Wat doe jij in je Groene Smoothie?

Heb je het gevoel dat je dieet wel een opkikker kan gebruiken? Heb je kinderen die maar moeilijk hun groente eten en het liefst op boterhammen met pindakaas leven? Zou je graag je immuunsysteem een boost willen geven zonder veel geld uit te geven aan supplementen? Bring on the smoothies!

Al geruime tijd maak ik gebruik van smoothies om mijzelf en de kids een flinke portie fruit en goede vetten binnen te laten krijgen. Het is bijzonder eenvoudig en erg lekker! En als je niet al te streng vastzit in het patroon van ’s ochtends brood, ’s middags brood en ’s avonds warme kost, kun je elk van deze maaltijden vervangen door een groene smoothie! Je kunt eindeloos variëren en met de juiste ingrediënten heb je een volledige maaltijd in een beker!

De volgende smakelijke toevoegingen vind ik nu in mijn smoothie:

Kokosolie

Haast onmisbaar in mijn dagelijks leven en ook ontzettend gezond voor mijn kids. Ik kies altijd voor extra vergiene kokosolie in smoothies zodat ik het meeste voordeel van de kokosolie heb. Kinderen en echtgenoot houden niet zo van kokosolie en gruwen bij het idee om het zo te eten (echt, ik snap daar niks van!), maar op deze manier krijgen ze wel per glas ongeveer een halve eetlepel binnen. Alle beetjes helpen!

Kefir

Dit maak ik zelf met kefir korrels en melk, kokosmelk of water. Kefir heeft een bijzonder gunstige invloed op de darmflora. Het beste kun je dit ’s ochtends nemen op een nuchtere maag. Als ontbijt dus. Leuk weetje: Kefir is Turks voor (een) Goed leven. Bron

Diverse gezonde Poeders

Een theelepel chlorella of spirulina in de smoothie van de kids zorgt er voor dat ook zij profijt hebben van dit wonderalgje. Het helpt mee bij het ontgiften van het lichaam (wat al een natuurlijk proces is als alles goed is) en ondersteunt de weerstand. Maar ook een hoge kwaliteit collageenpoeder is een goede toevoeging.

Groente

Stop niet bij fruit, voeg groenten toe aan je smoothie. Als je een Versapers hebt, raad ik boerenkool, venkel, appel en citroen smoothie aan. Heel erg lekker! Helaas heb ik er geen, en moet ik het doen met de herinnering aan de Therapeutenbeurs waar ik met dit wonder ben geintroduceerd…. Maar spinazie, bietjes en avocado kunnen ook prima verwerkt worden tot een smoothie, met alle gezonde gevolgen van dien. Basisch, vezelrijk en natuurlijk de shot vitaminen en mineralen die je daarmee binnenkrijgt zullen je helpen beter in je vel te zitten.

Nu kun je je neus optrekken, maar biologische spinazie is prima te verdoezelen met sinaasappelsap, bietjes zijn al zoet van zichzelf, maar smaken erg lekker met appel en avocado kun je verwerken tot een soort gazpacho als lunchgerecht. Beetje cayennepeper voor de kick… leef je uit! Dus zo heel raar is dit helemaal niet.

Kruiden en Specerijen

Waar ik op het moment mee experimenteer is het toevoegen van kruiden aan een smoothie. De gedachte daarachter is dat ook die je stofwisseling, immuunsysteem en je humeur beïnvloeden, dus waarom niet in een smoothie? Sommige kruiden kunnen de textuur van je smoothie veranderen, dus begin met kleine beetjes en voer het op. Je kunt denken aan de volgende kruiden en specerijen:

Gember, geeft een lekkere kick en helpt bij het verteren van je eten.
Kaneel, reguleert de bloedsuikerspiegel (minder schommelingen) en is in deze tijd van het jaar eigenlijk vereist!
Brandnetel, zuivert het bloed en helpt bij ontgifting. Pluk vers de bovenste blaadjes en gebruik direct, of droog ze en meng ze door je smoothie met het pureren. Rijk aan ijzer!

