Dadel-Kokossnoep Gluten- en Suikervrij

Deze lekkernij is al bij ons sinds het begin der dieet. Al snel ontdekten we een variatie op het Noot&Dadel thema (waar mijn moeder nog altijd met succes leuke workshops over geeft!) die zo lekker, zo smeuig, zo eenvoudig en toch zo gezond was, dat we het zelf eigenlijk niet geloofden. Eigenlijk heb je maar vier dingen nodig, waarvan er eentje een non-food item is.

Dadel-Kokossnoep
1 pakje santen
10 – 15 dadels
1 el kokosolie
Keukenmachine met de messen er in.

Doe de santen in de keukenmachine en laat het even draaien totdat er geen grote brokken meer zijn. Ontpit de dadels en voeg die ook toe. Laat het geheel een minuut ofzo draaien tot er een mooie bal ontstaat. Ik voeg er ook nog wat kokosolie aan toe om het iets zachter te maken. Dit kan je achterwege laten, maar vanwege de goeie vetten, is het toch een aanrader!

Nou kun je hier natuurlijk hele mooie balletjes van draaien, maar ik doe niet zo moeilijk. Als ik dit maak is de zoetbehoefte zeer accuut en moet Direct aangepakt worden. Bewaar het wel in de koelkast in een afsluitbaar bakje zodat het geen geuren overneemt. Dit is heel lang houdbaar, maar hou je niet in, van deze snoep kun je onbeperkt genieten!

© 2010-2012 Eet Goed, Voel je Goed.  ALL RIGHTS RESERVED.

Inhoudsopgave

Nieuwste blogs

zwarte peper in een bowl
Gezond eten

Is zwarte peper gezond? Ontdek de voordelen

Zwarte peper ken je vast als een standaard smaakmaker in de keuken. Maar wist je dat het ook invloed kan hebben op je gezondheid? Als voedingsdeskundige zie ik vaak dat kleine ingrediënten, zoals peper, verrassend veel effect hebben. In dit artikel leg ik je uit wat zwarte peper is, welke

Lees verder »
olie dat word geschonken in een pan
Gezondheid Algemeen

Wat is de gezondste olie om in te bakken?

Als je graag gezond wilt koken, heb je je dit vast al eens afgevraagd: welke olie is nu eigenlijk het beste om in te bakken? Er zijn tientallen soorten oliën te koop, van zonnebloem- tot kokosolie en van avocado- tot olijfolie. Maar niet elke olie is even geschikt om te

Lees verder »
percolator koffie
Gezondheid Algemeen

Is percolator koffie ongezond?

Koffie blijft een populair onderwerp in de gezondheidswereld, en de manier waarop je het bereidt speelt daarin een grote rol. Percolator koffie – ook wel mokapot-koffie genoemd – is geliefd om zijn volle smaak en stevige aroma. Maar is deze manier van koffiezetten eigenlijk wel gezond? In dit artikel leg

Lees verder »