Een paar weken lang ben ik tussen de bedrijven door bezig geweest met het vak waarvoor ik ooit ben opgeleid: grafisch ontwerpen! We vonden namelijk dat het Eet Goed Voel je Goed blog met een nieuwe eigenaar en een nieuwe blogger ook een nieuwe, frissere look kon gebruiken. Met de overdracht waren er een aantal […]
Graanvrije Scones met Kokoscrème
Onlangs werd ik gevraagd door Winkelglutenvrij.nl om een product uit hun assortiment uit te proberen. Natuurlijk ga ik dan voor een product waarmee ik zelf lekker aan de slag kan en niet voor een (bijna) kant-en-klaar product waar al van alles inzit dat misschien wel niet zo gewenst is. Amanprana Kokosmeel Gelukkig hebben ze […]
Muffins met Wortel en Gember
Wie net als ik een moestuin heeft weet waarschijnlijk wel hoe uitbundig courgettes kunnen groeien. Het gekke is dat ik op het moment dat zo’n groente er dan volop is, ik me er vaak geen raad mee weet… Niet alleen omdat we dan een maand of twee lang iedere dag courgettes zouden kunnen eten, maar […]
Bramenjam Plaatkoek Glutenvrij
We hebben de afgelopen paar weken flink bramen geplukt! Bij mijn man z’n werk groeien ontzettend veel bramenstruiken en het is daar relatief rustig. Meer voor ons, dus! Een avond of middag plukken levert algauw zo’n anderhalve kilo fruit op. Thuis aangekomen, wil ik die dan zo snel mogelijk verwerken. Een deel gaat direct na […]
Nutter Butter Koekjes Glutenvrij
Zelf koekjes maken vind ik heerlijk om te doen. Koekjes zijn een typisch voorbeeld van gemaksvoedsel, maar wat je zo in de winkel kan kopen is vaak niet gezond of erg duur. Daarom maak ik ze graag zelf. Ik weet precies wat er in gaat, kan het recept aanpassen aan onze eigen smaak en ik […]
Spelt Chocolade Verjaardagscake
Gisteren was dochterlief jarig. Zes jaar alweer! Wat gaat de tijd snel. En uiteraard moest er een taart komen. Het liefst een taart gedecoreerd met fondant (ack!) en allerlei figuurtjes of zelfs een barbie in het midden (dubbel ack!). Tjsa, daar sta je dan met je goeie gedrag. Maar ik zal heel eerlijk zijn, zelfs […]
Eet Goed voor elk Budget Give-Away & 1 Deeg, 3 Sinterklaas Bakrecepten
Sinterklaas is in het land. Dat betekent dat we hier vanaf vandaag echt in Sinterklaas sferen zitten. We tellen nachtjes af tot pakjesavond, kijken (niet al te vaak) het Sinterklaas journaal en maken surprises op school. Mijn kinderen zitten in groep 2 en 4, dus we zitten er nog middenin. Zoonlief gelooft niet meer, maar […]
Beter dan | Cake – Gelaagd Chocolade Dessert
Afgelopen dinsdag ging deze foto rond op mijn Facebook pagina. En de reacties waren niet van de lucht! Heel veel vraag voor een vertaling, maar nog meer vraag om het recept zelf te maken en te publiceren. En ja, daar kan ik geen weerstand aan bieden! Alles voor mijn lieve lezers 😉 Dus daarom voor […]
Rauwe Chocolade Banaan Brownies met Caramel Topping
Allereerst: Paps en mam, gefeliciteerd met jullie 35 jarig huwelijk! Gods rijke zegen en nog veel meer jaren samen toegewenst! Dit moet gevierd worden met taart! Wie heeft er nog meer zin in iets lekkers dit weekend? En wie heeft er geen zin in toegevoegde suiker, e-nummers, tarwe, eieren of om zelfs maar de oven […]
Chocoladecake met Courgette en Bietjes
Er zijn maar weinig dingen in leven die zo decadent kunnen zijn als chocoladecake. En laat het nou ook mogelijk zijn om daar een heerlijke budgetversie van te maken met… groenten! Geloof me, je proeft er niks van, maar je hebt wel een heerlijk stevige chocoladecake die niet alleen heerlijk smaakt en goed voor je […]