Choline is een zogenaamde half-vitamine. Het is essentieel voor veel lichaamsfuncties en wordt gevonden in elke cel in het lichaam. Choline kan door het lichaam zelf geproduceerd worden maar niet in adequate hoeveelheden. Het werkt samen met andere vitamines, met name foliumzuur en B12.
Wat doet Choline?
Choline ondersteunt de hersenfunctie, leverfunctie en het hart- en vaatsysteem. Het is ook de voorloper van acetylcholine, een belangrijke neurotransmitter. Choline speelt ook een rol in het vet metabolisme en vetopslag in het lichaam. Het is met name belangrijk voor het reguleren van het vet in de lever en speelt mogelijk een rol in triglyceride regulatie en vetopslag.
Studies tonen aan…
…dat zwangere vrouwen die choline aanvullen, daarmee de hersenontwikkeling van de foetus ondersteunen. Choline suppletie heeft een aangetoond positief effect op het verhogen van het bloed choline niveau. En sporters op hoog niveau hebben ook profijt gehad van extra suppletie omdat dit hun helpt hun uithoudingsvermogen te verhogen.
Waarom het slim is
Choline wordt al langere tijd aangemerkt als een essentiële vitamine (sinds 1998), maar veel mensen zijn vooralsnog niet op de hoogte van het belang ervan voor een goede gezondheid. Deze vitamine helpt het geheugen te verbeteren, hersenontwikkeling en -functies, hart- en vaatgezondheid, vetverbranding, lever gezondheid en energieniveau. Als een essentieel onderdeel van de B-vitamine familie, helpt choline je algehele gezondheid te verbeteren.
Tekorten herkennen
Vervette lever – Onderzoek is erg helder in de link tussen een vervette lever en een tekort aan choline.
Verhoogde homocysteine – Een tekort resulteert in een verminderde capaciteit om homocysteine te methyleren (PDF).
Verslechterd geheugen – Omdat het de voorloper van acetylcholine is, wordt een tekort aan choline vaak merkbaar door een verslechterend geheugen. Een studie toonde zelfs aan dat het aanvullen van choline door middel van suppletie het geheugen van mensen die een duidelijk tekort hadden, verbeterde.
Hoe kan een tekort ontstaan?
Omdat je nog steeds bang bent voor vetten en cholesterol. De beste bronnen voor choline, zijn verpakt in vet en cholesterol. Ik kan me zo voorstellen dat deze angst de ‘stille epidemie’ in vervette levers hier in Nederland veroorzaakt.
Je hebt het nog steeds niet zo op orgaanvlees. Ja ja, ik weet het. Het is viezig, heeft een uitgesproken smaak, je (groot-) moeder kookte de lever helemaal dood en dwong je vervolgens om op te eten, hoe dan ook. Lever en ander orgaanvlees zijn een geweldige voedingsbron en noodzakelijk.
Je bent niet bang voor vet. Huh? Spreekt dit niet punt nummer 1 tegen? Eigenlijk niet, want hoewel er steeds meer mensen zijn die hun neus optrekken voor overheidsadviezen omtrent vetten en lekker roomboter en kokosolie eten, betekent dit ook dat de behoefte aan choline toeneemt. Dit betekent niet dat je daarom minder vet moet eten, maar dat je moet zorgen dat je de juiste voedingsmiddelen eet. Hieronder vind je een lijstje.
Waar zit choline in?
Lever en eidooiers, en hoogstwaarschijnlijk in andere soorten orgaanvlees (hersenen, nieren, etc.)
Als je geen lever en/ of eidooiers eet, krijg je op een bepaald moment een tekort in choline. Andere bronnen, op biefstuk na, bevatten bij lange na niet genoeg choline.
Suppletie. Celmembranen (als in eieren) bevatten fosfatidycholine, dus ga voor die versie als je graag wilt aanvullen door middel van suppletie (hoewel het binnenkrijgen door middel van je voeding, een stuk aangenamer is!)
Dosering
550 mg voor mannen en 425 mg voor vrouwen, absolute minimum. Zwangeren, binnenkort-zwangeren en moeders die borstvoeding geven zouden hun inname aanzienlijk moeten verhogen, omdat een tekort aan choline geassocieerd wordt met afwijkingen in het zenuwstelsel. Weet je, ik durf te wedden dat iedereen baat zal hebben bij een beetje meer choline in hun diëten, zeker als je niet bang bent voor vet!
