leuk voor het kerstdiner. Dit gerecht bevat geen vlees, en is daarom ook geschikt voor de vegetarische eters.
Hopelijk heb je bij deze wat inspiratie opgedaan voor de lunch. Ben je op zoek naar de veelzijdige macadamia noten, dan kun je deze in bijna elke winkel of notenwinkel wel krijgen. Als je geen zin hebt om het huis uit te gaan, kun je ze ook via een online noten webshop kopen.
