Smoothie met Banaan en Notenpasta

Smoothie met Banaan en Notenpasta

Vandaag was een drukke dag: Marjanne ging voor het eerst naar de Peuter, een vriendin kwam langs voor de koffie en Echtgenoot wilde ook een warme lunch. Ondanks alles had ik toch wel trek in iets lekkers. Daarom maakte ik mijn favoriete 4-uurtje: een notenpasta-banaan smoothie! Het is snel, voedzaam en lekker, en het vult goed, vooral na een drukke ochtend.

Ingrediënten voor banaan en notenpasta smoothie

  • 1 banaan
  • 1 eetlepel kokosolie
  • 1 eetlepel notenpasta
  • 1 eigeel
  • Geitenmelk (of kokosmelk, of yoghurt)

Stappenplan

  1. Doe de banaan, kokosolie, notenpasta en eigeel in een blender of kom.
  2. Voeg geitenmelk toe voor de gewenste dikte.
  3. Zet de staafmixer er in en mix tot een gladde smoothie.
  4. Drink op en je kunt er weer even tegenaan!

Waarom is deze smoothie zo goed?

Deze smoothie zit boordevol essentiële vetten door de kokosolie en het eigeel. Het is echt hersenvoedsel! De banaan geeft je de benodigde kalium, vooral als tegenhanger van het zout in je voeding.

Variatie is mogelijk!

Dit recept kan je eenvoudig aanpassen aan je eigen smaak. In de zomer maak ik bijvoorbeeld smoothies met watermeloen en yoghurt voor een verfrissende traktatie. Je kunt dus eindeloos variëren met je favoriete fruit!

Zo kan je zelf snel en eenvoudig een lekkere, voedzame smoothie maken die je energie geeft om de rest van de dag door te komen!

Over noten gesproken, ik heb een artikel over hoe gezond hazelnoten voor je zijn!

4 reacties

  1. Saïda schreef:

    Proef je nog iets terug van dat eigeel? Lijkt me echt…. jakkie…. Maar kokos, banaan en noot? Jammie, ga ik morgen proberen!

    1. Nee, dat eigeel proef je niet. Zeker niet als het verse eieren zijn. Het geeft de smoothie wel een heel erg lekkere, romige structuur, een beetje als roomijs. En je krijgt alle voordelen van eidooier binnen!

  2. Dit lijkt me ook heerlijk als ontbijt, dan nog wat haver en lijnzaad toevoegen.. Morgen meteen proberen!

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Inhoudsopgave

Nieuwste blogs

heel veel kersen
Gezond eten

Zijn kersen gezond? Ontdek alle voordelen hier

Kersen zijn niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook een voedzame toevoeging aan je dieet. Maar hoe gezond zijn kersen eigenlijk? In dit artikel ontdek je alles over de gezondheidsvoordelen van kersen en hoe je ze kunt integreren in je dagelijkse voeding. Wat maakt kersen gezond? Kersen zijn rijk aan

Lees verder »
gember en geneden gember op een tafel
Gezond eten

Is gember gezond? Ontdek de voordelen!

Gember is een veelzijdige specerij die al eeuwenlang een plek heeft in zowel de keuken als de geneeskunde. Maar is gember het echt zo gezond als vaak wordt beweerd? Laten we samen ontdekken wat gember voor jou kan betekenen. Wat is gember? Zoals je misschien weet, is gember de wortelstok

Lees verder »
Gezondheid Algemeen

De voordelen van een kok aan huis

Je kent het wel: je hebt mensen thuis uitgenodigd om te komen eten of om samen een verjaardag te vieren, maar je bent vervolgens de hele avond het eten aan het verzorgen. Het lukt je niet om iedereen te spreken en ook dieetwensen kunnen soms erg lastig zijn. Geen stress

Lees verder »