Klik hier voor een Engelse link waarin de hoeveelheden choline per 100 gram product in staat.
Maar laat ik nog even iets zeggen over tekorten. Het is niet zo dat je door een tekort aan choline acuut in het ziekenhuis belandt. Of dat je er dood bij neervalt. Tekorten in vitaminen en mineralen zijn dingen die zich over langere tijd manifesteren en die ervoor zorgen dat men vreemde klachten ontwikkeld, klachten die afgeschreven worden onder het kopje ‘oud worden’ of ‘iedereen heeft er last van’. En vervolgens kom je zeer gefrustreerd bij de huisarts vandaan omdat die er niks aan wil/ kan doen, omdat er niet naar voeding wordt gekeken. Door optimaal te blijven eten en voeding ook echt als voeding te zien en niet als vulling, kun je veel van dit soort klachten voorkomen of genezen waardoor je meer kwaliteit van leven zult krijgen.
Dus eet gezond, volwaardig en compleet (vetten, proteïnes en koolhydraten op de juiste manier), vul aan daar waar nodig en heb vooral veel plezier in het leven!
37 reacties
Moet je choline bitrartraat innemen met wat vet?
Choline samen met medicijnen voor hart en vaatziekte.
Door middel van je voeding is niet altijd aangenamer; als je bijvoorbeeld koppijn krijgt door eieren. Soms wel kabeljauwlever maar denk dat ik toch een supplement bestel.
Bij de ziekte van parkinson,moet de balans acetylcholine en dopamine in balans zijn.Als ik het goed begrijp is acethylcholine een tegenhanger van dopamine.Dopamine schijnt niet meetbaar te zijn in het bloed vanwege de bloedhersenbarriere en a cethylcholine wel.Hoe meet je dan een goede balans?
Εu estou ido ⲣara рara dizer meu irmãozinho, quе
ele também deve pagar սma visita rápida іsto weblog em base regular para obter atualizado
а partir maіѕ recentes informações . https://zillurkhancivil.com/2017/07/12/recruitment-question-for-civil-engineering-1-on-dated-13-07-17/
Vroeger -lang geleden- toen ik kind was, logeerde ik vaak bij m’n lieve oma. Daar werd wel vaker een advocaatje gegeten. Dat was gezond . Advocaat zie je nog maar zelden. Het is gemaakt van eidooiers , alcohol en wat suiker. Eieren stonden daarna lange tijd in de verdomhoek, kreeg je hoge cholesterol van. Totaal foute redenering dus. Choline in de eidooier is van levensbelang en een redding voor ’n NASH/ vette lever door oa medicijngebruik of overgewicht. Ik denk dat men vroeger meer wist dan nu. Lapje lever, ook totaal niet verkeerd, ’n aardappel ; bevat megadosissen mineralen en GABA , stukje spek voor oa vit.K. , glas melk voor t serotoninegehalte en calcium, en zo kan ik nog uren doorgaan over voeding van vroeger . Het was zo gek nog niet vroeger. Ik weet in ieder geval dat mensen van vroeger behoorlijk oud zijn geworden.
De pest is dat mensen heden ten dage te weinig bewegen. Daardoor is veel voeding ineens een probleem geworden, maar men vergeet voor de aardigheid dat bewegen van essentieel belang is. Dan kun je best eens wat eten. Als je maar voldoende sport.
Hallo Heleen,
Omdat het best lastig is een hogere dagelijkse dosis choline binnen te krijgen, denk ik aan een supplement. Maar ik zie door de bomen het bos niet meer, weet jij raad? Je geeft als tip: phosphatylcholine. Dat is volgens mij de goedkoopste oplossing, maar kan ik alleen vinden gemaakt van soja en ik heb gelezen dat dat verstorend kan werken op je hormonen. Liever niet dus. Dan heb je nog bitartraat, die is ook niet zo duur, maar schijnt weer minder goed te werken dan bijv. Citicoline of Alpha GPC ….ik wil het nemen vanwege alle voordelen voor geheugen, zenuwstelsel en lever. Dank voor je antwoord!
Hartelijke groeten, Bianca
Hoi Bianca,
Ik zal er even in duiken en je zsm een antwoord geven!
