Moerbei en Goji Cruesli met Extra’s

Moerbei en Goji Cruesli

Heerlijk, cruesli. Knapperig, zoet… ik heb het vaak genoeg direct uit de doos gegeten. Maar als je bewust wordt van wat er voor extra (onnodige) ingrediënten er vaak toegevoegd worden, vergaat de eetlust je al gauw. Maar wist je dat cruesli heel eenvoudig zelf te maken is? Plus je kan het aanpassen aan je eigen smaak, voorkeur en voorraad. Ideaal dus als je een lekker ontbijt én een lekkere snack wilt maken.

Maar zoals ik al zei, je kan dit recept helemaal naar eigen smaak aanpassen. Ik heb altijd wel zakjes met gedroogd fruit, pitten en noten in huis. Ik neem ze ook eigenlijk altijd wel mee als ik in de winkel ben, dus om de zoveel tijd móet ik haast wel cruesli of muesli maken, om die enorme voorraad noten en pitten een beetje in te dammen. Voel je dus vrij om één of meerdere ingrediënten van de onderstaande lijst te vervangen.

Moerbei en Goji Cruesli

500 gram

150 gram boekweit- of havermoutvlokken
40 gram zonnebloempitten
40 gram pompoenpitten
50 gram hennepzaad
50 gram paranoten
2 el amandelschaafsel
2 el lijnzaad
50 gram goji bessen
50 gram moerbei bessen
2 eiwitten
50 gram oerzoet of ander zoet naar keuze
Optioneel: 1 el Pompoen Specerij Mix

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (elektrisch)
  2. Meng in een ruime kom alle ingrediënten, behalve de lijnzaad, goji en moerbei bessen.
  3. Roer net zolang totdat de eiwitten alles bedekken.
  4. Verdeel het mengsel op een bakplaat met bakpapier en bak in 20 minuten goudbruin.
  5. Roer halverwege om.
  6. Haal uit de oven en laat even afkoelen.
  7. Roer de goji en moerbei bessen erdoor en doe de cruesli in een pot.
  8. Serveer met ijskoude melk naar keuze.

Tip: Kijk eens bij Gezonde Noten Kopen voor een groot deel van deze ingrediënten!

© 2010-2015 Eet Goed, Voel je Goed.  ALL RIGHTS RESERVED.

Inhoudsopgave

Nieuwste blogs

Nummer 5 met allemaal eten erin
Gezond eten

Wat is de Schijf van 5? Ontdek het hier

De Schijf van 5 is een wetenschappelijk onderbouwd voedingsmodel dat door het Voedingscentrum is ontwikkeld om gezond eten eenvoudiger te maken. Het biedt duidelijke richtlijnen die zijn gebaseerd op onderzoek naar voeding en gezondheid. Zoals je misschien weet, helpt het je om de juiste voedingsstoffen binnen te krijgen. Ik vind

Lees verder »
ananas gesneden op een bord
Gezond eten

Is ananas gezond? Ontdek 7 verrassende voordelen

Ananas is een tropische vrucht die niet alleen heerlijk smaakt, maar ook boordevol voedingsstoffen zit. Zoals je misschien weet, is ananas rijk aan vitamine C en vezels. Maar wist je dat deze exotische vrucht nog veel meer voordelen biedt? Laten we samen ontdekken of ananas gezond is. Waar is ananas

Lees verder »
file americain op toast
Recepten

Zelf filet américain maken? Zo doe je dat!

Filet Américain is een heerlijk smeerbaar broodbeleg dat geliefd is in veel huishoudens. Zoals je misschien weet, staat het bekend om zijn romige structuur en hartige smaak. Hoewel het gemakkelijk te koop is in de winkel, raad ik je aan om het zelf te maken. Het is niet alleen verser,

Lees verder »