En dat ik maar een grote meid mag worden 😉
Een lastig ding wanneer je let op wat je eet, zijn speciale momenten zoals verjaardagen en feestdagen. Nu zijn dat ook momenten waarop je kan zeggen er even niet mee bezig te zijn, maar wat als ik je laat zien dat je er eigenlijk heel eenvoudig een draai aan kan geven zodat er niet of nauwelijks rare dingen in huis komen? Voordelen te over: Qua budget zal het waarschijnlijk meevallen, je hebt de volgende dag geen suiker-kater, wat overblijft aan eten kun je zelf de volgende dag met een gerust hart opeten en hoeft dus niet weggegooid te worden (of zondig je twee dagen??).
Vandaag komen familie en wat vrienden langs om samen een Afternoon Tea te hebben. Lekker makkelijk voor mij, leuk voor mijn gasten en hopelijk hebben we een heerlijke middag samen. Ik heb mijn ontbijt ook al besteld (ik schrijf dit vrijdagavond, vandaar): Koffie met een croissant (mijn grote zwak), bloemen en mooie tekeningen van de kinderen. In bed. Simon moet dit regelen, dus het is beter om HEEL duidelijk te zijn ;-). De rest van de dag heb ik geen intentie om uit de band te springen. Ik wil genieten, maar dan voornamelijk van mijn geliefden.
Wat ik vandaag zal serveren?Â
Dat zien jullie maandag! Ik wil mijn moeder ook verrassen en aangezien ik mijn artikelen altijd om half acht ’s ochtend publiceer, zou het dus geen verrassing meer zijn voor haar. 😉
Maar ik wil zeker wel een tipje van sluier lichten en jullie wat ideeën van de hand doen.
Zoet Gebak
Vanille Cupcakes (ook als cake te maken, verleng dan de baktijd met 10 tot 15 minuten)
Appeltaart
‘Custardpie’
Hartige hapjes
Lekkere soep
Crackers
Rauwkost en ongebrande noten
- Serveer koffie en thee zonder zoetjes of reguliere suiker. Zet een flesje agave of honing op tafel. Dat heb je vaak wel in huis en voorkomt dat je voor een enkele persoon suiker of erger, zoetjes in huis moet halen. Verstokte zoetjesgebruikers hebben ze vaak ook zelf op zak 😉
- Biologische rode wijn zit tjokvol flavonoïden (meer dan in druivensap). Bijna elke supermarkt verkoopt er wel eentje of meer. Zet er dus een fles van op tafel naast ongebrande noten, rauwkost en zelfgemaakte mayo om te dippen.
- Ik haal nooit frisdrank in huis. Ik koop troebel appelsap, troebel perensap, groentesap en spa rood. Nooit een klacht gehad en nooit meer half leeggedronken flessen Sprite of Cola die na het feest toch leeggegooid worden voor het statiegeld. Zonde van mijn geld! Sap en spa rood drinken we wel op (hoewel ook dat alleen met feestjes in huis gehaald wordt) en gecombineerd is het een leuk drankje voor de kinderen.
- Ik heb bijna altijd wel een pan soep op staan. Erg handig als volk blijft plakken en trek krijgt in iets hartigs. Ook daarom is kippenbouillon maken en invriezen erg handig. Voeg groenten naar keuze toe, pureer, breng op smaak met zout en peper en kruiden en klaar.
- Waar ik me vaak aan erger zijn de verplichte snoepzakjes die uitgedeeld worden aan kinderen. De inhoud wordt vaak binnen een half uur verorbert en het resultaat is niet prettig. Het is al een drukke omgeving, dus kinderen opjutten met suiker en kleurstoffen is geen goeie combinatie. Ik haal geregeld uitdeelzakjes en kleine speeltjes in huis en deel die uit op feestjes. Zo ook dat van mij. Wij hebben kinderen, dus komen er kinderen mee met broer en schoonzus en vrienden. Zo gaat dat. Zakjes staan klaar en worden uitgedeeld als de kinderen zich vervelen. Verder kunnen ze mee-eten van wat er op het buffet staat. Zien eten is doen eten.