Groeten
Heleen
Hoi Heleen, ik hoop dat je inmiddels een antwoord hebt gevonden :-). Ik zou het nog steeds graag weten, want ik vermoed een tekort omdat ik 30 jaar geen eieren at en orgaanvlees ook niet in mijn menu voorkwam. Nu eet ik wel weer ei, maar ik kan vast goede choline gebruiken. Nog een vraag: als je een B12 tekort hebt, neem je dan geen choline op? Veel dank voor je reactie en moeite!
Hey Bianca,
Ja wat erg zeg, nooit meer op teruggekomen! Excuus! Qua supplement dat soja-vrij is, heb ik dit gevonden: https://www.ergomax.nl/natural-stacks-acetylcholine-brain-food-60-capsules?sqr=choline& Dit is wat prijzig, maar het is ook niet bedoeld voor langdurig gebruik. Eerder om een tekort aan te vullen. En inderdaad, een B12 tekort kan heel goed leiden tot een choline tekort. Dit moet je dus ook in de gaten houden. Ik zou in dat geval naast B12 suppletie, ook B-50 suppletie aanraden omdat B-vitaminen altijd samenwerken.
Ik hoop dat je hier verder mee kunt!
Groeten, Heleen
Heleen Quantrill,
Kijk ook eens naar Supplement DMAE (acetylcholinergisch supplument).
Ik heb Choline en Inositil gekocht van het merk Now op advies van iemand die elektro-acupunctuur geeft. Er staat echter op het potje dat je moet uitkijken bij het innemen als je antidepressiva neemt. Ik neem duloxetine (merk cymabalta). Ik kan nergens op internet vinden of dit een probleem is.
Ik zou heel blij zijn met een reactie!
Hallo Lotje,
NOW is erg goed in het aangeven wanneer er een contra-indicatie is met hun supplementen en medicatie. Als dit zo op de potjes vermeld staat, dan kun je er van uitgaan dat het beter is om de supplementen niet in te nemen. Als je dubbel wilt checken, zou je de apotheker kunnen vragen of een natuurgeneeskundige.
Succes en hopelijk kun je hier verder mee.
Groeten
Heleen
Ik neem ook choline bij mn ad
Karen,
In 2013 was mijn cholesterolwaarde aan de hoge kant. Mijn huisarts
geilde om mij aan de statines te krijgen. Ik had dat pertinent geweigerd.
Ik eet [al ruim 2 jaar ]minimaal 6 tot 8 rauwe eidooiers per dag aangevuld met vitaminen, mineralen en antioxidanten .Het eiwit scheid ik van de dooiers en dat eet ik gekookt. Ik ben 62 en ik voel en ben super gezond.
Equipment Moving, Flat Deck Towing – Hauling 24-7 Ϲɑn Transport Just
аbout aⅼl Size Mobile Homes Park Model Homes, BC Albrrta – Mobile Нome
Towing, Travel Trailer Transport. Uѕually, іt
іѕ not easy tо tow vehicles which aгe heavy or medium sized.
Ꭲhey Һave wheelss and attached pullleys ԝhich can be
used for towing purposes too ɗifferent locations.
Er zijn ook heel veel kruiden waar choline in zit zoals weegbree, vlierbloesem, paardenbloem, moerasspirea, kamille, sint-janskruid, hyssop, hondsdraf, klein hoefblad dus af en toe een kopje kruidenthee is ook zo slecht nog niet
Een vraag, kom je door het innemen van “choline inositol” supplement bij in gewicht (vet en/of spieren) ?
dit zou ik graag willen weten voor ik er aan begin, want extra gewicht is niet bepaald mijn bedoeling.
Momenteel ben ik gestart met Methionine-vit-B6-Lysine.
Wil er nog bij vertellen dat ik vorig jaar net 15 kg ben afgevallen omdat ik was bijgekomen door medicijnen voor Epilepsie, een niet zo’n aangename periode. Ik neem nu Topamax en ben bijna terug op mijn normale gewicht, maar nu zit ik met zeer vervelende bijwerkingen….allergie, oa jeuk..hoop dat ik ooit een medicijn vind zonder al te veel bijwerkingen.
Medicijnen zorgen onder andere voor een verminderde opname, verhoogde uitscheiding van diverse vitaminen en mineralen. Klachten door medicijnen zijn dus geen allergie maar een gebreksziekte. En ze geven veranderingen in je neurotransmitters. Weet niet precies hoe het zit met anti-epileptica maar ze doen wat met je gaba-receptoren. Melatonine en gaba werken samen. Tekort aan melatonine kan gewichtstoename geven.
