Dit is weer een gastartikel van Annemiek van Nutribites over hoe je een goed vullende smoothie maakt. Haar vorige artikelen gingen over over vezels en gezonde eiwitbronnen. Veel leesplezier!
Een goed vullende smoothie is een heerlijke manier om je dag te starten. Als je er echt een ontbijt van wilt maken, is het zaak om nog een paar extra ingrediënten aan toe te voegen. Dit zijn acht ingrediënten die je smoothie goed vullend maken, zodat je je lange tijd verzadigd voelt en niet binnen een uur alweer honger hebt.
Griekse yoghurt
Griekse yoghurt is een heerlijke, romige toevoeging voor je smoothie. Bovendien staat Griekse yoghurt bol van de verzadigende eiwitten en vetten. Kies vooral de volle variant, want deze verzadigt beter dan Griekse yoghurt met 0 procent vet.
Ga voor naturel Griekse yoghurt (dus niet met een smaakje), want hiermee vermijd je toegevoegde suikers. Zo wordt je smoothie ultra gezond.
Chiazaad
Chiazaad voegt behoorlijk wat eiwitten en andere gezonde voedingstoffen toe aan je smoothie. Je kunt deze kleine zaadjes door je smoothie blenden of ze als topping over je ontbijtje strooien.
Chiazaad maakt de smoothie lekker dik. Wil je een wat dunnere smoothie, laat de zaadjes dan eerst tien minuten in water weken. Daarna voeg je ze toe aan je smoothie, waardoor deze een smeuïge consistentie krijgt.
Tempeh
Het klinkt misschien apart als ingrediënt voor je smoothie, maar met tempeh voeg je een heleboel eiwitten en ook nog eens probiotica toe. Tempeh heeft een vrij milde smaak, die je misschien niet eens proeft als je je smoothie drinkt. Een lekkere combinatie is tempeh met banaan en sinaasappel.
Je favoriete notenpasta
Notenpasta’s, zoals amandelpasta of cashewnotenpasta, zijn een heerlijke manier om verzadigende eiwitten en vetten aan je smoothie toe te voegen. Bovendien geven ze je smoothie een stevige consistentie.
Een eetlepel amandelpasta is heerlijk in een goed vullende smoothie met banaan en cashewpasta doet het goed in een smoothie met mango. Probeer verschillende notenpasta’s uit en kies je favoriete combinatie.
Lijnzaad
Lijnzaad is een heerlijke topping voor op je smoothie. Het heeft een milde, ietwat nootachtige smaak en geeft een lekkere bite. Bovendien voegt dit zaad gezonde eiwitten, vetten en vezels toe aan je ontbijt.
Niet alleen vetten en eiwitten werken verzadigend. Doordat vezels onveranderd door je spijsverteringsstelsel gaan, zorgen ze er eveneens voor dat je je een behoorlijke tijd aangenaam verzadigd voelt.
Daarnaast voorkomen vezels dat de koolhydraten uit bijvoorbeeld fruit te snel door je lichaam worden opgenomen en worden omgezet in suikers. Op deze manier helpen vezels te voorkomen dat je suikerspiegel te snel stijgt en daalt. Hiermee voorkom je ook dat je je moe en chagrijnig gaat voelen. Vezels dragen dus ook bij aan een goed humeur.
Avocado
Avocado is rijk aan verzadigende vetten, die je lange tijd een aangenaam vol gevoel geven als je deze vrucht aan je smoothie toevoegt. Bovendien geeft avocado je smoothie een romige smaak en een smeuïge consistentie. De vrucht doet het zowel goed in een hartige als in een zoete smoothie.
Havermout
Havermout is een perfecte toevoeging als je een goed vullende smoothie wil maken. Deze graansoort bevat naast eiwitten ook veel vezels. Dit zijn zelfs hele bijzondere vezels: beta-glucanen genoemd.
Beta-glucanen ondersteunen je immuunsysteem bij het tegengaan van ziekteverwekkers. Daar profiteer je dus ook van als je havermout aan je smoothie toevoegt. In dit artikel vind je aanwijzingen om een heerlijke smoothie met havermout te maken.
Kokosolie
Kokosolie staat bol van de voedzame vetten, waarmee dit gezonde bak- en braadproduct je smoothie een extra verzadigend effect geeft. Bovendien voegt kokosolie een lekker smaakje toe aan je smoothie, als je tenminste van kokos houdt.
Als je je smoothie een tropisch effect wil geven, dan kan het dus ook een goed idee zijn om een eetlepel kokosolie in je smoothie te doen.
