Gezond eten is iets wat veel mensen zich voornemen wanneer ze weer eens een weekend van allerlei lekkers hebben genoten, en wellicht ook een borreltje (te veel) hier en daar hebben gedronken. Maar in de drukke levens van vandaag de dag kan het best wel een uitdaging zijn om gezond te eten en te leven. Vooral koken schiet er bij veel mensen bij in. Zelfs wanneer je afnemer bent van een maaltijdbox of een ander populair concept, kan het nog steeds behoorlijk lastig zijn om de hele schijf van vijf af te vinken. Dan is afhalen al snel een alternatief voor zelf koken. Of dit gezond kan? Tegenwoordig zeker, helemaal wanneer je deze tips kent.
1. Kies de keuken
De ene keuken is van zichzelf een stuk gezonder dan de ander. Natuurlijk hangt het er dan nog steeds een beetje van af wat je bestelt, maar de basis is dan in ieder geval op orde. De Japanse keuken is hier een voorbeeld van, niet voor niets zijn veel Japanners zo slank van zichzelf. In de Japanse keuken worden slanke vormen van eten bereiden gebruikt zoals stomen en roerbakken, maar ook rauw wordt er veel gegeten. Denk aan sashimi en sushi. Dus vanavond een avondje gezond en lekker eten? Ga eens sushi in Eindhoven afhalen bijvoorbeeld.
2. Portie, portie, portie
Vaak zit het ‘m er niet in wát je eet, maar hoeveel je ervan eet. Dit geldt ook zeker bij afhalen. Je kan nog zo gezond kiezen, wanneer je te veel eet dan eet je nog steeds gewoon te veel en kom je dus aan. Let hier op en wees je bewust van portiegrootte. Kies bescheiden en eet niet de hoeveelheden van een heel gezin in een keer op. Kies bescheiden, en geniet (extra) van de hoeveelheden die je wél neemt.
3. Salade gezond?
Laat je niet verleiden door marketingtrucs waarbij vermeld wordt dat iets gezond is zoals bij salades en broodjes. Want je kan qua calorieën vaak beter een broodje kroket nuttigen dan een broodje gezond. Ook bij salades kan er al snel onbedoeld een caloriebom ontstaan wanneer je het combineert met een dressing hier en wat croutons daar. Wees je dus bewust van alle extra’s op een salade en kies bewust voor welke dingen je wel en ook vooral welke dingen je niet op een salade gooit.
Kortom; gezond afhalen kan prima in de drukke levens van vandaag de dag. Het vraagt natuurlijk wel om oplettendheid en een bewuste keuze van de verschillende opties. Maar wanneer je hier scherp op bent en jezelf voorziet van de nodige kennis hieromtrent dan zul je zien dat je ook met afhalen nog steeds heerlijk in je vel kan zitten. De kunst zit ‘m er ook zeker in om te letten op kleine zaken en details zoals dressings en toppings op salades, dit zijn namelijk vaak de zaken die voor net dat beetje extra calorieën zorgen waar je eigenlijk niet op zit te wachten.
