Chocolade Chiazaad Pudding

Chocolade Chia Pudding

Chocolade Chiazaad PuddingWat als ik je vertelde dat je morgenochtend chocoladepudding als ontbijt zult eten? Ja, dat lijkt je wel wat, hè? En wat als ik je vertelde dat dit recept letterlijk binnen vijf minuten in elkaar zit en je verder niks anders hoeft te doen dan wachten? Nog beter? Nou, dan is deze chocolade chiazaad pudding iets voor jou!

Vorige week hebben we de keuken deels opgeknapt en hiervoor moest ik de bovenkant van de koelkast leeghalen. Daarop staat mijn collectie Potten met Spul. Ik heb hier bijvoorbeeld de grote specerijen als kruidnagels, kaneelpijpjes en steranijs staan. Maar ook cacao en kaneel staan hier. Makkelijk om zo te pakken aangezien we die vaak gebruiken. De kids hebben op dit moment een kaneel-tick dus die moet dichtbij staan!

Chiazaad Pudding

Wat ik ook weer ‘ers vond, was de chiazaad. Chiazaad geeft een gelachtige structuur aan vocht waar je het in doet om te weken, dus is het een prima manier om een soort van pudding te maken hiermee. Het enige is dat je het wel minstens vier uur moet laten staan om het echt die pudding structuur te geven. Nu ben ik niet heel erg fan van de ‘stukjes’. Ik heb het gevoel dat ik blijf kauwen en ze blijven steken in m’n kiezen. En aangezien ik mijn verstandskiezen nog heb, blijf je dus punniken. Niet handig!

Een prima manier om dit euvel op te lossen is door alles eerst in de blender te mikken en het even een minuutje te blenderen. De meeste stukjes zijn dan zodanig klein dat ze makkelijk verdwijnen. Helemaal glad heb ik het overigens nog nooit gekregen, maar voor echte gladde pudding gebruik ik gelatine, maar hier later meer over!

Rauwe Cacao

Even iets over de rauwe cacao die ik gebruik: Rauwe cacao in vergelijking met reguliere cacao bevat erg veel anti-oxidanten. Plus de smaak vind ik een stuk intenser, echt cacao zonder die bittere bijsmaak die je met reguliere cacao hebt. Ik heb er altijd wel een pot van in huis, want het is erg lekker om de koffie mee aan te maken, door een smoothie te doen of met een beetje boter en honing een makkelijke chocoladesaus te maken voor over pannenkoekjes. Uiteraard kun je reguliere cacao gebruiken als je even niks anders in huis hebt, maar als je het een keer ergens ziet staan: neem mee en probeer het uit!

Chocolade Chia Pudding

Chocolade Chiazaad Pudding

Heleen Quantrill
Wat als ik je zei dat je morgenochtend een heerlijke chocolade chiazaad pudding als ontbijt zou kunnen eten? Dit recept is binnen 5 minuten gemaakt en heeft daarna alleen maar geduld nodig!
Voorbereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Gang Ontbijt
Porties 3

Ingrediënten
  

  • 350 ml melk naar keuze ik gebruikte ongezoete amandelmelk
  • 25 gram chiazaadjes
  • 2 el rauwe cacao
  • 1/2 tl kaneel
  • Snufje zeezout
  • 4 el honing of ander zoet naar keuze

Instructies
 

  • Doe alles in een blender en pureer tot je een gladde massa hebt.
  • Schenk dit in twee of drie schaaltjes en zet in de koelkast.
  • Laat minimaal 4 uur, maar liever de hele nacht staan.
  • Serveer met vers fruit en/ of nootjes!

Eet smakelijk en graag gedaan 😉

Inhoudsopgave

Nieuwste blogs

Nummer 5 met allemaal eten erin
Gezond eten

Wat is de Schijf van 5? Ontdek het hier

De Schijf van 5 is een wetenschappelijk onderbouwd voedingsmodel dat door het Voedingscentrum is ontwikkeld om gezond eten eenvoudiger te maken. Het biedt duidelijke richtlijnen die zijn gebaseerd op onderzoek naar voeding en gezondheid. Zoals je misschien weet, helpt het je om de juiste voedingsstoffen binnen te krijgen. Ik vind

Lees verder »
ananas gesneden op een bord
Gezond eten

Is ananas gezond? Ontdek 7 verrassende voordelen

Ananas is een tropische vrucht die niet alleen heerlijk smaakt, maar ook boordevol voedingsstoffen zit. Zoals je misschien weet, is ananas rijk aan vitamine C en vezels. Maar wist je dat deze exotische vrucht nog veel meer voordelen biedt? Laten we samen ontdekken of ananas gezond is. Waar is ananas

Lees verder »
file americain op toast
Recepten

Zelf filet américain maken? Zo doe je dat!

Filet Américain is een heerlijk smeerbaar broodbeleg dat geliefd is in veel huishoudens. Zoals je misschien weet, staat het bekend om zijn romige structuur en hartige smaak. Hoewel het gemakkelijk te koop is in de winkel, raad ik je aan om het zelf te maken. Het is niet alleen verser,

Lees verder »