Momenteel zijn we druk bezig met verhuizen en ik richt me deze week op het inpakken van de keuken. Maar we doen het vooralsnog in stages omdat we in feite in twee huizen leven en nog niet helemaal over zijn. Dit betekent dat steeds als we wat willen doen, ik spullen opzij moet zetten, alle […]
Zelfgemaakte Balti Currypasta
Wie houdt er nog meer van een lekkere curry? Het is voor mij dé manier om veel supergezonde ingrediënten als kurkuma, gember, knoflook en tomatenpuree in één gerecht te stoppen. Zelf currypasta maken stond nog altijd op mijn to-do lijstje, maar het kwam er maar niet van. Maar laatst zijn we weer eens naar de […]
Knoflook – Een Eeuwenoud Medicijn
Knoflook is een heel bijzonder kruid. Het smaakt lekker, als je er veel van eet houdt het steekmuggen op een afstand (en iedereen in je directe omgeving, dus lekker rustig!) 😀 en het is algemeen bekend dat het positief werkt op de bloeddruk. Maar wist je dat dit kruid nog zoveel meer is..? Geschiedenis van […]
Geroosterde Biet en Rozemarijn Hummus voorgerecht
Wij vieren dit jaar Kerst bij de schoonfamilie en met het oog op stress en gewoon een gezellig samenzijn willen, in plaats van als een gek rondrennen, hebben we besloten om de ‘werkdruk’ zoveel mogelijk te verdelen. Dit betekent o.a. dat de kinderen een beperkte hoeveelheid cadeautjes krijgen. En ja, dat was wel eens anders… […]
6 gewoontes die je groentes minder voedzaam maken
Dit is een gastartikel van Lynda van Leef Puur Natuur. Veel leesplezier! Groentes zijn een geweldige bron van vitamines, antioxidanten, mineralen en vezels. Helaas maken we onze groentes vaak minder voedzaam door ze verkeerd te bewaren of verkeerd te bereiden. In dit artikel lees je daarom over 6 gewoontes die je groentes minder voedzaam maken. […]
Quinoa Salade met Verse Kruiden
Simon eet twee dagen per week niet mee. Hij vast dan. Om gezondheidsredenen en dit doet hij nu al twee jaar. Maar dit artikel gaat daar niet over. Waar het wel over gaat is dat op de dagen dat hij dus niet mee-eet, ik de kasten naloop om te zien wat ik heb dat op kan. […]
Romige Ricotta Courgetti
Courgetti: Spaghetti en Courgette! Oftewel courgette die je door de spiralizer haalt. Ik heb er eentje bij Puur Mieke gekocht. Een handmatige omdat ik niet heel vaak spiraalgroenten maak. Maar je kunt hiervoor hele machines krijgen die dit klusje in ettelijke seconden voor je klaren. Van tijd tot tijd maak ik wel eens spiraalgroenten van wortel […]
Geroosterde Knoflooksoep
Oh Jongens, ik kon niet wachten tot ik dit artikel kon schrijven! Knoflook is mijn favoriete kruid in de keuken, ik gebruik het in bijna al mijn hartige kookkunsten en sinds een paar maanden heb ik geroosterde knoflook ontdekt. Puur bij toeval. Ik had wat kippenpoten om te roosteren in de oven en ik deed er […]
Romige Knoflooksoep {Zuivel- en Graanvrij}
Het is weer een winter van niks en bij zo’n kwakkelende winter horen kwakkelende mensen, lijkt het wel. Om mij heen hoor ik voortdurend snipverkouden stemmen of ik kom mensen tegen die zich een dagje grieperig voelen, er dan weer lijken te zijn, maar een weekje later toch weer niet lekker zijn en het liefst […]