- Ik serveer nooit. Heb ik een grondige hekel aan. Ook bij anderen overigens. Het risico daarvan is dat je de hele avond op dezelfde plek zit, mogelijk naast een potentieel dodelijk saai persoon. Zo lang als ik met Simon samenben vieren we feestjes in buffet stijl. Warme dingen en koffie in de keuken, bier in de bijkeuken of buiten, hapjes en drankjes in de achterkamer. De enigen die ik wil serveren, zijn mijn oma’s. Oké, het eerste rondje koffie wil ik nog wel inschenken. Daarna pakt iedereen wat hij/ zij wil. Resultaat: ik kan ook met mijn gasten praten, iedereen loopt rond en praat (hopelijk) met meerdere personen en ik loop me niet de benen uit het lijf om iedereen van hapjes en natjes te voorzien. Blègh…
Benieuwd naar wat ik vandaag serveer? Kom dan maandag terug voor de foto’s!
Recepten die niet op mijn site staan, kun je vinden in mijn nieuwe kookboek ‘Eet Goed, Voel je Goed’. Je vindt daar nog meer suggesties voor verschillende soorten feesten en gelegenheden!
© 2010-2012 Eet Goed, Voel je Goed. ALL RIGHTS RESERVED.
Van harte gefeliciteerd. Wat een goede tips om een verjaardag gezond te vieren:)
Groet,
Ans
Ik ben nog net op tijd om je te feliciteren met je verjaardag. Dus: van harte gefeliciteerd!
Wij hebben binnenkort ook een verjaardag te vieren, dus ik ben benieuwd naar de recepten en foto’s.
Van harte!
Groeten, judith
Van harte gefeliciteerd. En laat alle lekkers iedereen goed smaken.
Gefeliciteerd!!!
Groeten
Margriet
Gefeliciteerd Heleen,
En een fijne dag. Wij doen het ook altijd in buffet vorm kei handig. Maar voor dat ze dan eens gaan pakken pfft….. Ik roep meestel ‘ het is zelf pakken of nix eten’ !! Dat werkt.
De vorige verjaardag had ik alleen maar gezonde taarten gemaakt en de hapjes waren altijd al gezond. Ik heb geen klachten gehad. Ze namen bijna allemaal nog een stuk taart om die ook eens te proeven. Dus gewoon doen het is jouw feestje!
Lies
Hoi hartelijk gefeliciteerd met je verjaardag
Ik kijk al een tijdje mee op je blog
Ik en manlief volgen het atkins dieet
en zijn al de nodige kilo’s afgevallen
Afgelopen week heb ik je kookboek binnen gekregen
Grt Annie Laumen
Hartelijk gefeliciteerd Heleen,een fijne dag gewenst,omringd met allen die je lief zijn.
’n leuk idee!! het buffet.
Groeten,…….Hansje.
Heleen, van harte gefeliciteerd met je verjaardag en geniet ervan! Afgelopen verjaardag heb ik ook ongezonde troep gekocht, puur omdat de mensen die komen zo ontzettend aan zout en suiker gewend zijn, dat ze gezond eten niet lekker vinden. Heb er natuurlijk ook gezonde hapjes bijgedaan, maar ik kon het niet opbrengen om geld en energie te stoppen in iets wat niet gewaardeerd wordt. Na het feestje heb ik alle troep zo in de kliko laten zakken of meegegeven. Was een gezellig feestje omdat ik geen ergernis had en de “schade” vooral bij mijn kinderen beperkt werd tot 1 dag. Nou moet ik wel zeggen dat ze de leeftijd van snoep voorbij zijn en dat dus niet meer binnen krijgen. Het heeft zich beperkt tot de verjaardagstaart en wat chips en frisdrank. De meeste dagen van het jaar gaat het gewoon goed 😉 dus het feestje was ook een feestje. Gr. Adrielle
Gefeliciteerd met je verjaardag.