Als je vegetarier bent en dus geen vlees eet, hoeveel eieren moet je dan per dag eten om voldoende choline binnen te krijgen? En is het wel gezond om meer dan 1 ei per dag te eten? En kan je de eieren het beste (zacht of hard) gekookt eten of gebakken of rauw? En is er bij dat laatste geen risico op salmonella besmetting?
Wel veel vragen, ik hoop dat je ze kan beantwoorden…
Hoi Karen,
Kijk eens op de link met voedingsmiddelen waar choline in zit, in dit artikel. Als je dan de aanbevolen hoeveelheden in je achterhoofd houdt, kun je bekijken hoeveel je zou moeten eten. Je kunt gerust meer dan 1 ei per dag eten. Het advies dat dit niet gezond zou zijn, is gelukkig achterhaald en al herzien. http://well.blogs.nytimes.com/2013/01/28/eggs-regain-reputation/
Hoe het zit met salmonella, kun je in dit artikel bekijken. Ik heb daar een link in opgenomen waarin dit goed uitgelegd wordt. http://www.eetgoedvoeljegoed.com/2013/05/7-manieren-om-eierschalen-te.html
Ik hoop dat ik je vragen zo een beetje beantwoord heb!
Groetjes
Heleen
Het is toch zo dat goede stoffen uit de dooier worden afgebroken als je de dooier hard kookt? Ik weet dat bijv. de Moermanstichting sterk het gebruik van rauwe eidooiers aanraadt. Is dat beter? En waarom (wel of niet)?
Klopt inderdaad, het verhitten van voeding verandert altijd iets aan de voedingswaarde. Moerman raadde inderdaad twee rauwe eidooiers per dag aan. Bekijk dit artikel maar eens (een beetje naar beneden scrollen voor een vergelijking). http://www.natuurdietisten.nl/detail.php?cod=517&id=519&page=9
Hallo,
Sinds enkele weken volg ik dit blog. Wat een veelheid aan fantastische informatie! Ik ben mama van 5 kinderen, heb collitis ulcerosa en mijn zoon van 3 heeft ook ontstekingsverschijnselen in de darmen. Uit een scopie is niets gekomen, hij heeft geen Crohn, Collitis of Coeliakie. Ik ben begonnen met koken en bakken volgens de principes hier en dat doet ons beiden erg goed, ik geef sinds een week ook probiotica en nu al is zijn buik (en wat er uit komt) helemaal normaal (zoals ik het nog nooit heb gezien! Hij heeft altijd diarree gehad). Hij heeft ook eczeem waar ik nu kokosolie op smeer.
Wat betreft de choline, je zegt dat het werkt met B12. Mijn man neemt geen B12 op in combinatie met eiwit….weet iemand daar een oplossing voor?
Bezoek de site www.vitamineB12.nu eens. Deze bevat interessante informatie. Succes Sandra
Sorry de site is www.vitamineB12nu.nl
Cissy als uw man geen B12 opneemt in combinatie met eiwit dan neemt ie helemaal geen B12 op.
B12 is door het lichaam alleen te halen uit dierlijke produkten en die bevatten eiwitten. Wel iets anders dan kippeneiwit maar toch eiwit.
Heeft hij dan geen structureel B12-tekort>
Kijk dan op www.stichtingb12tekort.nl
die andere site van Bo Baden verkoopt je smelttabletten terwijl injecties vergoed worden. En bij een echt tekort red je het niet met zijn tabletten. Echt niet.
Mary Janson
Well said Mary!
_Gipsy_
Mijn zoon heeft een ei-allergie dus dat wordt weinig gegeten bij ons en lever ook niet. Zijn dat de enige bronnen?
Ben maar gelijk twee eieren aan het koken voor de lunch 😉
Ik was net op zoek naar een recept op je site met veel eidooiers, omdat ik je cruesli weer heb gemaakt, waar de eiwitten in gaan.
Komt weer mooi uit!
Fijn weekend,
Gerdien
hoi Gerdien, wat ga je met die dooiers doen dan?
Gr Annelien
Het is de custardvla van kokosmelk geworden. Ik had nog gedroogde appeltjes met kaneel, die gaan er lekker doorheen.
Maandag nog lever gegeten en zelfs mijn zoon van twee heeft mee zitten smullen! En de eieren vliegen er bij ons door.