In veel van mijn recepten benadruk ik de noodzaak van grasgevoerd vlees, oftewel vlees van dieren die vrij buiten rondlopen en op een natuurlijke manier gehouden worden. Dit vind ik een belangrijk onderscheid, want het eten van rood vlees wordt (onterecht) in verband gebracht met allerlei gezondheidsklachten. Het vlees waar in zulke onderzoeken naar verwezen […]
Lekker Gourmetten deze Feestdagen
De tijd om te gourmetten is weer aangebroken! Bij ons is december altijd een drukke maand, niet alleen vanwege de feestdagen maar ook omdat we dan twee verjaardagen in het gezin hebben. En uiteraard willen we dan ook lekker eten, maar uitgebreid in de keuken staan… daar heeft moeders niet altijd zin in. Gourmetten is […]
Gegrilde Lamszadel – Stap voor Stap Recept
Een lekker stuk vlees waar het bot nog in zit, kan wat intimiderend zijn om klaar te maken. In de supermarkt zie je alleen maar kant en klaar lapjes en gehakt. Maar een groter stuk vlees is vaak goedkoper per kilo én veel smakelijker. Het is dus de moeite waard om te leren hoe je […]
Kies voor Gezond Vlees
Als er een gevoelig punt is wat betreft gezonde voeding, dan is het wel de consumptie van vlees. Is het wel zo gezond om vlees te eten? Van welk dier kun je het beste het vlees eten? Is het wel duurzaam om vlees te eten? Ook komen ethische vragen om de hoek kijken bij dit […]
Boeren in het Bos – Introductie
Profiteer dit hele jaar van 10% korting op het heerlijke vlees van Boeren in het Bos met de kortingscode ‘egvjg2018’ Zoals sommigen van jullie waarschijnlijk al opgemerkt hebben, is er sinds deze maand een nieuwe partner bij op mijn blog: Boeren in het Bos. En elke nieuwe partner krijgt uiteraard eerst een leuke introductie om […]