Nelly
Van harte proficiat met je verjaardag!! Knap van je dat je ook op deze dag zo bewust met eten bezig blijft en dat ook aan anderen wil meegeven! Ben benieuwd naar wat je serveert. Een hele fijne dag gewenst!!
Van harte gefeliciteerd en geniet van deze bijzondere dag!!!
Ik kan niet wachten tot het maandag is. Dit blijft bij ons namelijk ook altijd een gevecht: wat haal je in huis en waar laat je de (ongezonde) restjes.
Groetjes,
Karin
Hoi Heleen,
Van harte gefeliciteerd met je verjaardag! Veel plezier vandaag met de mensen die er voor jou toe doen.
Ik ben ook benieuwd naar wat je maandag te vertellen hebt. We hebben volgende week zelf een verjaardag te vieren en ik wil dan graag lekkere maar ook gezonde hapjes maken. Vooral omdat mijn zusje heel erg gevoelig is op tarwe, suikers en lactose. Dus kom maar op met je tips ;-).
Groetjes, Chantal
Van harte gefeliciteerd!! en een fijne dag toe gewenst. Leuk idee die lekkere, gezonde hapjes, traktaties en ook het buffetstijl. Zal dat hier denk ik ook maar invoeren, want loop mij iedere keer de benen uit het lijf. Die gezonde dingen gaan er bij een aantal, vooral kinderen ook moeilijk in. Anders net als ik vroeger opgevoed.
Ik ben benieuwd maandag!
groetjes Annie
Van harte gefeliciteerd! Lijkt me een handige manier waarop jij je verjaardag viert. Leuk met zo’n buffet. 🙂 Geniet ervan!
Proficiat en een fijne dag!
Groeten
An
Van harte gefeliciteerd!
Heerlijk al die hapjes, daar hoef ik bij mijn familie ook niet aan te komen, of gewoon een keer proberen ;-). En wat betreft die uitdeelzakjes, ik vind dat soms zo’n “verplichting” geworden. Ik vergeet dat meestal. Ze krijgen de hele dag al genoeg, dus van mij mogen ze er 1 dingetje uit opeten en de rest voor andere dagen.
Maak er een leuke dag.
Gr, Mariska
Lieve Heleen,
Van harte gefeliciteerd met je verjaardag!!!
Hele fijne dag!!!
Veel liefs en Zegen voor je komend levensjaar!
Echt mijn droom verjaardag om zo te vieren, heb mijn familie wel eens wat voorgeschoteld nav recept van je, nou vonden ze vies, Uit beleefdheid namen ze 1 hapje!! om dat het gezond is, als ze bij mij zijn, eerste wat ze vragen waar is de chips, en cola… (zo ben ik ook opgevoed met vette bewerkte troep)
Echt ik kijk uit naar maandag als de fotos er komen!!
Liefs Marije
Heel hartelijk gefeliciteerd! Het klinkt alsof het een hele mooie dag gaat worden voor jou en de jouwen! Geniet er van!
Wat leuk dat je moeder meeleest.
Tot maandag, Marjolijn.
Heleen, van harte meid! Ik wens je een feestelijke dag en een mooi en gezond nieuw levensjaar toe! Geniet ervan.
Ik ben woensdag jarig en dat buffetje dat spreekt me erg aan. Ook maar eens doen….
Hartelijk gefeliciteerd en je makt mij blij met je ideeen voor de diverse traktaties.
Over 5 weken ben ik zelf jarig en zal ik dat in een nieuw huis vieren met uitgebreide lunch.
Fijne verjaardag! en je hebt groot gelijk dat je het in buffetvorm doet. Tenslotte is het jouw dag en JIJ moet genieten!
Van Harte Gefeliciteerd met je verjaardag Heleen!
En fijne en gezellige dag, en ben benieuwd wat voor lekkers je hen voor gaat schotelen.
Dus ik kom maandag weer terug.[ lees trouwens vaak je blogs…, je hebt zoveel tips!]