En wat denk je van:

Bijenpollen, worden in verband gebracht met het opbouwen van een weerstand tegen allergieën.
Boekweitvlokken, zeer basisch, glutenvrij en rijk aan vitamine B17. Deze vitamine wordt ook wel beschouwd als een kankerwerende vitamine.
Grijs zeezout. Een mespuntje is genoeg. Lekker met aardbeien omdat de smaken goed combineren.
Rauwe honing. Altijd lekker natuurlijk en de enzymen bevorderen de spijsvertering.

Zo zie je maar: Je hoeft je niet te beperken tot alleen fruit, op deze manier kun je gezonde ingrediënten toevoegen zonder al te veel moeite en weerstand. Heb jij misschien ook magische toevoegingen? Laat het weten!

Vlees & Gevogelte

Kies voor biologisch geitenvlees, verantwoord en heerlijk van smaak

Ben je op zoek naar een manier om je eetgewoontes duurzamer te maken zonder in te boeten op smaak? Biologisch geitenvlees kan een smakelijke en verantwoorde keuze zijn. In deze blog bespreken we waarom biologisch geitenvlees aantrekkelijk is, hoe je het kunt integreren in je dieet en wat je kunt verwachten als je kiest voor dit milieuvriendelijke en diervriendelijke alternatief. Wat maakt geitenvlees biologisch? Biologisch geitenvlees onderscheidt zich door strenge eisen op het gebied van dierenwelzijn en milieuzorg. De geiten groeien op zonder kunstmatige toevoegingen of antibiotica en krijgen toegang tot ruime weiden. Hierdoor leven ze op een manier die bijdraagt aan een betere vleeskwaliteit. Het voer dat de geiten krijgen, is biologisch geteeld, wat inhoudt dat er geen chemische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Met deze aanpak weet je dat je kiest voor een product dat goed is voor zowel mens als natuur. Waarom kiezen voor biologisch geitenvlees? Er zijn verschillende redenen om biologisch geitenvlees te kopen. Ten eerste draagt het bij aan een kleinere ecologische voetafdruk. De biologische landbouwmethoden zijn gericht op duurzaamheid en het behoud van natuurlijke hulpbronnen. Bovendien helpt het beperken van antibiotica en chemische toevoegingen in de veeteelt om ongewenste effecten in onze voeding te voorkomen. Daarnaast staat biologisch vlees bekend om zijn smaak en voedingswaarde, wat resulteert in een gezondere maaltijd. De culinaire veelzijdigheid van geitenvlees Geitenvlees is een veelzijdig ingrediënt dat wereldwijd wordt gewaardeerd in verschillende keukens. Het biedt een unieke, lichtzoete smaak die goed samengaat met een breed assortiment aan kruiden en specerijen. Of je nu houdt van mild gekruide gerechten of stoofschotels met een pittige twist, je kunt het allemaal bereiden met geitenvlees. Denk aan geitenvlees in je favoriete curry, kebabs of zelfs in een Italiaanse ragù voor een verrassende smaakbeleving. Hoe kies je de juiste biologische slager? Het vinden van een betrouwbare biologische slager is belangrijk om te garanderen dat je vlees van goede kwaliteit koopt. Kijk naar slagers die transparant zijn over hun leveranciers en de verwerking van het vlees. Een goede biologische slager biedt inzicht in de boerderijen waar het vlees vandaan komt, en houdt zich aan nationale en internationale biologische certificeringen. Je kunt online recensies lezen of om aanbevelingen vragen in je netwerk om een slager te vinden die bekend staat om zijn kwaliteit en ethische standaarden. De voordelen van lokaal kopen Door lokaal biologisch geitenvlees te kopen, ondersteun je ook de lokale economie en vermijd je lange transportafstanden. Lokale boeren hebben vaak een grotere betrokkenheid bij hun dieren en de kwaliteit van

Lees verder »