Heerlijke Gevulde Eieren Een Onmisbaar Gerecht voor de Paasbrunch

Heerlijke Gevulde Eieren Recept Voor Pasen

Met Pasen in aantocht, is er niets beter dan een smakelijke en feestelijke toevoeging aan je brunchmenu. Gevulde eieren zijn een klassieker die nooit teleurstelt. Dit eenvoudige, maar toch verfijnde gerecht, voegt een vleugje elegantie toe aan je feesttafel terwijl het gemakkelijk te bereiden is. Hier is een recept om deze heerlijke traktatie te maken.

Ingrediënten:

• 6 hardgekookte eieren
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 theelepel Dijon-mosterd
• 1 theelepel vers citroensap
• Zout en peper naar smaak
• Verse bieslook of peterselie, fijngehakt (voor garnering)
• Paprikapoeder (optioneel, voor garnering)

Instructies:

1. Eieren koken:
   • Leg de eieren in een pan en bedek ze volledig met water.
   • Breng het water aan de kook en laat de eieren 10-12 minuten zachtjes koken.
   • Haal de pan van het vuur en spoel de eieren af onder koud water om ze af te koelen.
2. Eieren pellen:
   • Pel voorzichtig de schaal van de gekookte eieren af.
   • Spoel ze indien nodig af om eventuele restjes schaal te verwijderen.
3. Eieren snijden:
   • Snijd de hardgekookte eieren in de lengte doormidden.
   • Haal voorzichtig de eidooiers eruit en doe ze in een kom. Leg de eiwitten op een serveerschaal.
4. Vulling maken:
   • Prak de eidooiers fijn met een vork totdat ze een gladde consistentie hebben.
   • Voeg mayonaise, Dijon-mosterd, citroensap, zout en peper toe aan de eidooiers.
   • Meng alles goed door elkaar tot een romige vulling ontstaat.
5. Vullen van de eieren:
   • Schep met een lepel of spuitzak de vulling terug in de eiwitten. Zorg ervoor dat de vulling mooi verdeeld is.
6. Garneren:
   • Bestrooi de gevulde eieren met fijngehakte bieslook of peterselie voor een frisse smaak en kleur.
   • Voor een extra vleugje kleur en smaak, voeg een snufje paprikapoeder toe bovenop elke gevulde eierhelft.
7. Serveren:
   • Plaats de gevulde eieren op een mooi serveerschaaltje en serveer ze direct.
   • Geniet van deze heerlijke traktatie als onderdeel van je paasbrunch!

Gevulde eieren zijn niet alleen lekker, maar ook een esthetische toevoeging aan je feestelijke tafel. Probeer dit recept eens uit en zie hoe deze eenvoudige lekkernijen een favoriet worden tijdens je paasviering. Veel kookplezier en een vrolijk Pasen! 🐰🥚

Bekijk hier nog een ander lekker recept om je eigen Paas Hot Cross Buns te maken >> Hot Cross Buns Recept