Hier in huis zijn we gek op gekookte eieren. Elke week kook ik een stuk of zes tot acht eieren om zo op te eten en in het weekend kookt Simon weer een stuk of zes, maar dan zachtgekookt zodat we er geroosterd zuurdesembrood in kunnen dippen. Soldiers and Eggs. Een Engelse klassieker die nu […]
Wat ging er mis? 9 Tips voor Betere Baksels
Soms gebeuren er rampen in de keuken. Het overkomt ons allemaal wel eens, maar wanneer je bakt met onconventionele ingrediënten als amandelmeel of kokosmeel, zijn die rampen prijzig en wil je ze zoveel mogelijk voorkomen! Daarom wil ik vandaag 9 tips met jullie delen om erachter te komen waarom je baksel is mislukt en wat […]
Review: Mijn Favoriete RVS Lunchtrommels
Het is weer zover! De kinderen gaan naar school en de lunchtrommels worden weer in gebruik genomen. Of misschien moet je nieuwe lunchtrommels aanschaffen of wil je de oude vervangen. Wil je af van de plastic versie of heb je nu de kans om meteen goed spul dat lang mee gaat aan te schaffen? Goed […]
Een Overvloed aan Oogst voor de Winter Bewaren
Misschien heb je net als ik een groentetuin en weet je je soms geen raad met de hoeveelheden groenten en fruit die daar nu vanaf komen en binnenkort gaan komen. Of misschien heb je wel een paar fijne ‘wildplukplekken’ ontdekt waar zoveel groeit dat er niet tegenop te eten valt? Of misschien kun je nu bepaalde […]
Overschot aan Courgettes Drogen voor een Wintervoorraad
Zoals ik beloofd heb in mijn blogpost van vorige week met de courgette recepten verzameling, zal ik je nu uitleggen hoe je courgettes kunt bewaren om er ook in de winter profijt van te hebben. Vorig jaar had ik er zoveel van de tuin, dat ik nu zelfs nog gedroogde courgette in mijn voorraadkast heb […]
7 Kleine Keuken Klusjes voor Tussendoor
Ooit werkte ik bij een kledingzaak waar een leidinggevende liep te verkondigen welke zakjes en pakjes ze die avond zou gaan eten en hoe makkelijk het toch was dat dat bestond, want zo was ze tenminste niet veel tijd kwijt aan het eten. Ik stond werkelijk met mijn oren te klapperen, want zelf kom ik […]
Gehaktballen uit de Slowcooker
Met dit weer sta ik liever niet aan het eind van de dag lang in de keuken en gebruik ik al helemaal niet graag de oven, want die warmt het huis natuurlijk alleen maar meer op. Nee, ik ‘gooi’, als het nog niet zo warm is, ’s morgens van alles in mijn slowcooker, die ik […]
De Voorraadkasten – Voorjaarsschoonmaak in de Keuken
Deze week in de serie over de voorjaarsschoonmaak in de keuken, ga ik het hebben over de voorraadkasten. Een deel van je voorraad heb je vorige week al aan kunnen pakken, toen we de koelkast en vriezer gingen uitmesten en schoonmaken. Hoewel de kasten of lades of waar jij je voorraden ook in bewaard […]
Vaatwasser en Oven Schoonmaken
Het voorjaar lijkt nu toch echt te gaan losbarsten en wij zitten alweer het vierde deel van de serie: Voorjaarsschoonmaak in de Keuken. Eerder hebben we alles dat hoog is aangepakt, we hebben de bovenkasten leeggehaald en ons serviesgoed uitgezocht en vorige week waren de werkbladen met de gootsteen en het fornuis aan de beurt. Deze week gaan […]
Rijstolie, een Belangrijke Reden om deze Olie niet te Gebruiken!
Naar aanleiding van het gastblog van Rob over geschikte bakvetten, kwamen er verschillende vragen over rijstolie. Rijstolie wordt vanwege het hoge rookpunt nogal eens aangeraden om te gebruiken om in te bakken en zelfs frituren. De vraag was dus veelal waarom deze olie niet werd genoemd in Rob zijn artikel. Regelmatig krijg ik de vraag of rijstolie een […]